一种黄芪嚼片的制备方法及其产品.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109329913A(43)申请公布日2019.02.15(21)申请号201811215142.4A61P3/10(2006.01)(22)申请日2018.10.18A61P3/06(2006.01)A61P9/12(2006.01)(71)申请人易自立A61P37/04(2006.01)地址410005湖南省长沙市开福区捞刀河A61P1/02(2006.01)镇竹安村三亩冲组A61K31/704(2006.01)(72)发明人易自立易芳(74)专利代理机构长沙永星专利商标事务所(普通合伙)43001代理人周咏林毓俊(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/12(2016.01)A61K36/9068(2006.01)A61K9/00(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种黄芪嚼片的制备方法及其产品(57)摘要本发明公开一种黄芪嚼片的制备方法及其产品，包括以下步骤：1)黄芪的预处理；2)基础汁液的制备；3)辅料液的调配；4)黄芪嚼片的制备。本发明中的黄芪对阴虚，湿热、热毒炽盛者是要慎用，为此我们配伍具有养阴润燥的玉竹，清肺润燥的桑叶可消解黄芪的毒副作用，同时添加了枸杞和牛蒡进一步增强黄芪的功效；本发明中为进一步提高嚼片的口感，添加了辅料液，辅料液均为天然药用油，可以增加嚼片口感的同时，还可增加嚼片的功效，同时药用油中有山苍子油、生姜油、花椒油和大蒜油具有天然的防腐作用，因而本发明的嚼片无需添加其食品添加剂，就可具有防腐作用。CN109329913ACN109329913A权利要求书1/1页1.一种黄芪嚼片的制备方法，包括以下步骤：1)黄芪的预处理：将黄芪用温开水洗净后，进行干燥，干燥后切段，得到黄芪片；2)基础汁液的制备：将玉竹、枸杞、桑叶、牛蒡根用温开水洗净，放入温开水中进行浸泡，浸泡完毕后，滤干水分，装入不锈钢密闭容器中，接着置于蒸汽柜中，进行慢蒸，慢蒸完并冷却后，进行压滤，得到基础汁液；3)辅料液的调配：夏秋季节取用甜叶菊苷、大蒜油，生姜油，薄荷油、山苍子油进行混匀后，得到辅料液；冬春季节取用甜叶菊苷、大蒜油、生姜油、山苍子子油、花椒油、肉桂油进行混匀后，得到辅料液；4)黄芪嚼片的制备：将步骤2)中的基础汁液与步骤3)中的辅料液按照设定的体积比进行混匀，得到配料液；接着将步骤1)中黄芪片与配料液按照设定质量比进行混合，接着在搅拌条件下，使黄芪片吸取配料液，直至配料液剩余质量不足5％为止，取出黄芪片，进行包装灭菌处理后，得到黄芪嚼片。2.根据权利要求1所述的黄芪嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中，黄芪切断后的长度为0.5～2cm黄芪需要干燥至含水量质量低于1％。3.根据权利要求1所述的黄芪嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中，玉竹、枸杞、桑叶、牛蒡根的质量比为(1～5):(3～7):(1～4):(1～4)。4.根据权利要求1或3所述的黄芪嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中，浸泡时间为1～3h；慢蒸时间为1～2h。5.根据权利要求1所述的黄芪嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤3)中，甜叶菊苷、大蒜油，生姜油，薄荷油、山苍子油的质量比比为(1～10):(0.5～1.5):(0.6～1.0):(2～20):(0.4～0.8)。6.根据权利要求1所述的黄芪嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤3)中，甜叶菊苷、大蒜油、生姜油、山苍子子油、花椒油、肉桂油的质量比为(1～10):(0.5～1.5):(0.6～1.0):(0.4～0.8):(2～5):(4～10)。7.根据权利要求1所述的黄芪嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤4)中，基础汁液与辅料液的体积比为(40～50):(5～8)。8.根据权利要求1所述的黄芪嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤4)中，黄芪片与配料液的质量比为(60～65):(35～40)。9.根据权利要求1任所述的黄芪嚼片的制备方法制备得到的黄芪嚼片。2CN109329913A说明书1/5页一种黄芪嚼片的制备方法及其产品技术领域[0001]本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种黄芪嚼片的制备方法及其产品。背景技术[0002]随着经济社会高速发展，生活节奏加快，越来越多的人生活压力大，缺乏锻炼，免疫力下降，疾病增加，同时也越来越强调养生的重要性。众所周知，免疫系统的功能与健康程度密切相关，因此，具有增强免疫功能的保健品逐步进入人们的视野。中草药属于我国保健食品的原料之一，越老越多的补益类中药被应用于现代食品工业，黄芪作为中医传统的补虚药，由于所含化学成分的多样性，药理作用的显著性，在保健食品上被广为应用。[0003]黄芪作