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均衡营养主食面粉及其制备方法.pdf
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均衡营养主食面粉及其制备方法.pdf
一种均衡营养主食面粉，由小麦粉、燕麦粉、马铃薯粉、薏米粉、小米粉、玉米粉、高粱米粉、稻米粉、糯米粉、黄豆粉、绿豆粉、红小豆粉、白芸豆粉构成，其生产方法是：a、将小麦、燕麦、谷子、玉米、高粱、水稻、糯米分别烘干、磨粉;b将薏米、马铃薯干、黄豆、绿豆、红小豆、芸豆分别烘干、超微粉碎；c、将粉状各原料倒入搅拌机，搅拌均匀后，装袋即为成品。本发明采用科学配比粮豆薯中的13种食材制作均衡营养主食面粉，口感好，能使人们每天均衡进食五谷杂粮，充分中和其营养成分，改变单一食用小麦粉或大米的传统习惯，增强人的体质和免疫力，
2023-07-14
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替代主食的营养粉及其制备方法.pdf
一种替代主食的营养粉，以重量份数计，包括以下组分：绿豆10‑55份，燕麦5‑43份，麸皮10‑70份，魔芋8‑45份，硬荚豌豆3‑48份，大麦15‑40份，红豆2‑26份，薏仁2‑26份，大豆3‑38份，山药2‑26份，茯苓2‑26份。本发明的营养粉中包含低碳水化合物，以降低吸收率；包含高蛋白，以提高基础代谢率；包含高纤维素，增强胃肠蠕动能力；具有较高的维生素含量，特别是B族维生素。在保证营养的情况下，降低热量摄入，减轻体重；通过降低血糖含量，减轻胰岛负担，使血糖长期保持正常；降低血脂，使肝功指标明显改善
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一种营养面粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种营养面粉，包括如下重量份的各组分：小麦粉300‑500份、糯米粉50‑80份、大米粉30‑60份、绿豆粉15‑30份、玉米粉20‑30份、红薯粉5‑15份、芝麻粉5‑8份、山楂15‑20份、山药5‑10份、核桃2‑5份、银耳5‑8份、酵母粉2‑4份、低聚糖1‑5份及蜂蜜5‑15份。有益之处在于：本发明的面粉营养均衡，口感弹韧、松软，且色香味俱全，符合大众口味，保质期可长达1年以上，具有较好的市场认可度。
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2023-06-24
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本发明涉及面粉加工技术领域，更具体涉及一种杂粮营养面粉及其制备方法；所述杂粮营养面粉，包括如下重量分数的原料：炒制米粉10～40％，炒制糙米10～40％，炒制燕麦粉5～30％，南瓜粉10～30％，2段奶粉8～22％，α‑淀粉酶和β‑环糊精葡萄糖基转移酶适量，水适量；本发明的有益效果在于：通过改进配方和工艺，制得的产品黏度小，速溶性好，口感柔软细腻，复水性能优异，消化吸收率提高。
2023-06-12
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