利用天然水果酿造果酒的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103642652103642652A(43)申请公布日2014.03.19(21)申请号201310614765.X(22)申请日2013.11.28(71)申请人刘秉顺地址116001辽宁省大连市西岗区长春路250号7－1(72)发明人刘秉顺(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书1页说明书1页(54)发明名称利用天然水果酿造果酒的方法(57)摘要天然水果酿造果酒的方法，草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，充分成熟的草莓500-1000克冲刷干净，加50-150克白糖，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次，直到果实下沉、温度下降为止，兑白酒1000毫升，使酒度达15—25度时即可装瓶或装坛，置于常温下保留。CN103642652ACN1036425ACN103642652A权利要求书1/1页1.天然水果酿造果酒的方法，充分成熟的草莓500-1000克冲刷干净，加50-150克白糖，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次，直到果实下沉、温度下降为止，兑白酒1000毫升，使酒度达15—25度时即可装瓶或装坛，置于常温下保留。2CN103642652A说明书1/1页利用天然水果酿造果酒的方法技术领域[0001]本发明涉及利用天然水果酿造果酒的方法。背景技术[0002]酒是大家日常生活中普遍饮用的饮品，大多数酒酒精度数比较，不适合长期饮用。发明内容[0003]本发明的目的是克服上述不足，提供利用天然水果酿造果酒的方法，具有价格便宜、营养丰富等优点。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。[0004]本发明是这样实现的：利用天然水果酿造果酒的方法，将充分成熟的草莓500-1000克冲刷干净，加50-150克白糖，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次，直到果实下沉、温度下降为止。勾兑白酒1000毫升，使酒度达15—25度时即可装瓶或装坛，置于常温下保留。[0005]本发明的优点在于：1、纯水果添加制造酒，健康美味；2、富含大量的维生素和膳食纤维。[0006]具体实施方式：实施例1、按照如下配方比例充分成熟的草莓1000克冲刷干净，加100克白糖，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次，直到果实下沉、温度下降为止。勾兑白酒1000毫升，即可装瓶或装坛，置于常温下保留。3