一种磷脂型金盏酸油脂组合物及其制备方法和应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108456699A(43)申请公布日2018.08.28(21)申请号201810159910.2(22)申请日2018.02.26(71)申请人浙江海洋大学地址316022浙江省舟山市定海区临城街道长峙岛海大南路1号(72)发明人袁高峰孙海燕方旭波(74)专利代理机构杭州九洲专利事务所有限公司33101代理人翁霁明(51)Int.Cl.C12P7/64(2006.01)A23L33/115(2016.01)A61K31/661(2006.01)A61P37/02(2006.01)A61P29/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种磷脂型金盏酸油脂组合物及其制备方法和应用(57)摘要一种磷脂型金盏酸油脂组合物及其制备方法和应用，所述油酯组合物按质量百分数计由以下组分构成：磷脂含量不低于55%，且磷脂中金盏酸含量不低于50%，其余为0.05～10％的残留物；所述的制备方法包括：第一步，金盏酸的提取：(1)预处理：将金盏花籽清洗、沥干；(2)金盏酸甘油三酯提取：干燥后的金盏花籽粉碎后得干粉，干粉经溶剂萃取、超临界萃取或直接冷压压榨得金盏酸甘油三酯粗提物，金盏酸甘油三酯粗提物经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊后精炼制得金盏酸甘油三酯；(3)金盏酸的制备：将制得的金盏酸甘油三酯经皂化、酸化后得到金盏酸；(4)纯化：将步骤(3)获得的金盏酸和金盏酸酯溶解在有机溶剂中，由两步冷冻结晶法分离得到金盏酸；第二步，将金盏酸与磷脂混合，并在混合物中添加具有脂交换功能的脂肪酶，进行酯交换反应，纯CN108456699A化后获得磷脂型金盏酸油脂组合物。CN108456699A权利要求书1/1页1.一种磷脂型金盏酸油脂组合物，其特征在于该油酯组合物按质量百分数计由以下组分构成：磷脂含量不低于55%，且磷脂中金盏酸含量不低于50%，其余为0.05～10％的残留物，所述残留物为游离脂肪酸和甘油。2.一种如权利要求1所述的磷脂型金盏酸油脂组合物的制备方法，其特征在于所述的制备方法包括以下步骤：第一步，金盏酸的提取：(1)预处理：将金盏花籽清洗、沥干，40～60℃下干燥；(2)金盏酸甘油三酯提取：干燥后的金盏花籽粉碎后得干粉，干粉经溶剂萃取、超临界萃取或直接冷压压榨得金盏酸甘油三酯粗提物，金盏酸甘油三酯粗提物经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊后精炼制得金盏酸甘油三酯；(3)金盏酸的制备：将所述步骤(2)中制得的金盏酸甘油三酯经皂化、酸化后得到金盏酸；(4)纯化：将步骤(3)获得的金盏酸和金盏酸酯溶解在有机溶剂中，由两步冷冻结晶法分离得到纯度分别为96～98％的金盏酸；第二步，将上述提取的金盏酸与磷脂混合，并在混合物中添加具有脂交换功能的脂肪酶，进行酯交换反应，纯化后获得磷脂型金盏酸油脂组合物。3.根据权利要求2所述的磷脂型金盏酸油脂组合物的制备方法，其特征在于所述的脂肪酶为lipozymeRMIM，酯交换反应是在真空条件下进行，反应温度为30～60℃，反应时间6-12h；所述混合物与lipozymeRMIM的质量比为300～500:1；酯交换反应后获得磷脂型金盏酸油脂组合物的粗品；所述的纯化包括分离以及采用脱色、脱臭和过滤的方法精制获得所需的磷脂型金盏酸油脂组合物；所述步骤(2)中的萃取溶剂为正己烷、石油醚、乙醚、乙醇、甲醇、氯仿、正丁醇、丙酮、环己烷中的一种或几种混合物；所述两步结晶法包括第一步结晶和第二步结晶，该第一步结晶的结晶温度为4℃，结晶时间为8-16h，结晶压力为常压；第二步结晶的结晶温度为-20℃～-70℃，结晶次数为3-5次，每次结晶时间为8-16h，结晶压力为常压。4.一种如权利要求1所述的磷脂型金盏酸油脂组合物的应用，其特征在于将所述磷脂型金盏酸油脂组合物制成功能食品和药物，至少应用于增强对免疫力的调控、治疗和预防炎症中的其中一方面。2CN108456699A说明书1/3页一种磷脂型金盏酸油脂组合物及其制备方法和应用技术领域[0001]本发明涉及的是一种磷脂型金盏酸油脂组合物及其制备方法和应用，属于应用化学技术领域。背景技术[0002]磷脂不仅具有较高的营价值,还具有生理调节机能,促进人体新陈代谢、增强免疫力、预防疾病、增进健康等作用。市售磷脂主要来源于植物，主要含有的脂肪酸为棕榈酸、油酸、亚油酸和硬脂酸等16或18个碳原子的饱和或单不饱和脂肪酸，然而多不饱和脂肪酸由于其在人体生长发育和健康调节具有重要的生理功能，其中金盏酸作为特殊的多不饱和脂肪酸越来越引起人们重视。另一方面，与甲酯/乙酯型和甘油酯型多不饱和脂肪酸相比，磷脂型多不饱和脂肪酸具有生物利用率高、安全性高等优势，人体对乙酯型多不饱和脂肪酸的消化吸收率只有20%左右，而对磷脂型多不饱