抗性淀粉临床降糖降脂效果观察.pdf

·732·中华医学研究杂志Journal0fchineMdiineResearch2006年第6卷第7期

·论著·
抗性淀粉临床降糖降脂效果观察

张文青，张月明，郑灿龙

【摘要】目的观察抗性淀粉(Rs)干预2型糖尿病患者的降糖、降脂作用。方法将4o例参加糖尿病营养教育的2
型糖尿病患者随机分为两组，即A组和B组。采用二阶段交叉设计，A组于试验前4周，B组于试验后4周食用Hi—maize
1043抗性淀粉，30g／d。观察两组患者RS干预前后空腹血糖(FBG)、餐后2h血糖(PBG)、果糖胺(FMN)、胆固醇(rI℃)及甘油
三酯(TG)等指标的变化。结果Rs干预后，患者各观察指标与未干预时比较，差异均有显著性(P<0．05)。即Rs可明显
降低2型糖尿病患者FBG、PBG、FMN及TC、TG，并未见明显毒副作用。结论Hi—maize1043抗性淀粉可改善2型糖尿病
患者的糖、脂代谢紊乱，具有较好的辅助临床治疗的作用。
【关键词】抗性淀粉；2型糖尿病；干预
【中图分类号】R589．1；R969【文献标识码】A【文章编号】1680—6115(2006)07—0732—03

Efctofresistantstarchonbloodglucoseandlipidlevelinsubjects、vithpe2di-
abetesmellitus
ZHANGWen—qing，ZHANGYue一，，2g，ZHENGCan—long．XinjiangMedicalUniversity，Walumuqi830054，China
【Abstract】ObjectiveToobservetheeffectsofresistantstarch(RS)onbloodglucoseandlipidlevelinsubjects
withtype2diabetes．Methods40patientsoftype2diabetesmellitusgivennutritionedj~cationweredividedintotwo
groups：groupAandgroupB．Duringobservation，groupAreceivedHi—maize1043RS30g／dforaheadof4
weeks；whilegroupBweregivenforlate4weeks．Bloodweretakenandfastingbloodglucose(FBG)，Postbloodglu—
cose(PBG)，fructosumine(FMN)，totalCholesterol(TC)，andtriglyceride(TG)weremeasuredatthebeginning，4th
week，6thweekand9thweek，respectively．ResultsComparedwithcontrollinggroup，FBG，FBG，TC，TGand
FMNwerelowerininterventiongroupsignificantly．ConclusionHi—maize1043RSiseffectiveinimprovingblood
glucoseandlipidlevelinsubjectswithtype2diabetesmellitus．
【Keywords】resistantstarch；type2diabetesmellitus；intervention

随着经济的发展，人口的老龄化和Et渐普遍的不良饮1．2纳入标准选择经饮食控制或口服降糖药物治疗后
食习惯，心血管疾病、各种癌症、糖尿病等慢性病发病率逐病情较稳定，不需要更换药物品种及剂量，仅服用维持量的
渐上升，成为人们越来越关注的全球性公共卫生问题。据成年2型糖尿病患者(符合1999年糖尿病诊断标准_3_)。
估计，全世界糖尿病人约有2亿，我国患者总数已超过80001．3排除标准(1)合并有较重的心、脑、肝、’肾疾病需住
万人，而且每年有数十万患者死于糖尿病及其并发症1J。院治疗者；(2)1型糖尿病患者；(3)停服受试物或中途加服
因此，防治糖尿病的研究具有重要的意义，膳食干预是糖尿其他药物，影响到对结果的判断者。
病的主要防治措施之一。大量的研究已表明，增加食物中1．4干预方法整个试验期间保持原临床治疗方案不变。
的膳食纤维可以降低糖尿病患者的空腹及餐后血糖，延缓对A组和B组患者同时进行营养指导，按其性别、年龄、劳
病人的饥饿感2J。抗性淀粉被FAO认为是膳食纤维的一动强度、理想体重等计算个体化食谱，每日供给纤维素量基
种，我们在前期动物实验已证实抗性淀粉Hi—maize1043本一致的蔬菜600g／d，荞麦粉50g／d，豆类制品100g／d。
可改善胰岛素抵抗