酒店餐饮部西餐厅宴会领班岗位职责.docx

酒店餐饮部西餐厅宴会领班岗位职责b涉及部门
-酒店各相关部门b工作概述
-协助主管做好部门日常运作工作及每次的宴会接待工作。
b工作职责1、协助主管严格控制费用，降低消耗，组织员工完成餐饮部下达的营业指标。
2、协助主管负责宴会的顺利进行，处理各种问题和投诉。
3、当主管不在时参加餐饮部例会，主持召开班前会，传达上级部署的任务和指令，布置下属工作并督导日常工作，确保宴会部各环节正常运转，与相关部门搞好协调、配合工作。
4、负责宴会员工的培训工作，不断提高员工素质。
5、负责维护、保养宴会全部硬件设备设施。
6、负责对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。
7、及时将宴会经营状况及特殊事件向主管汇报。