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蕨麻补血颗粒及其制备方法.pdf
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蕨麻补血颗粒及其制备方法.pdf
本发明涉及保健食品技术领域，公开了一种蕨麻补血颗粒及其制备方法，它包括以下按重量份配比的原料制成：蕨麻40‑60份，红枣10‑20份，红豆10‑15份，桂圆5‑10份，枸杞5‑10份，红糖5‑10份，黄原胶1‑5份，柠檬酸0.3‑1份。本发明是以蕨麻为主料，红枣、红豆、枸杞、桂圆、红糖为辅料，先采用超声波‑气泡‑臭氧联合清洗设备清洗，去除原料表面附着污物，再依次经过熟化、粉碎、制粒，得到适宜于女性食用的蕨麻补血颗粒。本发明制得的蕨麻补血颗粒既保留了蕨麻的营养价值和保健功能，又具有补血、补钙、降脂减肥、增强
2023-11-19
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一种蕨麻牦牛奶茶及其制备方法.pdf
本发明属于食品加工领域，涉及一种利用青藏高原牦牛奶和蕨麻为主要原料、具有营养保健功能的蕨麻牦牛奶茶的制备方法。蕨麻经除杂、清洗、干燥、粉碎、筛粉得到蕨麻粉；牦牛奶经杀菌、浓缩、喷雾干燥、冷却、筛粉得到牦牛奶粉；取蕨麻粉7.4~11.2%、牦牛奶粉22.8~38.0%、红薯粉10.8~19.2%、百合粉9.0~21.2%、红枣粉9.4~13.0%、植脂末0.8~2.0%、白砂糖8.6~13.0%、黄原胶0.2~1.0%、乳酸菌素0.1~0.5‰，搅匀过80目筛，制成蕨麻牦牛奶茶产品。本发明具有解渴提神、健脾
2023-07-18
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蕨麻多糖及其提取纯化方法.pdf
本发明提供了一种蕨麻多糖的提取纯化方法，该方法包括步骤；1）将蕨麻粉碎过筛；2)索氏提取器回流脱脂；3）采用碱水或酸水提取，离心得到提取液；4）采用淀粉酶脱淀粉；5）向所得脱淀粉的提取液加无水乙醇，析出沉淀物，得到粗多糖；5）粗多糖溶于水中，sevag法脱蛋白；6）所得脱蛋白溶液经脱色后，离心得到上清液；7）上清液浓缩后加入无水乙醇析出沉淀物，得到中间体多糖；8）中间体多糖溶于水中，过sephdex柱洗脱得到洗脱液；9）洗脱液超滤除去小分子物质，截留液冷冻干燥得到精制蕨麻多糖。该方法得到的蕨麻多糖具有很好
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本发明公开了一种当归黄芪补血颗粒及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：(1)取黄芪饮片和酒当归加水浸泡后回流提取，提取过程中收集芳香水，得到提取液和芳香水；(2)将提取液进行减压浓缩，得到浓缩液；(3)将浓缩液和芳香水混合均匀后，喷雾干燥，得到喷干粉；(4)将喷干粉和辅料混合均匀后干法制粒，得到当归黄芪补血颗粒。本发明在提取过程中采用冷凝装置收集芳香水，使得挥发出来的藁本内酯得以保留，并把芳香水直接回加到浓缩中进行干燥和制粒，较大限度避免了挥发性成分藁本内酯的损失，使得藁本内酯的保留率从0～1％提高至40
2023-11-10
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一种野生蕨麻红枣植物饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种野生蕨麻红枣植物饮料及其制备方法。以野生蕨麻和红枣为主料，辅以白砂糖、浓缩苹果汁、浓缩枣汁、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、D‑异抗坏血酸钠、安赛蜜、葡萄紫、食用盐、山梨酸钾、蕨麻香精、蜂蜜加工而成。其制备步骤为：称量、蕨麻预处理、红枣预处理、白砂糖溶解、果汁溶解、小料溶解、酸味剂溶解、调配、定容、过滤、杀菌、灌装、封口。所制得的野生蕨麻红枣植物饮料营养丰富、均衡，具有抗疲劳、抗氧化、补中益气、养血生津功效，且其口味宜人，保质期较长。
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