综 合 实 践 活 动 教 学 设 计.docx

综合实践活动教学设计

课题：劳动技术1。探究营养与烹饪设计者：吴清霖工作单位广州市育才中学本教学设计
所需课时1教学目标价值体认1.认识和理解劳动创造人、创造财富、创造世界、创造美好生活的思想、养成尊重劳动、热爱劳动的习惯。
2.激励学生的探索精神、创造精神和实践精神，积极培育社会主义核心价值观。责任担当培育学生对家务劳动的责任担当意识。问题解决1.根据营养比例配搭食材
2.学会分析各种食物的营养成分创意物化根据健康营养比例制作一份以肠粉为主的早餐教学重点1.根据营养比例配搭食材
2.学会分析各种食物的营养成分教学难点1.如何围绕需求提出问题，制定研究计划和研究内容。
2、合理制定制作方案。活动材料教学用具：各种食物的成分标签，设计环节及意图，所需时间教师活动学生活动相应使用到的教学资源（一）
抢答热身，
回顾知识
（3分钟）老师提问4个营养健康常识热身问题，

举小组铭牌抢答问题PPT
课题引入
创意介绍
（5分钟）
回顾上节课任务，邀请小组代表介绍小组尝试制作肠粉的过程

每小组有1分钟时间介绍
实物投影
视频

探究营养
揭示主题
（10分钟）介绍营养早餐的重要性，
营养早餐的标准。
团队合作
分析计算
(15分钟)教师引导小组讨论，肠粉制作中营养成分的搭配，如何改进营养比例。小组先计算原配方中材料的营养成分，讨论如何改进。

（五）
小组展示
分享成果
(5分钟)

请小组代表介绍展示作品。
小组代表展示完成作品，介绍作品的特点，每组时间1分钟。
（六）
学生互动
评选最佳
（3分钟）
引导学生评选最喜欢的早餐搭配。
每人发一张便签条。小组依次到展示台前，把便签条贴在最喜欢的小组标签上。
（七）
活动总结
任务延伸
（2分钟）
教师对制作活动进行总结，对制作中出现问题给予指引，布置延伸任务。