汪小兰有机化学第四版8学习教案.pptx

会计学1.分类
饱和(bǎohé)醇：CH3CH2OH
乙醇一元醇伯醇2.命名
普通命名法：根据(gēnjù)烃基的类型称为某醇。系统命名(mìngmíng)法
主链：含-OH的最长的碳链为主链，称作“某醇”，
编号：使-OH位次最小。标出羟基的位置。对于(duìyú)多元醇，选择主链时应含尽可能多的羟基。3-丙基-4-戊烯-1-醇二、醇的物理性质
C1～4:有酒味的液体C5～12:油状液体C12以上:蜡状固体
低级醇如甲醇、乙醇(yǐchún)等与水互溶。
原因：-OH为极性基团;可与水形成氢键。低级醇可与一些无机盐形成结晶(jiéjīng)状化合物，称为结晶(jiéjīng)醇。
CaCl2·4CH3OH、CaCl2·4CH3CH2OH、MgCl2·6CH3OH等。
可用此法除去乙醚中少量的乙醇。三、醇的化学性质(huàxuéxìngzhì)乙醇钠为白色(báisè)易潮解的固体，易水解。
C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH
乙醇具有酸性，酸性比水弱。乙醇钠的碱性比NaOH强。氢卤酸的活性顺序(shùnxù)：HI＞HBr＞HCl
醇的活性顺序(shùnxù)：叔醇＞仲醇＞伯醇卢卡氏试剂(shìjì)（Lucas）：HCl(浓)+ZnCl2(无水）溶液重排反应(fǎnyìng):(SN1历程)三硝酸甘油酯(硝化甘油)硫酸(liúsuān)氢甲酯3.醇的脱水反应(fǎnyìng)
(1)分子内脱水醇的脱水(tuōshuǐ)顺序：叔醇＞仲醇＞伯醇某些特殊结构的醇脱水时，发生(fāshēng)重排得到烯烃混合物：(2)分子间脱水高温(gāowēn)有利于消去反应。4.醇的氧化反应(fǎnyìng)（加氧和脱氢）
氧化
3RCH2OH+K2Cr2O7+4H2SO4→RCHO+Cr2(SO4)3+7H2O
(橙红色)↓[O](绿色)
RCOOHHNO3叔醇：无α氢，不能脱氢(tuōqīnɡ)。5.多元醇的性质
多元醇具有一元醇的化学性质，羟基相邻(xiānɡlín)的二元醇或三元醇
具有一些特殊的性质。-羟基(qiǎngjī)醛或-羟基(qiǎngjī)酮也能被高碘酸氧化8-2酚
一、酚的结构、分类和命名
芳环上的氢原子被羟基(qiǎngjī)取代后的化合物。通式：Ar－OH。一元(yīyuán)酚：
二元酚：
三元酚：对苯二酚二、酚的物理性质
大多为固体,纯酚无色(wúsè),久置会氧化而带粉红色、红色或暗红色。
沸点、熔点较分子量相近的烃高，分子间能形成氢键。
在水中溶解度较大，能与水形成一定的氢键。三、酚的化学性质(huàxuéxìngzhì)
1.酸性酸性：＞＞2.成酯
酚一般不能与酸直接(zhíjiē)酯化，可用酸酐、酰氯：3.成醚
酚醚不能用酚直接失水制备，而用酚钠与卤代烷作用。4.与FeCl3的颜色反应
苯酚(běnfēn)，蓝紫色。
邻苯二酚，深绿色。
1,2,3-苯三酚，红棕色。
用来鉴别酚类。5.氧化(yǎnghuà)反应+Br2苦味酸，强酸性
黄色晶体，有苦味8-3醚
一、醚的结构和命名
醚：水分子中的两个(liǎnɡɡè)氢原子被烃基取代后的化合物。
通式：R－O－R1环氧乙烷二、醚的物理性质
沸点：分子量相近时，醇远大于醚，醚与烷烃接近。
低级(dījí)醚在水中的溶解度较大，与同碳数的醇接近。(形成氢键)
醚是一种有机溶剂，能溶解许多有机化合物。三、醚的化学性质(huàxuéxìngzhì)
1.形成佯盐（醚能溶于强酸中）2.醚链的断裂
醚与强酸(qiánɡsuān)（常用氢碘酸）共热。R－O－R1+HI碳氧键断裂(duànliè)顺序:（CH3)3C＞（CH3)2CH＞CH3CH2＞C6H5
三级烷基＞二级烷基＞一级烷基＞芳基
SN1SN1、SN2SN2p–π共轭蒸馏乙醚前，必须检查是否存在过氧化物。
检验方法：淀粉碘化钾试纸。（兰色）
去除过氧化物的方法：用FeSO4、Na2SO3或KI等处理(chǔlǐ)。
贮存方法：放在棕色瓶中，并加入铁丝等防止过氧化物生成。四、环氧乙烷
沸点(fèidiǎn)：11℃，能溶于水、醇、乙醚。乙二醇感谢您的观看(guānkàn)！