一种桃花茉莉舒甘茶固体饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106136015A(43)申请公布日2016.11.23(21)申请号201610662394.6(22)申请日2016.08.12(71)申请人赵雪地址650217云南省昆明市经开区中豪新册产业城1区7幢3楼(72)发明人赵雪(74)专利代理机构北京双收知识产权代理有限公司11241代理人周小丽(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23F3/34(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L29/30(2016.01)A23L33/125(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种桃花茉莉舒甘茶固体饮料及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种桃花茉莉舒甘茶固体饮料，由如下质量百分比的组分组成：陈皮提取物5-10％，芍药花提取物3-8％，桃花提取物5-12％，茉莉花提取物3-10％，云南黑糖40-50％和麦芽糊精10-20％。本发明所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料，具有红润肤色，顺气消食，消除面色晦暗，疏肝解郁，健脾理气，防辐射的功效。本发明还提供了上述桃花茉莉舒甘茶固体饮料的制备方法，将陈皮、芍药花和桃花以及茉莉花回流提取挥发油，回流液过滤并浓缩提取成浸膏，将浸膏和红糖粉以及麦芽糊精混合制粒，低温沸腾干燥，并将挥发油还原其中，将陈皮、芍药花，桃花和茉莉花的成分保留。CN106136015ACN106136015A权利要求书1/1页1.一种桃花茉莉舒甘茶固体饮料，其特征在于：由如下质量百分比的组分组成：陈皮提取物5-10％，芍药花提取物3-8％，桃花提取物5-12％，茉莉花提取物3-10％，云南黑糖40-50％和麦芽糊精10-20％。2.根据权利要求1所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料，其特征在于：由如下质量百分比的组分组成：陈皮提取物5％，芍药花提取物8％，桃花提取物7％，茉莉花提取物10％，云南黑糖50％，麦芽糊精20％。3.根据权利要求1所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料，其特征在于：由如下质量百分比的组分组成：陈皮提取物10％，芍药花提取物8％，桃花提取物12％，茉莉花提取物10％，云南黑糖50％，麦芽糊精10％。4.权利要求1-3任意一项所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将原汁红糖粉放入烘箱中，烘干至水分为7％以下，粉碎，过筛，制得云南黑糖粉，备用；(2)将陈皮，芍药花，桃花和茉莉花洗净，用纯水回流提取挥发油，回流液过滤并浓缩，制成浸膏；备用；(3)将步骤(2)制得的浸膏和步骤(1)制备的云南黑糖粉按照重量比例混合，加入麦芽糊精制粒，低温沸腾干燥，过筛，得到固体饮料颗粒；(4)将步骤(2)提取的所述挥发油雾化加入到步骤(3)中的所述固体饮料颗粒中即可。5.根据权利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述芍药花，桃花和茉莉花为鲜花或者干花，干花水分质量含量为3-5％。6.根据权利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(2)中按重量比，所述浸膏含水量为3-9％。7.根据权利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(2)中提取温度为70-90℃，提取次数为3次，提取时间为5h/次。8.根据权利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述的云南黑糖粉的粒度为80-100目。9.根据权利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(2)中回流液浓缩时用酒精沉淀浓缩，所述酒精质量浓度为40-60％。10.根据权利要求4-9任意一项所述的桃花茉莉舒甘茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中固体饮料颗粒粒度为40-60目。2CN106136015A说明书1/4页一种桃花茉莉舒甘茶固体饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于固体饮料技术领域，尤其涉及一种桃花茉莉舒甘茶固体饮料及其制备方法。背景技术[0002]桃花是蔷薇科落叶乔木桃树的花，色粉，艳丽，《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身”。桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭；减肥美容护肤，是极好的美容品。[0003]茉莉花是木犀科素馨属植物，常绿灌木。常饮茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、镇静、防辐射、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。[0004]橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效，主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结。