一种黄精保健奶茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103583694103583694A(43)申请公布日2014.02.19(21)申请号201310519615.0(22)申请日2013.10.29(71)申请人福建省中医药研究院地址350000福建省福州市五四路282号(72)发明人王宫黄勤春徐蔚(74)专利代理机构福州市鼓楼区京华专利事务所(普通合伙)35212代理人宋连梅(51)Int.Cl.A23C9/156(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书3页说明书3页(54)发明名称一种黄精保健奶茶及其制备方法(57)摘要本发明提供一种黄精保健奶茶及其制备方法，所述保健奶茶的组分及其质量百分比如下：红茶粉2-15%、葡萄糖5-20%、中药提取物3-10%、奶粉20-35%、白砂糖或木糖醇15-30%、增稠剂0.1-1.0%；所述中药提取物中的组分及其重量份为：黄精1-10、枸杞1-10、西洋参1-10；所述方法如下：将精选的黄精、枸杞以及西洋参进行常压高温提取，得到中药粗提物；然后置于夹层锅蒸发浓缩后，再与红茶粉、葡萄糖、中药提取物、奶粉、白砂糖或木糖醇、增稠剂混合均匀，然后置于65～75℃的恒温干燥箱中干燥2～2.5小时；然后放入粉碎机中粉碎，过60目筛，然后包装成成品。本发明既能保留奶茶的口感，又能达到养生保健的目的。CN103583694ACN10358694ACN103583694A权利要求书1/1页1.一种黄精保健奶茶，其特征在于：所述保健奶茶的组分及其质量百分比含量如下：红茶粉2-15%、葡萄糖5-20%、中药提取物3-10%、奶粉20-35%、白砂糖或木糖醇15-30%、增稠剂0.1-1.0%；所述中药提取物中的中药组分及其重量份含量为：黄精1-10重量份、枸杞1-10重量份、西洋参1-10重量份，所述中药提取物为干燥的固体。2.根据权利要求1所述的一种黄精保健奶茶，其特征在于：所述保健奶茶各组分的粒径均为60目以上。3.根据权利要求1所述的一种黄精保健奶茶，其特征在于：所述中药提取物中的中药组分及其重量份含量为：黄精4重量份、枸杞4重量份、西洋参2重量份。4.根据权利要求1所述的一种黄精保健奶茶，其特征在于：所述增稠剂为羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉、胶焦磷酸钠中的一种。5.一种黄精保健奶茶的制备方法，其特征在于：所述制备方法步骤如下：步骤10、将精选的黄精、枸杞以及西洋参进行常压高温提取，且所述提取温度为100℃，提取时间为0.5小时，提取次数为3次，将3次的提取物进行合并，得到中药粗提物；步骤20、将中药粗提物置于夹层锅蒸发浓缩后，再与：红茶粉、葡萄糖、中药提取物、奶粉、白砂糖或木糖醇、增稠剂混合均匀，然后置于65～75℃的恒温干燥箱中干燥2～2.5小时；步骤30、将上述干燥后的混合物放入粉碎机中粉碎，然后过60目筛，将60目以上的混合物粉末以15～20克的规格进行包装，且用复合铝膜纸包装成袋，即为保健奶茶成品。6.根据权利要求5所述的一种黄精保健奶茶的制备方法，其特征在于：所述保健奶茶的组分及其质量百分比含量如下：：红茶粉2-15%、葡萄糖5-20%、中药提取物3-10%、奶粉20-35%、白砂糖或木糖醇15-30%、增稠剂0.1-1.0%；所述中药提取物中的中药组分及其重量份含量为：黄精1-10重量份、枸杞1-10重量份、西洋参1-10重量份，所述中药提取物为干燥的固体。7.根据权利要求6所述的一种黄精保健奶茶的制备方法，其特征在于：所述中药提取物中的中药组分及其重量份含量为：黄精4重量份、枸杞4重量份、西洋参2重量份。8.根据权利要求5所述的一种黄精保健奶茶的制备方法，其特征在于：所述增稠剂为羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉、胶焦磷酸钠中的一种。2CN103583694A说明书1/3页一种黄精保健奶茶及其制备方法【技术领域】[0001]本发明涉及一种黄精保健奶茶及其制备方法。【背景技术】[0002]随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，人们对饮料的需求已经从简单的解决口渴等问题向营养保健等方面发展，高营养的饮品具有非常巨大的市场潜力。在奶茶饮料中添加一些食药两用的功能原料，既能弥补其营养成分的不足，又能使其口感更加丰富，改善饮品的口味，还可以达到多种保健功效。亚健康已经是当今危害人们健康的头号隐形杀手。据统计，在我国有60-70%的人处于亚健康状态，而以疲劳为主要症状的占亚健康人群的64%。目前，对于亚健康状态的发生机制尚未完全明确，现代医学对其也无较好的防治方法。中医中药在亚健康状态的防治方面具有明显的优势，通过辨证的方法，采用阴阳平衡的组方原则，合理组方、辨证调理，使人体的亚健康指标向健康指标转化，最终实现健康的目的。【发明内容】[0