内容提供者
一种鱼粉调味料及其制备方法.pdf
2023-11-19
10金币
257KB
6页
春波****公主
实名认证
内容提供者
1/6
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种鱼粉调味料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种鱼粉调味料，包括粉包料、辣包料、酱包料和蔬菜包料，按照质量份数计，所述粉包料包括食用盐43‑45份，味精14‑18份，白砂糖5‑8份，酵母粉8‑10份，植脂末8‑10份，香辛料6‑8份和5’‑呈味核苷酸二钠10‑14份，所述辣包料包括棕榈油36‑40份，芝麻油6‑8份，朝天椒12‑15份，辣椒红2‑4份，香辛料4‑6份，食用盐1‑3份和维生素E10‑28份，所述蔬菜包料包括脱水萝卜条35‑55份和脱水管葱45‑65份，还公开了一种鱼粉调味料的制备方法。本发明将传统鱼粉口味制成方便食品，在保
2023-11-19
10
257KB
一种鱼粉调味料的配方及其制作方法.pdf
一种鱼粉调味料的配方，包括酱包，辣椒包和粉包；酱包包括棕榈油35-45份，食用盐3-5份，白鲢鱼肉30-35份，鸡肉4-6份，生蒜7-9份，生姜5-7份，鸡肉精油2-4份，鱼肉精油1-3份，黑胡椒0.5-2份；辣椒包包括棕榈油45-55份，姜7-11份，蒜10-14份，辣椒粉13-17份，辣椒红0.9-1.2份，辣椒精0.1-0.3份，香油4-6份，盐2-4份，香辣香精0.8-1.2份，白胡椒粉1-2份，白芷粉0.5-1.5份，鱼肉香精0.4-0.6份，大蒜香精0.5-1.5份。本发明将传统鱼粉口味制成方
2023-11-21
10
305KB
一种鲍鱼粉干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种鲍鱼粉干，包括如下重量份数的组份：鲜鲍鱼15～35份、姜汁5～10份、葱2～4份、蚝油3～6份、生猪油8～12份、食用碱18～30份和食醋2～10份，其制备方法，包括如下步骤：S1.鲍鱼的预处理：将鲜鲍鱼15～35份从饿养的海水中取出，用清水冲刷，再用软毛刷对鲍鱼进行逐个洗刷，清除表面污垢及鱼肉褶皱中的污垢；S2.将经S1清洗后的鲜鲍鱼15～35份用不锈钢刀去壳并取肉，并去其内脏，再用3～5%的淡盐水进行清洗，去除黑膜及粘液，成为鲍鱼肉材A。本发明提出的一种鲍鱼粉干及其制备方法能有效保留天
2023-11-19
10
167KB
一种调味料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种调味料及其制备方法，由以下重量份原料制成：鱼骨泥10-20份、霉豆渣10-20份、杨梅核粉10-15份、藕节粉1-3份、菊粉6-8份、番茄3-5份、味精5-7份、食用盐10-15份、白砂糖12-16份、淀粉10-15份、香辛料10-20份、麦芽糊精1-5份、橄榄油15-20份。制备方法：(1)鱼骨泥的制备；(2)霉豆渣的制备；(3)杨梅核粉的制备；(4)藕节粉的制备；(5)粉碎；(6)制粒机制粒，流化床烘干，筛选机冷却，辐射杀菌即得调味料。本发明的调味料，风味浓郁纯正，味道鲜美，调味效果好
2023-06-23
10
346KB
一种低鱼粉配合饲料及其制备方法.pdf
本发明属于水产动物饲料的制备领域，具体涉及一种低鱼粉配合饲料及其制备方法。按重量份计，本发明的饲料由以下原料组成：鱼杂粉8‑10份、发酵豆粕25‑30份、红糟3‑6份、青橄榄10‑15份、鸡爪粉15‑20份、凤眼莲酶解粉10‑15份、花生粕6‑8份、麸皮5‑6份、氯化胆碱0.1‑0.2份、大蒜素0.02‑0.04份、米糠芝麻复合增香粉5‑7份。本发明将鱼类加工的下脚料制作成鱼杂粉，可降低生产成本；同时加入经酶解处理后的高蛋白含量凤眼莲，以及红糟发酵处理的青橄榄、复合增香粉等，使得该配合饲料能够满足水产动物
2023-06-23
10
264KB