一种即食大黄鱼鱼肉的休闲食品及其制备方法.pdf
猫巷****觅蓉
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一种即食大黄鱼鱼肉的休闲食品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种即食大黄鱼鱼肉的休闲食品,包括下列材料的组分:大黄鱼200‑300份,海盐50‑70份,陈皮30‑50份,老白干酒100‑150份,红召粉15‑30份,杏鲍菇50‑80份,香辛料7‑15份,食用植物油250‑300份,香兰素7‑15份,谷氨酸钠20‑50份,甘草粉4‑10份,水50‑100份,生姜20‑40份,紫苏20‑50份,啤酒100‑150份,芡粉50‑100份,鸡蛋150‑250份,罗勒10‑30份。本发明还公开了一种即食大黄鱼鱼肉的休闲食品的制备方法,该方法包括以下步骤:捕捞运输
一种即食甘草休闲食品及其制备方法.pdf
本发明提供了一种即食甘草休闲食品,属于休闲食品技术领域,其由如下重量份的原料制备而成:甘草40~60份、木薯10~20份、茯苓10~20份、椰汁8~20份、蜂蜜5~15份、膨化剂0.05~0.10份、抗结剂0.1~0.5份。本发明即食甘草休闲食品具有特有的甘草风味,甘甜适口,形态完整,表面光滑,色泽呈浅棕色,有光泽,香气协调柔和、纯正,口感细腻。
一种红薯干水粉即食休闲食品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种红薯干水粉即食休闲食品及其制备方法,选用按照质量百分比的原料:红心苕25‑35%、黄皮薯5‑15%、白皮薯5‑15%、康美薯5‑15%、棒薯5‑15%、红香蕉薯5‑15%、济薯21号5‑15%、紫薯5‑15%,制作红薯淀粉,取红心苕与交联复合变性淀粉混合制得芡粉,打芡、糊化制成胶体;将黄瓜、南瓜、红苕嫩叶、南瓜嫩叶、西红柿、胡萝卜等打成混合蔬菜汁;将混合蔬菜汁、胶体与剩余的红薯淀粉混合,再经和面、制作蔬果水粉湿润粉丝、清洗、晾晒、包装即得。本发明制作的产品不仅具有色泽鲜亮、口感舒爽、风味独
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本发明涉及一种即食杂粮魔芋食品及其制备方法,其中一种即食杂粮魔芋食品,包括以下重量份的原料组成:魔芋粉1‑70份、杂粮1‑40份、变性淀粉0‑15份、海藻酸钠0‑15份、水余量,进一步该杂粮为玉米、燕麦、荞麦、黑米、南瓜、紫薯等,本发明的即食杂粮魔芋食品,开袋即食,健康美味,适合人群广泛,可以用来替代那些高脂肪、高胆固醇的食品,魔芋中含有较高的膳食纤维,并且本身的能量低,通过特定工艺加工成魔芋食品,可以帮助人体补充膳食纤维,有利于减肥人群、或三高人群的健康饮食,特别适合糖尿病人群,可以用来降血糖。
即食紫米粉食品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种即食紫米粉食品及其制备方法,按照质量份数,由紫米粉20‑60份、单甘脂0.12‑0.36份、蔗糖脂肪酸酯0.08‑0.24份、SiO