一种卤肉制品卤汤过滤机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107137974A(43)申请公布日2017.09.08(21)申请号201710555535.9(22)申请日2017.06.06(71)申请人张志通地址065000河北省廊坊市爱民东道133号北华航天工业学院(72)发明人张志通朱翔徐淑辉(51)Int.Cl.B01D36/02(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种卤肉制品卤汤过滤机(57)摘要本发明公开了一种卤肉制品卤汤过滤机，包括罐筒，所述罐筒的顶端设有进液管道，所述减速电机的顶端安装有驱动齿轮盘，所述夹板的内侧设有环形外齿圈，所述环形外齿圈与驱动齿轮盘相啮合，所述内网架的内侧安装有第一金属过滤筛网。该卤肉制品卤汤过滤机，通过环形外齿圈、第一金属过滤筛网和驱动齿轮盘的配合，进液管道排入的卤汤冲击至第一金属过滤筛网上进行过滤，驱动齿轮盘在转动时带动环形外齿圈进行转动，环形外齿圈带动板架和内网架进行转动，进而使第一金属过滤筛网进行转动，使卤汤可喷落在转动的第一金属过滤网上，提高了第一金属过滤筛网的使用率，使用效果较为理想。CN107137974ACN107137974A权利要求书1/1页1.一种卤肉制品卤汤过滤机，包括罐筒(1)，所述罐筒(1)的顶端设有进液管道(4)，所述罐筒(1)的底端中心处安装有排液管(14)，其特征在于：所述罐筒(1)的左侧顶端安装有减速电机(9)，所述减速电机(9)的顶端安装有驱动齿轮盘(8)，所述罐筒(1)的外壁左侧顶端设有弧形开槽(23)，所述驱动齿轮片(8)贯穿弧形开槽(23)，所述罐筒(1)的内部顶端安装有夹板(11)，所述夹板(11)的内侧设有环形外齿圈(2)，所述环形外齿圈(2)通过侧转环(22)与夹板(11)相连，所述环形外齿圈(2)与驱动齿轮盘(8)相啮合，所述环形外齿圈(2)的内侧安装有板架(24)，所述板架(24)的内侧设有内网架(17)，所述内网架(17)的外侧安装有第一卡扣(16)，所述板架(24)的内壁安装有第二卡扣(18)，所述第一卡扣(16)与第二卡扣(18)为卡扣组结构，所述内网架(17)的内侧安装有第一金属过滤筛网(3)；所述排液管(14)的底端安装有底过滤筒(13)，所述底过滤筒(13)包括上筒罩(131)，所述上筒罩(131)与排液管(14)固定连接，所述上筒罩(131)的底端设有下筒罩(133)，所述上筒罩(131)通过连接螺栓(132)与下筒罩(133)相连，所述上筒罩(131)与下筒罩(133)的连接处设有密封垫(135)，所述上筒罩(131)和下筒罩(133)的内壁分别安装有第一复合过滤网(134)和第二复合过滤网(136)。2.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤汤过滤机，其特征在于：所述罐筒(1)的内部顶端中心处固定安装有顶弧形槽(5)，所述进液管道(4)贯穿顶弧形槽(5)，所述顶弧形槽(5)的内壁底端安装有第二金属过滤筛网(20)，所述顶弧形槽(5)的顶端左右两侧均安装有防飞溅板(19)。3.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤汤过滤机，其特征在于：所述减速电机(9)的外侧安装有防护罩(7)，所述防护罩(7)的底端设有斜角散热孔(10)。4.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤汤过滤机，其特征在于：所述环形外齿圈(2)的内壁顶端安装有橡胶边垫(15)；所述罐筒(1)的顶端安装有顶环形罩(6)；所述罐筒(1)的内壁安装有不锈钢筒(21)；所述第一金属过滤筛网(3)的上表面中心处设有凹槽(12)。2CN107137974A说明书1/3页一种卤肉制品卤汤过滤机技术领域[0001]本发明涉及机械技术领域，具体为一种卤肉制品卤汤过滤机。背景技术[0002]市场上常见的卤制品中最重要的就是卤制环节，传统的卤肉制品在加工过程中的卤制工序是依靠传统配方工艺制作的卤汤来进行卤制，卤汤在卤制过程中一般是重复使用的，但是卤汤往往会随着卤制的肉制品的种类越来越多而产生部分杂质，杂质包括肉制品残渣，作料残渣等，如果卤汤中的杂质越来越多就会影响卤汤的质量与口感、色泽，在这一环节中我们就需要一台过滤机来过滤卤汤中的杂质，现有一般的过滤方法基本上依靠人工筛网过滤，这样过滤起来效果不佳，例如现有设备中，卤汤存放缸中设置有一个过滤缸，过滤缸中设置有过滤网，进水管通入过滤缸的顶部，过滤缸底部的出水管穿过卤汤存放缸的外壁通过两通阀与卤汤存放缸的底部连通，该设备虽然对卤汤具有一定程度的过滤效果，但在实际使用时，由于过滤网和进液管均固定设置，导致过滤下的残渣滞留于过滤网上，影响了后期过滤效果，对过滤网的使用率较低，使用效果并不理想。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种卤肉制品卤汤过滤机，以解决上述背景技术中提出的问题。[0004