一种玉米保鲜的设备及其加工方法.pdf
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一种玉米保鲜的设备及其加工方法.pdf
本发明提供了一种玉米保鲜的设备及其加工方法,属于净菜保鲜的技术领域。一种玉米保鲜的设备包括初清洗结构、漂洗结构、筛选结构以及包装结构;本发明通过将去皮后的玉米通过初清洗结构进行初清洗,清洗掉因去皮压破玉米粒而流出的细胞液等液体,再通过漂洗结构对初清洗后的玉米进行漂洗操作,漂洗掉初清洗过程中可能的清洗液残留,另外,再通过筛选结构筛选出空瘪和/或虫眼较多的问题玉米,避免问题玉米混入到合格玉米中,并通过包装结构对筛选后的合格玉米进行真空包装,有效实现了对玉米净菜的保鲜,延长了玉米净菜的货架期,保证了玉米净菜的品
一种鲜食玉米的保鲜方法及保鲜储存加工工艺.pdf
本发明公开了一种鲜食玉米的保鲜方法及保鲜储存加工工艺,属于鲜食玉米保鲜领域。一种鲜食玉米的保鲜方法,包括以下步骤:S1、采用乳熟中期的鲜食玉米,并去除鲜食玉米的苞叶后进行筛选;S2、对筛选后的鲜食玉米进行清洗整理,并切掉过嫩部分和穗柄;S3、将加工后的鲜食玉米放置到鲜食玉米加工装置内,通过热水对鲜食玉米进行水煮处理;本发明有效地防止热水变凉影响其对玉米的水煮效果,通过水煮破坏玉米组织中酶的活性,种植鲜食玉米的新陈代谢,从而有效地防止鲜食玉米消耗自身的糖分和有机物,进而有效地提升了对鲜食玉米的保鲜效果,同时
有利于鲜玉米保鲜的设备及加工方法.pdf
本发明涉及有利于鲜玉米保鲜的设备及加工方法,其特征在于由墙体围绕组成第一操作间和第二操作间,第一操作间和第二操作间之间的墙体上设置有输出口,第一操作间内设置有初加工平台和真空包装机,第二操作间设置有高压煮锅和锅炉,所述的加工方法分三步实施:第一步,将上述设备在田头组装备用,也可以将上述设备在工厂内组装后运输至田头;第二步,采集鲜玉米在第一操作间内的初加工平台把玉米的外面脏皮去除,留一层到三层玉米外皮备用,然后再在真空包装机内进行真空包装;第三步,将真空包装完毕的鲜玉米放在高压煮锅内进行熟化,15分钟至90
保鲜粮食及其加工方法.pdf
一种保鲜的加工方法,包括如下步骤:对粮食原料进行预加工,形成一种留胚米;将所述留胚米送入连续式全封闭蒸汽加工系统,进行快速高温杀菌灭酶后,形成保鲜胚芽米;将所述保鲜胚芽米进行封装。根据本发明的保鲜胚芽米,实现了可长时间保存避免腐败变质的目的,又不会使胚芽米的米粒相互粘连,保持了稻米原有的形态和使用方式,更由于稻米胚芽具有丰富的营养价值,提高了人们的健康水平。且保鲜胚芽米加工过程中采用的连续式全封闭蒸汽加工系统,在加工过程中消除了蒸汽的外泄,也可以最大程度地避免胚芽米在加工过程中与外界空气和冷凝水的接触,防
一种甜、糯玉米保鲜加工工艺.pdf
本发明公开了一种甜、糯玉米保鲜加工工艺,包括选取在采收期采收的无病虫害、籽粒饱满、穗型好、健壮、无秃尖糯玉米鲜穗作为原料,剥去苞叶,去除花丝、形态不正常和病虫害穗,然后进行清洗。本发明通过使用柚子皮和柠檬皮熬开水可以洗除玉米的异味,滋润玉米粒,使其颜色更加鲜艳,味道更清香,配合甘藻聚糖水溶液,提高防腐和防虫效果,使用蜂蜜、柠檬水和凉白开混合制备保鲜剂,并均匀刷在玉米表面,提供维生素、钙、磷、铁和钾等元素,使玉米抗氧化,保持其口感和色泽,通过在裸露的玉米轴芯上打孔使芯孔内接触保鲜剂,并用孔芯料封堵,能够对玉