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桃花酵素胶原蛋白雪燕饮品及其制备方法.pdf
2023-07-17
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曾琪****是我
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本发明公开一种桃花酵素胶原蛋白雪燕饮品及其制备方法，该方法包括向80g桃花酵素中加入低聚果糖50g、鱼胶原蛋白10g、雪燕8g、水蜜桃汁55g、奇亚籽20g、低聚果糖18g、维生素3g、牛磺酸0.5g、茶多酚0.1g、水754g。本发明技术方案除了大大增加桃花酵素胶原雪燕饮品中山奈酚和香豆精的含量外，还增加了蛋白质、低聚果糖、胶原蛋白、膳食纤维、维生素、茶多酚、多不饱和脂肪酸、omega－3、天然糖醛酸‑玻尿酸、保湿因子、抗衰老因子和微量元素，上述多种功能成分起到互补与协同作用，具有代餐、补充营养、排毒养
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本发明提供一种诺丽酵素胶原蛋白肽复合饮品及其制备方法，包括以下重量份原料：诺丽果酵素原液30～95份、胶原蛋白肽10～50份、菊粉1～30份、雨生红球藻1～5份、维生素C1～5份、γ‑氨基丁酸1～5份、磷脂酰丝氨酸2～8份、烟酸1～5份、维生素E1～5份、荞麦黄酮2～3份、柚皮素1～3份、荭草苷3～7份，本发明诺丽酵素原液与胶原蛋白肽有效结合，强化抗衰老、抗氧化及抗糖化功效，通过工艺处理，改善诺丽酵素或胶原蛋白本身的苦腥味，有效保留饮品中多种营养元素的含量，饮品中的多肽、蛋白质含量较高。
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