一种抹茶味坚果营养保健面粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种抹茶味坚果营养保健面粉，由以下重量份原料组成：小麦240-260、燕麦粉15-20、豆渣5-9、黑蒜粉2-3、榛子仁6-8、腰果5-7、牛蒡根8-10、葫芦籽粉3-4、抹茶粉6-8、琼脂粉2-4、柏子仁5-6、麦冬7-9、砂仁4-6、甲壳胺0.4-0.6、淀粉酶适量、木瓜蛋白酶适量。本发明面粉在制作中先将小麦放在柏子仁、麦冬等中药煎煮液中浸泡，使面粉具有润肠通便、润肺清心等保健功效；将木瓜蛋白酶使用甲壳胺进行固化处理，使其具有耐热性和热增活性，减少了酶反应时间，添加淀粉酶和木瓜蛋白酶可以增

2023-07-15

10

204KB

一种坚果营养保健面粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种坚果营养保健面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：小麦面粉380-400、玉米面粉50-60、杏仁20-25、核桃仁30-35、薏苡仁18-20、香蕉100-110、菟丝子粉2-3、蒜叶粉6-8、海藻粉7-8、灯笼果15-20、富贵菜20-25、苦瓜15-20、杜仲2-4、丹参4-5、玉竹7-9、栝楼皮2-3、营养添加剂8-9。本发明的有益效果：本发明中在面粉中添加了杏仁、核桃仁等坚果成分，坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体

2023-06-26

10

181KB

一种坚果营养茶及其制备方法.pdf

本发明涉及一种坚果营养茶及其制备方法，本发明所述的一种坚果营养茶包括如下重量份的原料：红糖30‑40份、老姜20‑30份、葵花籽20‑30份、南瓜子40‑60份、核桃20‑30份、黑芝麻10‑30份、陈皮20‑30份、玫瑰花25‑35份、菊花35‑45份、茶叶20‑40份、蜂蜜5‑30份。本发明还提供一种坚果营养茶的制备方法，在坚果炒制的过程中，通过陈皮、玫瑰花、菊花、茶叶进行混合增香，使得营养茶的风味更加独特。本发明的坚果营养茶口感良好、且营养丰富。

2023-06-21

10

242KB

一种抹茶味锅巴及其制备方法.pdf

本发明公开了一种抹茶味锅巴及其制备方法，所述抹茶味锅巴由下列重量份的原料组成：糙米80-120份、粳米50-70份、麦芽4-6份、食盐3-5份、抹茶粉15-25份、鸡内金2-4份、茯苓4-6份、樱桃3-5份、青菜4-6份、蜂蜜2-4份、桂皮4-6份、植物油8-12份；本发明的一种抹茶味锅巴，加工工艺简单易行，带有浓郁的抹茶香味，口味独特、风味十足；配方添加樱桃、青菜等中草药，使得本发明的锅巴具有开胃消食的功效，特别适于食欲不振者食用。

2023-06-22

10

304KB

一种抹茶味双皮奶及其制备方法.pdf

本发明公开了一种抹茶味双皮奶及其制备方法，所述抹茶味双皮奶由下列重量份的原料组成：牛奶15-25份、奶油60-100份、果胶1-3份、蔗糖5-7份、抹茶粉15-25份、金银花4-6份、红枣6-8份、薰衣草2-4份、红薯藤3-5份、沙参4-6份、枸杞3-5份、白芷4-6份、水200-400份；本发明的双皮奶，改变了传统双皮奶的制备方法，以抹茶为主要原料，使制备的双皮奶具有特别的抹茶绿，同时添加了薰衣草、白芷等中药，口感独特，具有美容养颜、调节内分泌失调、治疗月经不调等功效，具有女性保健作用。

2023-07-18

10

318KB