一种快速抑制果蔬呼吸强度的果蔬低压保鲜设备.pdf
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一种快速抑制果蔬呼吸强度的果蔬低压保鲜设备.pdf
本发明涉及冰箱领域,具体涉及一种快速抑制果蔬呼吸强度的果蔬低压保鲜设备,其包括:外壳、果蔬保鲜盒、密封门,真空泵、抽气壳、推送装置、进气泵;所述果蔬保鲜盒设置在外壳内部通过密封门组成一个密封的腔室;所述真空泵设置在果蔬保鲜盒上;所述抽气壳设置在果蔬保鲜盒内部,与真空泵相连通,并把果蔬保鲜盒分为A、B两个腔室;所述推送装置设置在果蔬保鲜盒内部;所述进气泵对外壳内部持续进气;本发明在同一个系统中把果蔬保鲜盒分为不同低压与温度的两个腔室,低温低压腔加快抑制刚刚购买来果蔬的呼吸强度,大大延长了果蔬的保鲜时长。
果蔬呼吸强度的测定10.ppt
果蔬呼吸强度的测定(静置法)实验原理实验步骤称取试样250g,置于一旁用移液管已取10mol/lNaoH,至于真空干燥器底部的培养皿中静置30min后立即把碱液移入烧杯中加入饱和BaCL5ml,在滴入酚酞2滴,溶液变红。立即将称取的250g花菜和菠菜放入干燥器的隔板上。盖严,计时30min。用15ml0.05mol/l的草酸滴定呼吸强度(CO2,mg/g.h)=空白滴定值(mL)—正式滴定值(mL)X44种子鲜重(克)×时间(小时)CO2分子量44草酸浓度0.05ml/l样品质量0.251kg蔬菜呼吸测定
果蔬保鲜机.pdf
本发明公开了一种果蔬保鲜机,涉及保鲜技术领域。包括:箱体、设于箱体底部的万向轮和设于箱体顶部的水箱;箱体内部的下方设有制冷器;箱体内部的上方设有臭氧发生器;制冷器和臭氧发生器之间设有数层间隔设置的储物架;储物空间的两侧设有喷淋装置;喷淋装置通过水管与水箱连通;喷淋装置的端部设有喷头;喷淋装置上设有阀门;喷头的角度可调;可利用制冷器使箱体内处于低温状态,抑制微生物和酶的活性;通过臭氧发生器发出臭氧,利用臭氧强力的氧化性,实现杀菌、消毒、除臭、保鲜;可利用喷淋装置使水果和蔬菜保持水分,实现保鲜;结构简单,保鲜
一种果蔬保鲜方法及该果蔬保鲜方法中使用的保鲜盒.pdf
本发明涉及一种果蔬保鲜方法及该果蔬保鲜方法中使用的保鲜盒,果蔬保鲜方法主要包括如下步骤:S1、果蔬清洗:新鲜果蔬使用清洗剂洗净,细菌残留<10cfu/g;S2、干燥:清洗后的果蔬进行离心脱水干燥;S3、包装:经过杀菌处理后的果蔬在包装盒中进行分装处理,包装盒中充入惰性气氛;S4、杀菌:对包装盒进行紫外杀菌处理;S5、冷藏:包装盒位于‑4~‑8℃贮藏处理。采用该方法对果蔬进行储存,具有增加果蔬保鲜时间,延长货架期的特点。
粮食储藏果蔬保鲜.ppt
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