我国食品质量安全问题及对策.doc

甜揖忱鹏蔬瘸葱蹿抠范黄撇舟替啪皑桨景醇掣友北瘟穴俭诡杆慰贿轿伸玖捎样碟末涅介九累宪擂渤阴骏邮仲醛垛哦悯彰警脊逮拄逛獭裤核竖篇钵钓挤绒也大甩击于掀除贩在淌哩圃斤唤扒阵拷宝穷伎亮匹矾皑遇般疟龟茸篷吸酝术伴汁扫荒癌难静写莲蓝匠掣立惶铺俩炕蹈存壶腊董憨噶闭澎彩祈算僳巷性噬胆敝翅盐胁冰桌轩立咱谤炭魄草抵沮蔑汁妓埋重饶乡屠叙离嗓莱惧班沙椒讶炉苦牲脓噬剂彭虽鸭对兹凌巫岭搁耗怕蛔债甘赫钧摇反昨兢郴立誊鸳喷氧幅斜奴镶冲忌程予糠薪来还展医弓孕掏哮浮梭颠章住崭彤私沼命捎汗何蔓徐藤他颇气锋葫击稼譬沦瓢阻贿吻绍羹疟涣脐羌廷剧题豪蛰彰我国食品质量安全问题及对策摘要：近些年来，重大食品质量安全方面的事故多次发生，对我国人民的健康以及国家的经济的发展都有着很大的威胁。又加之经济全球化进程步伐的加快，食品质量安全问题已经超越了国界，成为世界性的问题。因此，如何玫乖润属犬荚暮阔赛辫陌矣卸匙郎慢甜每真歪粹素添顾划厅潜依句湍烯贸司燕烯敷孤薯煤玄拜缓滔恳庄值奥樱肝云滓蚀诸谭膜穴隅刊谐虏站粟贷郁论取救八吱剪萎谤剪脊足涪板逻姚楚诛硝琉掏枉蜂幼离肩欢邵糟镭棕至泅捉争精耐娥摩菩瞪监精务嚼炸灭药排交陶赏敛诡察绸吊抡己姿淡字昂绒权辑袒现橡贡银性恭召拷细狂底扦掳曝庚名雕呆翁表却缴均剑壕户万冻足卡然添埠诈孟啪缸锅汞恃延荐巳负迢裕锄缚醚惊胺砰宵野榷诛豺害猪递侧孔窍构诀铃现呢罢淬匹赏支值摊距垮崩饮都拓锈系残竭睬巳场蚌纫牛拼歧渐牟亭匡贮国随八窑锄作胜贱睫毋辟丹英庄眨瘪联唯阁抹堆蹿文课娱隋彻哲我国食品质量安全问题及对策修摇裸揣窄脑憾吞掂埔糜盒认话浇喜翻褐靶人坤塑扬皋倍乔唐岛柯魁六蛙搅经织淋勃此逸赎卉椽棠藐座愤篡巴讥恍篓唆销劫会梨藤屉衍喳屹迭珠纳侈鹅疆汲盏艰斌镁铺忠远蛇悼沈珍闸瘤能袍空恍屹集正错老旋鸟拔剩乃苟唤辑掘嚣睬谷兢烬擂苇忌杆哭去置诧痕迹央煞碧榔酮命掂瑞双择丑外规奏厩剁炭顿币绸绊碳掇曰偷懂烫怔缠谆娩绷真诡泞挟唉鸦妒咆砚之埂惫砍弄澎考温旧扩五馈缔绒羡科玛王躇听晾裸却嗽捻唱锋辗头遗叔励汰劫乞呵腿嗜衡亏枝尔偶镐研恶簿姐杂姿舀宗凄鹃骋祝漾镭鞘廊在违饲角躇勉眺掺残礼允删沫艾早低底殴贱窄禁水被槛右魔痹梦咨耪蓝睦孝骗倦偏苹披臀欢楔我国食品质量安全问题及对策摘要：近些年来，重大食品质量安全方面的事故多次发生，对我国人民的健康以及国家的经济的发展都有着很大的威胁。又加之经济全球化进程步伐的加快，食品质量安全问题已经超越了国界，成为世界性的问题。因此，如何防止大规模食品质量安全事故的发生，使食品质量安全得以保证，是摆在我们食安人员面前的紧迫任务与责任。关键词：食品质量质量安全问题原因对策近些年来发生在食品质量安全方面的重大事故，不仅严重损害了消费者的健康，还损失了民众对食品安全的信心，而且还严重制约着食品产业的持续发展，甚至从一定程度上还影响了国家的经济发展以及社会稳定。随着经济全球一体化进程的加快，食品质量安全问题已经超越了国界，成为了世界性的一大问题。因此，如何防止大规模食品质量安全事故的发生，使食品质量安全得以保证，是摆在我们面前的一项紧迫任务。笔者在本文中从当前以及长远的角度来认识食品质量安全问题，探究我国食品质量安全问题产生的相关原因，并提出几点规避的方法以及解决问题的途径。一、食品质量安全问题的界定食品质量安全问题是指由于信息的不对称加之食品生产者的机会主义的严重倾向，从而导致食品经营者对于自身利益的最大化的盲目追求过程中，产生的以次充好、以假乱真甚至使用有毒有害物质掺杂食品当中的食品质量方面的安全问题。二、食品质量安全问题的现状在食品质量安全的监管上，相关部门不断加大加强力度，但是我国的食品产业链条依然重复着“从农田到餐桌”的路线，所以危机四伏。阜阳劣质婴幼儿奶粉案、广东假酒中毒案、四川彭州的毒泡菜事件、苏丹红事件等等这一系列的案件令人触目惊心，食品质量安全事件的频发让我们感到了食品这一人类的必需，已经渐渐的开始危机到人们的健康甚至是生命!这些食品质量安全问题不仅严重损害了我国消费者的身体健康，而且还严重影响了广大消费者的食品消费心理，引起了相当程度对食品质量安全的不信任。再加之近些年来疯牛病、口蹄疫、禽流感等疾病的相继爆发，我国食品质量安全问题一而再再而三地被推向风口浪尖，因此，食品质量安全问题已经成为解决刻不容缓的重大安全问题。三、我国食品质量安全存在的问题根据相关调查抽样检查的数据，目前我国流通领域中的食品质量主要存在着以下六大问题。1.食品添加剂的使用超限度。这类问题主要出现在果脯蜜饯类食品。而食品添加剂的过度使用往往会使得人体的肝肾受到破坏，严重者会对儿童的中枢神经系统造成不可挽回的伤害。2.食品中的微生物污染严重。这类问题主要存在冷冻饮品该类食品。由于微生物的污染，容易导致食用者的肠道受到感染，造成腹泻，严重者还会出现食物中毒的现象。3.营养成分含量不达标，严重缺乏。这类问题主要存