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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103535434103535434A(43)申请公布日2014.01.29(21)申请号201310527569.9(22)申请日2013.10.31(71)申请人合肥康龄养生科技有限公司地址230009安徽省合肥市桐城南路369号晶品城市公寓A单元8层(72)发明人陈杏爱(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23C9/13(2006.01)A23C9/133(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种海参肽果汁饮料的制备方法(57)摘要本发明公开了一种海参肽果汁饮料的制备方法,是由下述重量份的原料制成:海参肽0.5-4、蓝莓30-50、木瓜20-30、辣木鲜叶10-15、鲜茶叶10-15、鲜牛奶290-300、罗勒3-4、银杏叶6-7、紫苏叶5-6、桔梗1-2、葡萄籽2-3、回春草1-2、草苁蓉1-2、长寿草1-2、果胶0.5-3、甜菊糖3-8、适量水;本发明果汁饮料,营养丰富均衡,酸甜可口,风味独特,配方配伍合理协调,富含抗氧化成分,延缓衰老,增强机体免疫功能,适合体弱、病愈等亚健康人群,健康人群饮用,亦有益健康,长饮能能强身健体,延年益寿。CN103535434ACN10354ACN103535434A权利要求书1/1页1.一种海参肽果汁饮料的制备方法,其特征在于,包括以下操作步骤:(1)、称取下列重量份的原料:海参肽0.5-4、蓝莓30-50、木瓜20-30、辣木鲜叶10-15、鲜茶叶10-15、鲜牛奶290-300、罗勒3-4、银杏叶6-7、紫苏叶5-6、桔梗1-2、葡萄籽2-3、回春草1-2、草苁蓉1-2、长寿草1-2、果胶0.5-3、甜菊糖3-8、适量水;(2)、将辣木鲜叶、切块鲜茶叶分别放入含有4-8%白醋的溶液浸泡20-40分钟,捞出冲洗沥干,破碎打制成浆,加入浆液2-3倍的水再次磨制,过滤去渣,得浆汁;(3)、将木瓜去皮去瓤切块,蓝莓去蒂,一起送入果浆机,加1-1.5倍水,打制成浆,得果浆;(4)、将罗勒、银杏叶、紫苏叶、桔梗、葡萄籽、回春草、草苁蓉、长寿草合并粉碎至60-100目,加8-15倍水煎煮1-2小时,过滤去渣,滤液超滤得精制液;(5)、将浆汁、果浆、精制液及其他剩余原料混合搅匀,经预热、脱气、均质、杀菌、冷却、接入乳酸菌种,在40-48℃下发酵3-5小时,当混合物料酸度达到68-75°T时,停止发酵,过滤去渣,经灭菌灌装,即得。2CN103535434A说明书1/2页一种海参肽果汁饮料的制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种饮料,尤其涉及一种海参肽果汁饮料的制备方法。背景技术[0002]海参的营养价值极高,富含聚氨基葡萄糖、粘多糖、海洋生物活性钙、高蛋白、黏蛋白、多肽、胶原蛋白、核酸、海参皂甙、硫酸软骨素、多种维生素、及各种氨基酸和碳水化合物等50多种养分,是不可多得的不含胆固醇的高级滋补品。海参肽完整保留了海刺参特有的营养成份,又将大分子蛋白质转变为更易吸收、功能更强的小分子活性肽,比传统海参制品吸收更全面。[0003]本发明添加海参肽与蓝莓等原料制备一种果汁饮料,营养丰富均衡,酸甜可口,风味独特,长期饮用,延年益寿。发明内容[0004]本发明克服了现有技术不足,提供了一种海参肽果汁饮料的制备方法。[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种海参肽果汁饮料的制备方法,包括以下操作步骤:(1)、称取下列重量份的原料:海参肽0.5-4、蓝莓30-50、木瓜20-30、辣木鲜叶10-15、鲜茶叶10-15、鲜牛奶290-300、罗勒3-4、银杏叶6-7、紫苏叶5-6、桔梗1-2、葡萄籽2-3、回春草1-2、草苁蓉1-2、长寿草1-2、果胶0.5-3、甜菊糖3-8、适量水;(2)、将辣木鲜叶、切块鲜茶叶分别放入含有4-8%白醋的溶液浸泡20-40分钟,捞出冲洗沥干,破碎打制成浆,加入浆液2-3倍的水再次磨制,过滤去渣,得浆汁;(3)、将木瓜去皮去瓤切块,蓝莓去蒂,一起送入果浆机,加1-1.5倍水,打制成浆,得果浆;(4)、将罗勒、银杏叶、紫苏叶、桔梗、葡萄籽、回春草、草苁蓉、长寿草合并粉碎至60-100目,加8-15倍水煎煮1-2小时,过滤去渣,滤液超滤得精制液;(5)、将浆汁、果浆、精制液及其他剩余原料混合搅匀,经预热、脱气、均质、杀菌、冷却、接入乳酸菌种,在40-48℃下发酵3-5小时,当混合物料酸度达到68-75°T时,停止发酵,过滤去渣,经灭菌灌装,即得。[0006]与现有技术相比,本发明的优点是:本发明果汁饮料,营养丰富均衡,酸甜可口,风味独特,配方配伍合理协调,富含抗氧化成分,延缓