内容提供者
一种虾青素酯纳米复合物颗粒的制备方法.pdf
2023-11-10
10金币
406KB
8页
fu****级甜
实名认证
内容提供者
1/8
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种虾青素酯纳米复合物颗粒的制备方法.pdf
本发明涉及虾青素技术领域，具体涉及一种虾青素酯纳米复合物颗粒的制备方法，包括将蛋白质溶于去离子水或缓冲溶液中水化，得到水相溶液；将虾青素酯溶于油相中制成虾青素酯的油溶液；将虾青素酯油溶液添加到水相溶液中，同时向体系中加入茶多酚，然后采用高压微射流充分均质乳化；将乳化后的体系用碱性物质调节体系pH值到11～13，进行二次均质乳化；将二次乳化后的体系边搅拌边用酸性物质调节体系pH至6.5～7.2；干燥。通过本方法制得的虾青素酯热稳定性和加工储运稳定性明显提高，在水中分散性良好，具备良好的加工应用性能；制备过程
2023-11-10
10
406KB
一种虾青素酯酶及虾青素单体的制备方法.pdf
本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种虾青素酯酶及虾青素单体的制备方法。所述虾青素酯酶由贝莱斯芽孢杆菌Lpl‑wx发酵即得，所述贝莱斯芽孢杆菌Lpl‑wx的保藏编号为CGMCCNo.17045。本发明提供了一种绿色高效的虾青素酯酶，并通过对该酶的制备过程的优化，进一步提高了其对虾青素酯的降解作用，使得降解率达到98.2％的同时，虾青素单体得率达到43.2％。
2023-07-01
10
359KB
制备虾青素DNA乳铁蛋白纳米颗粒的方法及其应用.pdf
本发明属于纳米食品领域,具体涉及一种制备虾青素/DNA/乳铁蛋白纳米颗粒的方法及其应用,主要解决现有的虾青素微/纳米制剂制备条件严苛,制备过程中使用有毒溶剂,制备工艺复杂,且不方便储存的问题。制备过程中利用具有良好的生物功能活性的天然大分子乳铁蛋白和鲑鱼精DNA之间的静电相互作用,通过调整工艺参数可控制备荷载不同虾青素聚集体的纳米悬液。通过添加冷冻干燥保护剂海藻糖、甘露醇及壳寡糖,采用真空冷冻干燥工艺制备得到的纳米冻干粉复溶性良好,能够在液体食品基质中快速溶解。虾青素/DNA/乳铁蛋白纳米冻干粉制备工艺简
2023-05-23
10
610KB
一种ROS刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用.pdf
本发明公开了一种ROS刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用，其主要组分包括:海藻酸钠6％～10％w/w，己二酸二酰肼5％～12％w/w，4‑马来酰亚胺丁酸10％～13％w/w，罗丹明1230.05％～0.2％w/w，聚丙烯硫化物60％～75％w/w，虾青素2％～10％w/w。本发明利用海藻酸钠共价结合疏水的聚丙烯硫化物形成具有两亲特性的载运壁材，通过自组装的方式实现对疏水活性因子的载运递送，具有ROS刺激响应释放特性，促进虾青素在活性氧富集部位的集中释放，高效发挥其生物功效，充分提升营养素的生物利用
2023-08-04
10
1.7MB
一种含有天然虾青素酯的乳液及其制备方法.pdf
本发明公开了一种含有天然虾青素酯的乳液，由以下原料组成：天然虾青素酯，脂肪、油，磷脂，多元醇，蔗糖酯，多元醇脂肪酸酯，稳定剂，和水。本发明所述乳液含水量低，在对天然虾青素酯不进行化学加工的情况下显著提高了天然虾青素酯的储藏稳定性，同时能够以平均粒径为100nm左右的液滴分散到水中，形成透明的水溶液，同时显著得提高了天然虾青素酯的活体吸收率。本发明所述乳液可以在食品、饮料、化妆品、护肤品、药品等产品上应用。
2023-06-12
10
400KB