一种高延展性的多层可食用抗菌包装膜及其制备方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115339168A(43)申请公布日2022.11.15(21)申请号202210429246.5B32B38/16(2006.01)(22)申请日2022.04.22C08J5/18(2006.01)C08J7/04(2020.01)(71)申请人浙江省农业科学院C08L89/00(2006.01)地址310002浙江省杭州市德胜中路298号C08L3/02(2006.01)申请人中国海洋大学C08K5/053(2006.01)(72)发明人章检明易华西陈娟刘大群B65D65/40(2006.01)刘玳瑶张程程(74)专利代理机构杭州知学知识产权代理事务所(普通合伙)33356专利代理师张雯(51)Int.Cl.B32B9/02(2006.01)B32B9/04(2006.01)B32B7/12(2006.01)B32B37/12(2006.01)权利要求书2页说明书7页附图3页(54)发明名称一种高延展性的多层可食用抗菌包装膜及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种高延展性的多层可食用抗菌包装膜及其制备方法，将明胶膜液和玉米淀粉膜液分别成膜得到明胶膜和玉米淀粉膜，再将壳聚糖膜液涂覆于明胶膜上成膜，得到明胶‑壳聚糖膜，最后将玉米淀粉膜平铺于明胶‑壳聚糖膜上，得到多层可食用抗菌包装膜。本发明中额外添加乳酸链球菌素作为抑菌剂，该物质对革兰氏阳性菌具有抑制作用，同时也是一种天然抗菌肽。该物质与壳聚糖本身的抗菌性结合，达到协同增效的作用，使其拥有良好的抑菌活性和高断裂伸长率。而且制备包裹乳酸链球菌素的明胶‑壳聚糖‑玉米淀粉三层膜的原料来源广，成本地，操作简单，膜材料可降解，对环境无污染。CN115339168ACN115339168A权利要求书1/2页1.一种高延展性的多层可食用抗菌包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：配置含有增塑剂且包裹乳酸链球菌素的壳聚糖膜液；配置含有增塑剂的玉米淀粉膜液；配置含有增塑剂的明胶膜液；将明胶膜液和玉米淀粉膜液分别成膜得到明胶膜和玉米淀粉膜，再将壳聚糖膜液涂覆于所述明胶膜上成膜，得到明胶‑壳聚糖膜，最后将玉米淀粉膜平铺于所述明胶‑壳聚糖膜上，得到所述多层可食用抗菌包装膜。2.根据权利要求1所述的高延展性的多层可食用抗菌包装膜的制备方法，其特征在于，所述配置含有增塑剂且包裹乳酸链球菌素的壳聚糖膜液，包括：配制质量浓度0.8～1.2％的壳聚糖醋酸水溶液，45～55℃下搅拌50～70分钟充分溶解，得到混合液1；在所述混合液1中添加增塑剂，室温下搅拌50～70分钟得到混合液4，其中增塑剂的添加量为混合液1质量的0.3～0.7％；在所述混合液4中添加乳酸链球菌素，室温下搅拌50～70分钟得到混合液7，其中乳酸链球菌素的添加量为混合液4质量的0.025～0.1％；将所述混合液7过滤，取滤液，静置，消泡得到所述含有增塑剂且包裹乳酸链球菌素的壳聚糖膜液。3.根据权利要求1所述的高延展性的多层可食用抗菌包装膜的制备方法，其特征在于，所述配置含有增塑剂的玉米淀粉膜液，包括：配制质量浓度2～4％的玉米淀粉水溶液，65～85℃下搅拌35～50分钟，45～60℃下搅拌25～35分钟充分溶解，得到混合液2；在所述混合液2中添加增塑剂，室温下搅拌50～70分钟得到混合液5，其中增塑剂的添加量为混合液2质量的0.3～0.7％；将所述混合液5过滤，取滤液，静置，消泡得到所述玉米淀粉膜液。4.根据权利要求1所述的高延展性的多层可食用抗菌包装膜的制备方法，其特征在于，所述配置含有增塑剂的明胶膜液，包括：配制质量浓度1～2％的明胶水溶液，45～60℃下搅拌50～70分钟充分溶解，得到混合液3；在所述混合液3中添加增塑剂，室温下搅拌50～70分钟，得到混合液6，其中增塑剂的添加量为混合液3质量的0.3～0.7％；将所述混合液6过滤，取滤液，静置，消泡得到所述明胶膜液。5.根据权利要求1～4任一所述的高延展性的多层可食用抗菌包装膜的制备方法，其特征在于，所述增塑剂为甘油。6.根据权利要求1所述的高延展性的多层可食用抗菌包装膜的制备方法，其特征在于，将消泡后的玉米淀粉膜液在玻璃板上均匀涂覆，溶液延流法，置于恒温恒湿箱中烘干8～12h后取出，得到所述玉米淀粉膜。7.根据权利要求1所述的高延展性的多层可食用抗菌包装膜的制备方法，其特征在于，将明胶膜液在玻璃板上均匀涂覆，溶液延流法，置于恒温恒湿箱中烘干10～14h后取出，得到所述明胶膜。2CN115339168A权利要求书2/2页8.根据权利要求1所述的高延展性的多层可食用抗菌包装膜的制备方法，其特征在于，将所述包裹乳酸链球菌素的壳聚糖膜液均匀涂覆于所述明胶膜上，溶液延流法，置于恒温恒湿箱中烘干10～14h后取出，得到所述明胶‑