早餐店选址方案设计论文.pdf

长沙职业技术学院毕业设计

目录

一、早餐店选址背景..........................................-1

（一）创业设想..........................................................,1

（二）现状分析..........................................................-1

二、早餐店选址步骤..........................................-1

（一）商圈分析...........................................................・1

（二）确定备选店址.......................................................4

（三）影响因素分析.......................................................-6

三、早餐店成本分析..........................................宥

（一）前期投资分析.......................................................<

（二）营运费用分析.......................................................«

四、早餐店绩效分析..........................................«

五、早餐店前景分析..........................................«

致谢....................................................・10

参考文献.................................................11

附录....................................................«12

诚信声明................................................*13

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长沙职业技术学院毕业设计

一、早餐店选址背景
（一）创业设想
积累了三年的专业知识和社会经验，面临毕业我已经做好准备。在生活水平

的提高、食品安全的大趋势下，人们对于健康生活，吃得是否安全有了更高的需

求，有需求就有市场，而早餐店是一个长寿业态，更适合初入社会的我这样的大
学生创业。

（二）现状分析

1.大学生创业现状：
（1）大学生创业比例逐年上升。（2）餐饮行业是长寿行业。（3）高校创业
教育越来越成熟，开设相关课程，注重实践，学校与企业合作。（4）大学生融
资渠道越来越多，国内创业投资机制完善，十九大报告关于就业问题也说到要鼓
励创业带动就业。

2.潜能分析：
（1）具有系统的专业知识（2）社会适应能力强，自信心强（3）具有创新精
神（4）大学生年轻热血敢闯敢拼。
3.发展趋势：
（1）就业形势严峻，自主创业将成为更多年轻群体的选择（2）将得到政府
更多的鼓励和支持以及社会的关注（3）大学生创业将更加理性、专业、新颖多
样。
二、早餐店选址步骤
（一）商圈分析
人口：麓谷和沁园，位于长沙市岳麓区南桥路与绕西路交叉口西南150米处（如
图1-L所示），和沁园小区居民以及周边两所学校在校师生总共约为11130人，
两公里以内还有雷锋小学、雷锋纪念馆、雷锋汽车站等等流动的人口。
收入：和沁园小区居民以及周边在校师生每月生活费抽样调查。（如表1T所示）
表1-1生活费抽样调查

女士：2500元、900元、700元、1500元、700元、1900元、1000元

平均数：1300元

男士：1200元、800元、1000元、900元、1300元、2200元、1800元

平均数：1300元

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长沙职业技术学院毕业设计

目标顾客：主要为麓谷和沁园小区居民和雷锋学校、长沙职业技术学院的在校师

生，次要为雷锋小学、雷锋纪念馆、雷锋汽车站等流动人口。目标顾客群体有上

班族、学生党、老人