一种杜仲叶固体饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108338306A(43)申请公布日2018.07.31(21)申请号201810144816.XA23L33/105(2016.01)(22)申请日2018.02.12A23L2/52(2006.01)A23L2/60(2006.01)(71)申请人广东省测试分析研究所（中国广州A23L33/175(2016.01)分析测试中心）A23F3/14(2006.01)地址510070广东省广州市越秀区先烈中路100号34栋申请人广东中测食品化妆品安全评价中心有限公司(72)发明人彭密军杨秋玲张命龙彭胜梁波王翔张秋园(74)专利代理机构长沙明新专利代理事务所(普通合伙)43222代理人徐新(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种杜仲叶固体饮料及其制备方法(57)摘要一种杜仲叶固体饮料及其制备方法，所述固体饮料包括以下重量份的组分：杜仲叶提取物30～50份，显齿蛇葡萄叶提取物10～30份，玉竹提取物10～30份，葛根粉或葛根提取物10～30份，金银花提取物0～5份。本发明还包括一种所述杜仲叶固体饮料的制备方法。本发明所得杜仲叶固体饮料，以药食同源植物为主，综合利用各配制原料的天然活性且便于携带和利于保存。CN108338306ACN108338306A权利要求书1/1页1.一种杜仲叶固体饮料，其特征在于，包括以下重量份的组分：杜仲叶提取物30～50份，显齿蛇葡萄叶提取物10～30份，玉竹提取物10～30份，葛根粉或葛根提取物10～30份，金银花提取物0～5份。2.根据权利要求1所述的杜仲叶固体饮料，其特征在于，还添加有水果粉1～5份。3.根据权利要求2所述的杜仲叶固体饮料，其特征在于，所述的水果粉为浓缩果汁经喷雾干燥或冷冻干燥制得的天然果粉，包括苹果粉、蓝莓粉、草莓粉、石榴粉、柠檬粉、芒果粉、甜橙粉、鲜橙粉、香蕉粉、西柚粉、番荔枝粉、蔓越莓粉、水蜜桃粉、荔枝果粉、奇异果粉、榴莲粉、黑加仑粉、樱桃粉、葡萄粉、火龙果粉、哈密瓜粉、西番莲粉、菠萝粉、香梨粉中的一种或几种。4.根据权利要求1或2所述的杜仲叶固体饮料，其特征在于，还添加有牛磺酸0.01～0.05份。5.根据权利要求1或2所述的杜仲叶固体饮料，其特征在于，还添加有全脂奶粉1～4份。6.根据权利要求1或2所述的杜仲叶固体饮料，其特征在于，还添加有茶粉5～10份。7.根据权利要求6所述的杜仲叶固体饮料，其特征在于，所述的茶粉为绿茶粉、红茶粉、茉莉花茶粉、乌龙茶粉中一种或几种。8.根据权利要求1或2所述的杜仲叶固体饮料，其特征在于，还添加有甜味剂2～5份。9.根据权利要求8所述的杜仲叶固体饮料，其特征在于，所述的甜味剂为蔗糖粉、果糖、罗汉果甜苷、甜叶菊提取物或三氯蔗糖中一种或几种。10.一种如权利要求1所述的杜仲叶固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)植物提取物的制备：包括杜仲叶提取物和显齿蛇葡萄叶提取物，经过预处理、提取、离心、浓缩、干燥、粉碎或造粒工艺得到；提取溶剂为水或乙醇水溶液，干燥工艺为真空干燥或喷雾干燥；(2)玉竹提取物、葛根粉或葛根提取物、金银花提取物为市售产品或原料的水提或乙醇水提所得提取物；(3)按预定比例将步骤(1)、(2)所得的植物提取物混合均匀，灭菌，得到杜仲叶固体饮料。2CN108338306A说明书1/5页一种杜仲叶固体饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及固体饮料领域，尤其涉及一种杜仲叶固体饮料及其制备方法。背景技术[0002]杜仲叶为杜仲科植物杜仲的叶片。国家卫计委批准杜仲叶可作为新资源食品。杜仲叶含有绿原酸、桃叶珊瑚苷、黄酮、京尼平苷、京尼平苷酸、多种氨基酸等活性成分，具有抗菌消炎、增强免疫力、抗氧化、延缓衰老等作用，在开发健康食品方面有特殊优势。[0003]显齿蛇葡萄为葡萄科蛇葡萄属，为一种药食同源植物。2013年12月24日国家卫计委批准显齿蛇葡萄叶为新资源食品。显齿蛇葡萄叶富含黄酮、多糖、多种微量元素和氨基酸，具有清热解毒，利咽抗炎等功效，在我国民间应用历史悠久。[0004]玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎，具有滋养生津、清热止咳等功效，《神农本草经》将其视为上品，为一种药食同源植物。玉竹富含多糖、黄酮、皂苷、生物碱、多种必需氨基酸和微量元素，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等作用且没有毒副作用，在开发健康食品方面有特殊优势。[0005]葛根为豆科植物野葛或粉葛的干燥根，为一种药食同源植物。葛根含有淀粉、葛根素、大豆苷、多种微量元素等，具有抗炎解热、生津止渴等功效。[0006]金银花为忍冬科植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开花。金银花的主要活性成分为绿原酸，具有清热解毒功效，对咽喉肿痛等症