一种野茉莉茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107080023A(43)申请公布日2017.08.22(21)申请号201710421174.9(22)申请日2017.06.07(71)申请人郴州五盖山天时生态农业科技开发有限公司地址423000湖南省郴州市五盖山镇(郴州五盖山狩猎场职工宿舍1楼)(72)发明人李顺祥李娟李日新任杰李兆星李奇(74)专利代理机构长沙正奇专利事务所有限责任公司43113代理人卢宏蒋尊龙(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书11页(54)发明名称一种野茉莉茶及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种野茉莉茶及其制备方法，野茉莉茶是以野茉莉植物的叶、叶芽和/或花芽为原料制成，其制备方法的主要步骤有：将原料摊放、杀青、揉捻、炒制、烘干。本发明制备的野茉莉茶叶具有清热解毒、止咳润肺之功效，用于治疗急慢性咽喉炎、口腔溃疡、痰热咳嗽、慢性气管炎等，拓展了野茉莉药材的适应症，提高了传统野茉莉药材的药用价值。CN107080023ACN107080023A权利要求书1/1页1.一种野茉莉茶，其特征在于，以野茉莉植物的叶、叶芽和/或花芽为原料制成野茉莉茶。2.一种野茉莉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：以野茉莉植物的叶、叶芽和/或花芽为原料；将原料摊放、杀青、揉捻、炒制、烘干后得到。3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述杀青的次数为3-5次，杀青的温度为160-200℃，每次杀青的时间为1-3分钟；每次杀青完成后降至室温再进行下一次杀青。4.根据权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于，杀青的温度为170-190℃，每次杀青的时间为1.5-2分钟。5.根据权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于，杀青步骤完成后进行揉捻，然后进行炒制，炒制完成后继续揉捻，依此循环2-4次。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，炒制的温度为80-100℃，每次炒制的时间为1.5-5分钟。7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，揉捻和炒制的具体步骤为：杀青步骤完成后进行第一次揉捻直至成条率达到60%以上，再进行第一次炒制；第一次炒制至减重率达到15-25%时，进行第二次揉捻，直至成条率达到90%以上，再进行第二次炒制至减重率达到70-80%，再进行烘干。8.根据权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于，烘干的温度为75-90℃，烘干的时间为4-6小时，烘干时通入空气。9.一种野茉莉药茶，其特征在于，所述野茉莉药茶的配方中包括权利要求1的野茉莉茶。10.根据权利要求9所述的野茉莉药茶，其特征在于，所述野茉莉药茶的配方中还包括药食同源物品。2CN107080023A说明书1/11页一种野茉莉茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种野茉莉茶及其制备方法。背景技术[0002]野茉莉(StyraxjaponicusSieb.etZucc.)为安息香科安息香属植物，又名野花棓、茉莉苞、木香柴、野白果树、脆果子树、木橘子和耳完桃。生于海拔400-1800m的林中，主要分布于我国北自秦岭和黄河以南，东起山东、福建，西至云南东北部和四川东部，南达台湾、广东和广西北部。《中华本草》、《全国中草药汇编》等典籍记载，野茉莉的药用部位为其叶或果实，具有祛风除湿，舒筋通络之功效，主治风湿痹痛，瘫痪。[0003]近几年，野茉莉的研究报道主要集中在野茉莉叶和果实的化学成分和单体化合物体外生物活性的研究，现已分离鉴定44个化合物，木脂素和五环三萜类化合物为其主要成分，部分单体化合物具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、抗病毒和抗炎等作用。野茉莉的实际应用，其藤茎用作器具、雕刻、伞柄、拐杖、玩具等细木工用材，种子油用于肥皂或机器润滑油，油粕可作肥料，花作庭园观赏植物，以及植物用于水土保持。但是，野茉莉的临床药用和食用价值方面，研究少、报道少，中国专利CN1830976公开了安息香属植物的果实中总苯并呋喃含量较多，其提取物可以用于治疗雌性激素缺乏所引起的疾病。目前，基本没有针对野茉莉叶和芽相关的食品或药品的开发和应用。发明内容[0004]本发明解决的技术问题是，将野茉莉叶、叶芽和/或花芽制成茶叶，主要是将野茉莉叶制成野茉莉茶叶，提高野茉莉的食用或药用价值；并提供一种野茉莉茶的制备方法，尽可能地发挥出野茉莉茶叶的药用效果，改善野茉莉茶饮品的口感。[0005]本发明的技术方案是，提供一种野茉莉茶，以野茉莉植物的叶、叶芽和/或花芽为原料制成野茉莉茶。[0006]本发明还提供一种野茉莉茶的制备方法，包括以下步骤：以野茉莉植物的叶、叶芽和/或花芽为原料；将原料摊放、杀青、揉捻、炒制、烘干后得到。[0007]优选地，所述杀青的次数为3-5次，杀青的温度为160-200℃，每次杀青的时间为1