内容提供者
一种肉类防腐保鲜剂及其制备方法.pdf
2023-07-18
10金币
175KB
5页
Ke****67
实名认证
内容提供者
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种肉类防腐保鲜剂及其制备方法.pdf
本发明提供了一种肉类防腐保鲜剂，由下列重量份的原料制成：苯乙酸叶醇酯6‑10份、维生素E聚乙二醇琥珀酸酯4‑8份、2‑氧代‑1‑环庚烷甲酸甲酯4‑8份、2‑甲基‑5‑硝基苯甲酸甲酯1.4‑1.8份、4‑氨基‑3‑甲基苯甲酸甲酯1‑2份、牛膝多糖2‑3份、扁蓄苷2‑3份、毛蕊异黄酮4‑8份等，本发明保鲜效果好且使用方便。
2023-07-18
10
175KB
一种肉类保鲜剂及其制备方法.pdf
本发明涉及保鲜剂技术领域，尤其涉及一种肉类保鲜剂及其制备方法；该肉类保鲜剂由如下重量份数的原料组成：醋酸钠5‑10份，氯化钠1‑2份，单硬脂酸甘油酯0.5‑1份，壳聚糖7‑10份，蛋清溶菌酶1‑1.5份，乳酸链球菌素1‑2份，梅干菜提取物0.5‑1份，生姜提取物1‑2份，葡萄柚籽提取物0.5‑1份；按照质量份数准备各原料，将醋酸钠、氯化钠、单硬脂酸甘油酯、壳聚糖、乳酸链球菌素加入到混合机中充分搅拌均匀，然后加入去离子水混合得到浆料，向浆料中依次加入梅干菜提取物、生姜提取物、葡萄柚籽提取物和蛋清溶菌酶，再高
2023-06-25
10
275KB
一种肉类食品用天然保鲜剂及其制备方法.pdf
本发明公开了一种肉类食品用天然保鲜剂，由以下重量份原料制成：青果5‑10份、佛手5‑10份、乌梅5‑15份、薄荷3‑8份、山楂3‑8份、酸枣仁2‑5份、紫苏叶2‑5份。本发明保鲜剂不含化学防腐剂成分，安全自然，能抑制肉类产品中微生物的生长，维持产品的质量，延长肉类产品在冷藏条件下的保质期。
2023-06-25
10
140KB
鲜竹笋防腐保鲜剂的制备方法.pdf
本发明公开了一种鲜竹笋防腐保鲜剂的制备方法，该法按配方分别称取果胶3~6%，异抗坏血酸钠0.5~2%，壳聚糖2~5%，纳他霉素0.1~1%，柠檬酸1~3%，乙醇5~10%与余量水进行混合，即得到一种鲜竹笋防腐保鲜剂，本产品安全、无毒，各组份间协同性好，广谱抑菌杀菌性能好，本保鲜剂形成薄膜能更好的防止水分散发，有效防止鲜竹笋木质化、色变、腐烂、萎蔫。
2023-06-19
10
321KB
一种新型芒果防腐保鲜剂的制备方法.pdf
本发明公开了一种新型芒果防腐保鲜剂的制备方法，该法按配方分别称取丁香和松针和柚皮提取物10~20份，壳聚糖3～8份，纳他霉素0.1～1.5份，柠檬酸2～5份，植酸3～8份，其余为水，混合均匀，得到产品，本产品安全、无毒，广谱抑菌杀菌性能好，能更好的防止水分散发，有效防止腐烂、萎蔫和霉烂，原料来源广泛，操作简单，成本低廉。
2023-06-19
10
318KB