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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111248384A(43)申请公布日2020.06.09(21)申请号202010227864.2A23L33/21(2016.01)(22)申请日2020.03.27A23L31/00(2016.01)A23L21/25(2016.01)(71)申请人陕西巨子生物技术有限公司地址710077陕西省西安市高新区锦业路69号创业研发园C区20号(72)发明人范代娣徐茹段志广马晓轩(74)专利代理机构北京唐颂永信知识产权代理有限公司11755代理人刘伟(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/00(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/135(2016.01)权利要求书2页说明书18页(54)发明名称一种复合益生菌酵素饮品及其制备方法(57)摘要本申请公开了一种复合益生菌酵素饮品,包括以下原料:当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、蜂蜜、益生元、益生菌。本申请话提供的复合益生菌酵素饮品的制备方法。本申请提供的复合益生菌酵素饮品,饮品中的葛根具有养颜护肤、延缓衰老、降血糖和降脂减肥的作用;灵芝具有保肝解毒、抗炎抗氧化剂抗癌的作用;陈皮具有理气健脾,燥湿化痰的作用;百合具有清心安神,润肺止咳的作用;当归具有润肠通便,抗癌及增强免疫力的作用;长期饮用所述复合益生菌酵素饮品,可达到降糖减脂,保肝护肝,滋养心肺,润肠通便的作用。CN111248384ACN111248384A权利要求书1/2页1.一种复合益生菌酵素饮品,其特征在于,包括以下原料:当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、蜂蜜、益生元、益生菌。2.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品,其特征在于,所述复合益生菌酵素饮品是由当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、益生元以及蜂蜜通过益生菌发酵制得。3.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品,其特征在于,所述益生菌为冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌中的至少一种。4.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品,其特征在于,所述益生菌由冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌组成;所述冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌各菌的活菌数比例为(1-2):(1-2):(1-1.5):(1-1.5):(1-1.5),优选为(1-1.5):(1-1.5):(1-1.2):(1-1.15):(1-1.2)。5.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品,其特征在于,包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品:当归:1-3份;陈皮:0.8-2份;葛根:3-8份;百合:0.5-1份;灵芝:1-2份;蜂蜜:1-2份;益生元:2-5份;益生菌:0.1-1份。6.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品,其特征在于,包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品:当归:1-2份;陈皮:0.8-1.3份;葛根:3-5份;百合:0.5-0.76份;灵芝:1-1.5份;蜂蜜:1-1.48份;益生元:2-3.5份;益生菌:0.1-0.5份。7.根据权利要求1-6任一项所述的复合益生菌酵素饮品,其特征在于,所述益生元包括蔗果低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚半乳糖、菊粉中的至少一种。8.根据权利要求7所述的复合益生菌酵素饮品,其特征在于,所述蔗果低聚糖包括蔗果三糖、蔗果四糖以及蔗果五糖中的至少一种;所述异麦芽低聚糖包括异麦芽糖、潘糖以及异麦芽三糖中的至少一种。9.一种复合益生菌酵素饮品的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:制备当归、百合、葛根、陈皮、灵芝的提取液;利用益生菌发酵所述当归、百合、葛根、陈皮和灵芝的提取液;2CN111248384A权利要求书2/2页在发酵后得到的发酵原液中加入益身元以及纯净水,混合均匀,得到液体混合物;将液体混合物灭菌、灌装,得到所述复合益生菌酵素饮品。10.根据权利要求9所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法,其特征在于,将当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝洗净后粉碎、浸泡、加热提取、过滤得到所述当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝的提取液。3CN111248384A说明书1/18页一种复合益生菌酵素饮品及其制备方法技术领域[0001]本申请涉及保健品加工技术领域,具体涉及一种复合益生菌酵素饮品及其制备方法。背景技术[0002]酵素是指具有生物催化功能的高分子物质,酵素对人体健康起着关键作用。酵素是胃消化营养物质的动力,且具有抗菌、消炎作用,可以提升人体自愈能力和再生能力。随着人们对酵素的认识发现,目前有一百多种疾病都与酵素协调出现障碍有关,人体随着年龄增加,体内的酵素分泌减少或者出现分泌缺陷。因此,对酵素产品的研究和开发更多的