一种山核桃饼干加工方法及饼干.pdf

一种山核桃饼干加工方法，包含以下步骤；？A、将面粉在50—80度烘干，然后将山核桃在50—80度进行烘干；B、烘干后的面粉中加入山核桃油进行搅拌,发酵蒸熟；C、撒入烘干后的山核桃使其被面粉完整包覆；D、切片后再烘干；E、密封真空包装。本发明开拓了山核桃的食用方法，将山核桃制成饼干，既保留了山核桃的营养又可以作为点心食用，经济实惠。

2023-11-22

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一种饼干的加工方法.pdf

一种饼干的加工方法。提供了一种安全、具有止咳功效的饼干的加工方法。包括面粉、杏仁粉、梨子、木糖醇、黄油、食盐、鸡蛋、蜂蜜、蔓越莓干和枇杷汁，按照以下步骤加工：将梨子洗净，取果肉，放入粉碎机进行粉碎，将蔓越莓干放入粉碎机制成粉末状，备用，黄油置于容器中隔水软化后加入木糖醇、食盐、鸡蛋和蜂蜜，搅拌均匀，将梨子和蔓越莓干放入黄油混合物中，搅拌均匀，将面粉和杏仁粉加入黄油混合物中，并加入枇杷汁，制得面团，将面团整形成宽5cm~6cm，高4cm~5cm的长方体，用保鲜膜裹住置于-20℃~-18℃的冷冻室，冷冻40~

2023-06-22

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一种阿胶饼干的加工方法.pdf

本发明提供一种阿胶饼干的加工方法，包括步骤：将阿胶加热并搅拌至完全融化得阿胶液，加入蜂蜜和脱脂奶粉，继续搅拌至呈膏体状物质；采用食盐、小苏打、碳酸氢铵以及纯净水制备预制水溶液；将红薯淀粉、玉米淀粉、小麦粉、脱脂奶粉、鸡蛋、橄榄油、白砂糖混合均匀得混合原料a；混合原料a加入其质量1‑1.5倍的预制水溶液，搅拌均匀得混合原料b；膏体状物质加入其质量2‑3倍的预制水溶液，搅拌均匀得混合原料c；将混合原料b加入混合原料c，搅拌均匀得混合原料d；然后经压皮、冲印、烘烤即得。本发明加工方法制得的阿胶饼干兼具有阿胶的保

2023-06-21

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一种健康红枣饼干的加工方法.pdf

本发明涉及一种健康红枣饼干的加工方法，具体步骤如下：将神曲、鸡内金、黄芪、白术、麦芽、枳壳、山楂碎成后加入山泉水，水提，过滤，得中药滤液；将面粉、荞麦粉、鸡蛋、中药滤液、菠菜汁、甘蔗汁混合，加水，揉面、烘烤后得饼干单片；将红枣和葡萄干烘干后粉碎至颗粒状得夹心料；通过蜂蜜将夹心料粘合在两块饼干单片之间即得健康红枣饼干。本发明通过加入神曲、鸡内金、黄芪等制成的中药滤液，使其具有促消化，健脾养胃，补血益气功效，通过加入菠菜汁、甘蔗汁、红枣、葡萄干、蜂蜜，遮盖了中药滤液的味道，改善了饼干的口感，同时，也改善了饼干

2023-06-21

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一种沙棘饼干及其加工方法.pdf

本发明提出了一种沙棘饼干，其原料按重量份包括以下组分：沙棘果30.8份、糯米粉9.2份、小麦粉780.5份、棕榈油25.5份、食盐0.8份、膨化剂0.8份、白砂糖4.5份、蜂蜜3.7份、牛奶45.9份，沙棘果粉碎制成果酱后，果酱位于两个面饼之间，果酱提高了本沙棘饼中沙棘的含量，提高人们摄入沙棘的效率，产品符合食品的要求，提高了饼干及沙棘果的经济价值和效益；本沙棘饼干携带方便，在实现充饥作用的同时，为人们提供丰富的营养；面饼的底部受热会产生很多热气，工人在面饼的表面扎有透气孔，热气就会从透气孔散发出去，保证

2023-06-21

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