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一种非澄清型NFC黑果腺肋花楸复合果汁及其制备方法.pdf
2023-11-15
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小新****ou
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本发明涉及一种非澄清型NFC黑果腺肋花揪复合果汁，其组成成分及重量份数如下：黑果腺肋花楸果汁50～80份；其他NFC果汁20～50份。本果汁以黑果腺肋花楸作为主要特色组分，复配其他NFC果汁，所述其他果汁具体为桑葚汁、葡萄汁、黑枸杞汁、枣汁、苹果汁中的一种或几种，不添加任何色素和香精，极大地保留黑果腺肋花楸独特的风味；同时黑果腺肋花楸中含有的花色苷和类黄酮具有极强的抗氧化和抗炎作用，使得该产品不仅保留了天然活性成分，又使其具有良好的口感，可满足消费人群的多重需求；成品NFC复合果汁营养丰富，酸甜适中，具有
2023-11-15
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一种黑果腺肋花楸复合酵素及其制备方法.pdf
本发明属于复合酵素技术领域。本发明提供了一种黑果腺肋花楸复合酵素，由包括如下重量份的原料制备得到：黑果腺肋花楸40～50份、蓝莓15～25份、树莓15～25份、软枣猕猴桃15～25份、草莓5～10份。本发明还提供了一种黑果腺肋花楸复合酵素的制备方法。本发明的复合酵素采用多种新鲜的浆果，不但使产品营养更加丰富，同时口感也达到最佳。本发明全程采用低温处理，最大限度保留了果实中所固有的营养成分和活性物质。本发明的复合酵素具有抗氧化、补充消化酶、降脂、改善代谢功能、提高免疫力、润肠通便、解酒保肝等功效。
2023-11-13
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一种黑果腺肋花楸功能型啤酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种黑果腺肋花楸功能型啤酒及其制备方法，涉及啤酒技术领域，所述啤酒按重量百分比包括以下组分：啤酒花0.3～0.6％、干酵母0.2～0.6％、麦粉3～6％、无菌水88～95％、食用糖1～4％、黑果腺肋花楸果鲜果汁0.3～0.5％、大米0.2～0.5％，该啤酒包括以下制作步骤：（1）麦粉制作；（2）大米糊化；（3）糖化；（4）过滤；（5）预加热；（6）煮沸；（7）回旋分离；（8）冷却；（9）发酵；（10）精滤；（11）杀菌、灌装。本工艺流程制作简单，成本较低，实现了黑果腺肋花楸果鲜果汁与啤酒的结合
2023-11-15
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一种低糖黑果腺肋花楸果脯及其制备方法.pdf
本发明公开了一种低糖黑果腺肋花楸果脯，其原料质量份数如下：黑果腺肋花楸40份，木糖醇40‑80份，罗汉果甜苷0.2‑0.6份，柠檬酸0.4‑0.8份，水120‑160份。本发明低糖黑果腺肋花楸果脯是一种由更加健康的天然甜味剂制作的果脯，该果脯保留了较好的风味和营养物质，产品含糖量低，产品酸甜可口，糖含量低，方便携带，货架期长，而且含有丰富的酚类物质。此外，果脯产业的发展提高了黑果腺肋花楸的综合利用率，在一定程度上促进了农业的发展，提高了农民的经济效益。
2023-06-28
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一种黑果腺肋花楸、洋葱养生酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种黑果腺肋花楸、洋葱养生酒及其制备方法，涉及黑果腺肋花楸养生酒技术领域，所述原料组成：黑果腺肋花楸、洋葱、山楂、枸杞子、红枣、龙眼、蜂巢蜜、酿酒酵母；所述黑果腺肋花楸养生酒制备方法，由以下步骤实现：步骤1：清洗预处理，将黑果腺肋花楸、山楂、枸杞子、红枣、龙眼进行挑选本发明制备的黑果腺肋花楸养生酒，通过热回流提取浓缩机对黑果腺肋花楸进行浓缩加工，将黑果腺肋花楸中的花青素，黄酮及多酚等物质进行保留，这些物质不仅有抗氧化抗衰老的保健作用，在不添加二氧化硫和其他防腐剂抑制杂菌的情况下，起到天然防腐剂
2023-06-21
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