黑糖肉酥的制备方法.pdf

本发明公开了一种黑糖肉酥及其制备方法，所述的黑糖肉酥选用新活猪后腿肉80重量份、黑糖8-10重量份，罗望子胶1重量份、桃胶2重量份、食用盐0.2-0.28重量份、桂皮0.2重量份、茴香0.2重量份、生姜0.5重量份的配比加入其它辅料，经过煮制、成型、拌料、烘制、挑拣、冷却和包装；制备而成。本发明黑糖肉酥生产工艺保留了产品的各种营养成分、矿物质和天然果酸，制备得到的黑糖肉酥风味极佳，入口自溶，颗粒均在5mm以下。

2023-11-21

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小酥肉及其制备方法.pdf

小酥肉及其制备方法,属于食品领域,所述小酥肉的组成原料的重量份为:鸡胸肉100份、腌料4?6份、食用油0.5?1份、保水剂0.6?1.5份、大豆分离蛋白0.4?1份、鸡膏0.2?0.4份、冰水70?80份、土豆淀粉2?4份、浆料25?35份、辣椒红0.05?0.15份、裹粉25?35份,本发明外酥里嫩,色泽金黄,不油腻,加工食用方便,便于工业化规模生产。

2023-05-24

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酥肉制作方法.doc

活动正在火热进行！还有长帝微电脑烤箱、多士炉大奖等你拿！HYPERLINK"http://www.haodou.com/act/2012/xiajiyinshi"\t"_blank"快来参与吧！酥肉2HYPERLINK"javascript:;"\o""上一页HYPERLINK"javascript:;"\o""下一页HYPERLINK"http://www.haodou.com/recipe/44617"\l"comment"+上传我做的酥肉分享到：HYPERLINK"java

2024-09-10

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一种植物基小酥肉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种植物基小酥肉及其制备方法,涉及食品加工领域,该植物基小酥肉包括以下重量份的原料:大豆拉丝蛋白15～25份;大豆分离蛋白2～6份;谷朊粉1～5份;淀粉1～5份;谷氨酰胺转氨酶0.2～2份;鲜味剂0.2～1份;食用香精0.1～0.8份;甜味剂0.3～3份;植物油3～8份;食用盐0.5～1.2份;香辛料0.6～5份;小酥肉浆粉15?30份和水45～60份。该植物基小酥肉其口感与小酥肉相似,外酥里嫩,且没有豆腥味,仿肉部分有韧性、有纤维感,蛋白质含量≥15%,不含胆固醇和反式脂肪(酸),不含任何动

2023-06-06

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黑糖姜枣茶及其制备方法.pdf

本发明涉及一种黑糖姜枣茶及其制备方法，黑糖姜枣茶，以重量份计，包括：生姜5~15份、黑糖5~15份、L‑阿拉伯糖1~10份、黑枣1~6份、速溶红茶粉0.5~3.5份、茶叶茶氨酸0.1~3份，蜂蜜0.1~2份。本发明制备的黑糖姜枣茶，补血活血效果好，能有效改善女性经期综合征，具有理气调经、养胃暖胃之功效，不会造成肥胖，适合长期饮用。

2023-06-21

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