一种富含金盏酸的甘油二酯油组合物及其制备方法和应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106135904A(43)申请公布日2016.11.23(21)申请号201510148852.XC07C57/12(2006.01)(2006.01)(22)申请日2015.03.31C07C51/42A61K31/202(2006.01)浙江海洋学院(71)申请人A61P3/04(2006.01)316022浙江省舟山市普陀区朱家尖街地址A61P37/04(2006.01)道大同路127号A61P29/00(2006.01)(72)发明人袁高峰孙海燕陈小娥(74)专利代理机构宁波诚源专利事务所有限公司33102代理人袁忠卫(51)Int.Cl.A23L1/30(2006.01)C11B1/10(2006.01)C11B1/06(2006.01)C11B1/04(2006.01)C11B3/00(2006.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称一种富含金盏酸的甘油二酯油组合物及其制备方法和应用(57)摘要本发明涉及一种富含金盏酸的甘油二酯油组合物，该甘油二酯油组合物按质量百分数计由以下组分构成：50～85％的甘油二酯、8～35％的甘油三酯、0.3～10％的甘油一酯和0.05～10％的残留物，由上述甘油一酯、甘油二酯及甘油三酯组成的全部甘油酯中金盏酸与脂肪酸的质量比为0.3～0.9:1，所述残留物为游离脂肪酸和甘油；还涉及该组合物的制备方法和在控制体重、改善血脂以及提高免疫力的功能食品和药物中的应用。本发明中的富含金盏酸的甘油二酯油组合物既具有甘油二酯的减肥功效，同时也具有金盏酸的抗炎、减肥等功效，因而使得该组合物可大量应用于控制体重、改善血脂以及提高免疫力的功能食品和药物中，总之，该组合物的制备工艺简单，成本低，具有广阔的应用前景。CN106135904ACN106135904A权利要求书1/1页1.一种富含金盏酸的甘油二酯油组合物，其特征在于，该甘油二酯油组合物按质量百分数计由以下组分构成：50～85％的甘油二酯、8～35％的甘油三酯、0.3～10％的甘油一酯和0.05～10％的残留物，由上述甘油一酯、甘油二酯及甘油三酯组成的全部甘油酯中金盏酸与脂肪酸的质量比为0.3～0.9:1，所述残留物为游离脂肪酸和甘油。2.一种如权利要求1所述的富含金盏酸的甘油二酯油组合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：第一步，金盏酸的提取：(1)预处理：将金盏花籽清洗、沥干，40～60℃下干燥；(2)金盏酸甘油三酯提取：干燥后的金盏花籽粉碎后得干粉，干粉经溶剂萃取、超临界萃取或直接冷压压榨得金盏酸甘油三酯粗提物，金盏酸甘油三酯粗提物经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊后精炼制得金盏酸甘油三酯；(3)金盏酸的制备：将所述步骤(2)中制得的金盏酸甘油三酯经皂化、酸化后得到金盏酸；(4)纯化：将步骤(3)获得的金盏酸和金盏酸酯溶解在有机溶剂中，由两步冷冻结晶法分离得到纯度分别为96～98％的金盏酸；第二步，将上述提取的金盏酸与甘油以3～9:1的比例混合形成混合物，在该混合物中加入lipozymeRMIM，在真空下进行酶催化反应制得富含金盏酸的甘油二酯油组合物粗品，反应温度为30～60℃，反应时间6-12h，所述混合物与lipozymeRMIM的质量比为300～500:1；第三步，对上述制得的富含金盏酸的甘油二酯油组合物粗品通过分子蒸馏分离脂肪酸和甘油一酯，然后再采用脱色、脱臭和过滤的方法精制获得所需的富含金盏酸的甘油二酯油组合物。3.如权利要求2所述的富含金盏酸的甘油二酯油组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中的萃取溶剂为正己烷、石油醚、乙醚、乙醇、甲醇、氯仿、正丁醇、丙酮、环己烷中的一种或几种混合物。4.如权利要求2所述的富含金盏酸的甘油二酯油组合物的制备方法，其特征在于，所述两步结晶法包括第一步结晶和第二步结晶，该第一步结晶的结晶温度为4℃，结晶时间为8-16h，结晶压力为常压；第二步结晶的结晶温度为-20℃～-70℃，结晶次数为3-5次，每次结晶时间为8-16h，结晶压力为常压。5.一种如权利要求1所述的富含金盏酸的甘油二酯油组合物在功能食品和药物中的应用，该功能食品和药物至少应用于控制体重、增强免疫力、治疗和预防炎症中的其中一方面。2CN106135904A说明书1/7页一种富含金盏酸的甘油二酯油组合物及其制备方法和应用技术领域[0001]本发明涉及应用化学技术领域，尤其涉及一种富含金盏酸的甘油二酯油组合物及其制备方法和应用。背景技术[0002]甘油二酯(Diacylglycerol)是一类甘油三酯(Triacylglycerol)中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质，是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间，其具有两种天然同分异构体，即1,2-甘