一种凝胶包埋海马多肽微胶囊及其制备方法.docx
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一种凝胶包埋海马多肽微胶囊及其制备方法.docx
一种凝胶包埋海马多肽微胶囊及其制备方法标题:一种凝胶包埋海马多肽微胶囊及其制备方法的研究摘要:海马多肽是一种具有广泛生物活性的多肽分子,在药物传递和治疗方面具有潜在的应用价值。本研究开发了一种新型凝胶包埋海马多肽微胶囊,并描述了其制备方法。研究结果表明,该凝胶包埋海马多肽微胶囊具有良好的稳定性和控释性能,为海马多肽的传递和治疗提供了一种新途径。关键词:凝胶包埋,海马多肽,微胶囊,制备方法1.引言海马多肽是从海马中提取的一种多肽分子,具有多种生物活性,包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。然而,由于其生理活性易被降解
一种包埋鱼油微胶囊及其制备方法.pdf
本发明公开一种包埋鱼油微胶囊及其制备方法,旨在提供一种为宠物设计,具有良好的适口性(包括但不局限于猫、犬),鱼油的鱼腥味低,宠物更愿意采食;其技术要点是:该宠物用鱼油微胶囊,由下述重量份的组分组成:鱼油10~40份,天然维生素E0~1份,迷迭香提取液0~1份,阿拉伯胶1~5份,辛烯基琥珀酸淀粉钠1~50份,大豆分离蛋白1~50份,酪蛋白酸钠1~10份,单甘脂0~3份,蔗糖脂肪酸酯0~3份,鸡肝粉10~30份,酵母抽提物1~10份,纯化水300~500份,并通过喷雾干燥技术得到最终粉末;涉及畜牧养殖领域。
一种微胶囊包埋型膨松剂及其制备方法.pdf
本发明涉及食品添加剂技术领域,具体涉及一种微胶囊包埋型膨松剂及其制备方法,它由重量百分含量为30%‑80%的壁材和重量百分含量为20%‑70%的防腐剂芯材组成,壁材将膨松剂芯材包埋;所述壁材为蒸馏单硬脂酸甘油酯、氢化植物油、双乙酰酒石酸单双甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、硬酯酰乳酸钠、磷脂和蜂蜡中的至少一种;所述膨松剂芯材为碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸氢钙和碳酸钙中的至少一种。本发明的微胶囊包埋型膨松剂使用效果好,可以控制膨松剂反应的速度,利于后续烘烤过程中释放,而赋予焙烤食品蓬松的体积和松软的品质。
一种包埋叶黄素的多孔淀粉微胶囊及其制备方法.pdf
本发明公开了一种包埋叶黄素的多孔淀粉微胶囊及其制备方法。该方法包括:将叶黄素加入食用油脂中,搅拌,得到叶黄素溶液;将多孔淀粉加入叶黄素溶液中,搅拌,得到混合物;离心,得到所述包埋叶黄素的多孔淀粉微胶囊。所述多孔淀粉的制备包括:将淀粉与水混合得到淀粉乳,调节其电导率,进行脉冲电场处理得半成品淀粉样品;将半成品淀粉样品与乙酸‑乙酸钠缓冲液混合,加入α‑淀粉酶与葡萄糖糖化酶;恒温水浴,干燥制得多孔淀粉。本发明提供的包埋叶黄素的多孔淀粉微胶囊,经过两周稳定性试验后,其叶黄素素保留率仍可达70%以上。本发明所使用的
一种降血脂海参多肽微胶囊及其制备方法.pdf
一种降血脂海参多肽微胶囊及其制备方法,属于保健品加工技术领域。所述微胶囊按照质量份数由2‑3份明胶、4‑6份海参多糖、2‑9份海参多肽制成。制备步骤如下:(1)海参多糖提取;(2)海参多肽提取;(3)微胶囊乳浊液制备;(4)微胶囊乳浊液喷雾干燥。本发明的优点是:本项目以海参体壁为原料,制备具有降血脂效果的海参多肽微胶囊。该方法更能充分利用海参的主要活性成分多糖和多肽,使两者结合在同一制品里,最大限度保留了海参原有的活性成分,发挥出海参保健功效。该制品存储携带方便、活性成分稳定且有效控制释放,不仅具有专一的