一种石斛汁及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107183427A(43)申请公布日2017.09.22(21)申请号201710345660.7(22)申请日2017.05.17(71)申请人霍山延年居石斛科技有限公司地址237200安徽省六安市霍山县迎驾大道148路(72)发明人董静(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人沈尚林(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/08(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种石斛汁及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种石斛汁及其制备方法，属于保健饮料技术领域，石斛汁由以下重量份的原料组成：石斛65-78份、杜仲22-28份、白术15-22份、玉米须18-25份、绞股蓝12-17份、柿子叶7-13份、甘草5-9份、玉竹8-13份、决明子4-8份、山楂7-13份、麦冬4-8份、菊花6-12份。本发明将石斛配伍以杜仲、白术、玉米须、绞股蓝、柿子叶、甘草、玉竹、决明子、山楂、麦冬和菊花中药成分，功效相辅相成，提高保健功能，长期饮用具有补益脾胃、养肝明目、清热解毒、抗过敏、软化血管、降三高、提高人体免疫力、防癌抗癌等功效。CN107183427ACN107183427A权利要求书1/1页1.一种石斛汁，其特征在于，由以下重量份的原料组成：石斛65-78份、杜仲22-28份、白术15-22份、玉米须18-25份、绞股蓝12-17份、柿子叶7-13份、甘草5-9份、玉竹8-13份、决明子4-8份、山楂7-13份、麦冬4-8份、菊花6-12份。2.根据权利要求1所述的石斛汁，其特征在于，由以下重量份的原料组成：石斛70-75份、杜仲24-26份、白术17-20份、玉米须20-23份、绞股蓝14-16份、柿子叶9-11份、甘草6-9份、玉竹10-12份、决明子6-8份、山楂9-12份、麦冬5-8份、菊花7-10份。3.根据权利要求1所述的石斛汁，其特征在于，由以下重量份的原料组成：石斛72份、杜仲25份、白术18份、玉米须21份、绞股蓝15份、柿子叶10份、甘草7份、玉竹11份、决明子7份、山楂10份、麦冬6份、菊花9份。4.如权利要求1所述石斛汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)挑选无病虫害、无腐烂的新鲜石斛，去除表面泥土，清洗干净，然后将石斛经开水烫焯1-3min，去老皮，切成2-3cm的小块，灭菌；(2)称取相应重量份灭菌后的石斛块放入榨汁机内，并向榨汁机内添加35-45℃的水，石斛与水的重量比为1:15-45，榨汁，转速为40-70r/s，过滤收集滤汁；(3)称取相应重量份的杜仲、白术、玉米须、绞股蓝、柿子叶、甘草、玉竹、决明子、山楂、麦冬和菊花，将它们置于提取罐中进行水提取，水的加入量为其总重量的1.5倍，得提取液，然后将提取液浓缩至原来体积的五分之一，得浓缩液；(4)将浓缩液和滤汁混合并向其中添加适量蜂蜜，搅拌均匀，送至均质机均质，然后消毒灭菌即可。2CN107183427A说明书1/3页一种石斛汁及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保健饮料技术领域，具体涉及一种石斛汁及其制备方法。背景技术[0002]随着我国人民生活水平日益提高，市面上的果汁饮料品种多种多样，人们已不再满足喝口味单一、营养价值不高的碳酸饮料，而是追求天然、营养均衡且具有保健作用的果汁饮品。[0003]石斛为名贵的药食两用中药，其性平，味甘、无毒、稍有清香气，富含粘液质、多糖、生物碱，石斛酚、石斛胺，总氨基酸，还有特殊的菲类、联苄类抗癌成分，石斛主要的成分为石斛多糖、石斛碱。石斛多糖具有增强T细胞及巨噬细胞免疫活性的作用，是一种免疫的增强剂；石斛生物碱具有降血压、治虚热、止痛退热等功效。石斛还具有抗癌活性，抗血小板凝集等作用，石斛煎剂能促进胃酸分泌。石斛中含的萜类物质可以抑制肝脏细胞中胆固醇合成，有利于防止心血管系统疾病。现有石斛饮料存在有效成分含量低、功效不明显、且易出现浑浊沉淀等现象，严重影响产品的口感。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种可以调节人体生理机能、补益脾胃、营养均衡且保健效果好的石斛汁及其制备方法。[0005]为了实现本发明的目的，采用如下技术方案：[0006]一种石斛汁，由以下重量份的原料组成：[0007]石斛65-78份、杜仲22-28份、白术15-22份、玉米须18-25份、绞股蓝12-17份、柿子叶7-13份、甘草5-9份、玉竹8-13份、决明子4-8份、山楂7-13份、麦冬4-8份、菊花6-12份。[0008]优选地，石斛汁由以下重量份的原料组成：[0009]石斛70-75份、杜仲24-26份、白术17-20份、玉米须20-23份、