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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109730226A(43)申请公布日2019.05.10(21)申请号201811597148.2A23L5/00(2016.01)(22)申请日2018.12.26A23L2/70(2006.01)(71)申请人陕西学前师范学院地址710100陕西省西安市长安区神禾二路(72)发明人翟文俊(74)专利代理机构北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350代理人汤东凤(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L2/68(2006.01)A23L2/52(2006.01)权利要求书2页说明书9页(54)发明名称一种活血降脂的杜仲叶复方固体颗粒饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种活血降脂的杜仲叶复方固体颗粒饮料,固体颗粒状饮料由以下比例(质量比)的物料混合而成,其中杜仲叶浸膏粉3-5份,辣木籽超微粉2-3份,牛蒡超微粉或浸膏粉2-3份,桑叶浸膏粉1-2份,绞股蓝浸膏粉1-2份、木糖醇45-55份、山梨糖醇25-35份,麦芽糊精3-5份、酪蛋白酸钠3-5份、β-环糊精0.3-0.5份,柠檬酸0.05-0.1份、柠檬酸钠0.075-0.15份,六偏磷酸钠0.05-0.1份,乙基麦芽酚0.01-0.02份,脱氢醋酸钠0.05-0.08份。依据本发明制备的活血降脂的杜仲叶复方固体颗粒饮料为一种颗粒状冲剂,具有良好的活血、降脂、清除血液垃圾等保健功效,适合于白领阶层、脑力劳动者及亚健康人群需求,市场前景广阔。CN109730226ACN109730226A权利要求书1/2页1.一种活血降脂的杜仲叶复方固体颗粒饮料,其特征在于:由以下比例(质量比)的物料混合制成固体颗粒状饮料,其中杜仲叶浸膏粉3-5份,辣木籽超微粉2-3份,牛蒡超微粉或浸膏粉2-3份,桑叶浸膏粉1-2份,绞股蓝浸膏粉1-2份、木糖醇45-55份、山梨糖醇25-35份,麦芽糊精3-5份、酪蛋白酸钠3-5份、β-环糊精0.3-0.5份,柠檬酸0.05-0.1份、柠檬酸钠0.075-0.15份,六偏磷酸钠0.05-0.1份,乙基麦芽酚0.01-0.02份,脱氢醋酸钠0.05-0.08份。2.一种活血降脂的杜仲叶复方固体颗粒饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:【1】杜仲叶浸膏粉的制备:【1.1】原料采集将采集的新鲜杜仲叶在60-70℃的烘道内烘干后,采用黑色编织袋贮存于通风避光的仓库中备用;【1.2】水浸提取将清洗后的杜仲叶按照干杜仲叶:水=1:10-30(质量比)的比例进行水浸提提取,温度为60-70℃,水浸提取时间为3-4小时;【1.3】过滤浓缩将浸提液浓缩至固形物含量为20-30%(质量比);【1.4】保护剂添加在浓缩浆液中加入食用酸,使得pH值为3.5-4.0,再加入5%(质量比)的食用糖,然后加入5%-10%(质量比)的β-环糊精,制成杜仲叶浓缩液;【1.5】喷雾干燥将杜仲浓缩液置于喷雾干燥塔中进行喷雾干燥,制备得到杜仲叶浸膏粉,其中杜仲叶浸膏粉的含水率为5%-10%;制备的杜仲叶浸膏粉置于无菌铝箔袋中低温储存,用于饮料制备;【2】混合造粒按照杜仲叶浸膏粉3-5份,辣木籽超微粉2-3份,牛蒡超微粉或浸膏粉2-3份,桑叶浸膏粉1-2份,绞股蓝浸膏粉1-2份、木糖醇45-55份、山梨糖醇25-35份,麦芽糊精3-5份、酪蛋白酸钠3-5份、β-环糊精0.3-0.5份,柠檬酸0.05-0.1份、柠檬酸钠0.075-0.15份,六偏磷酸钠0.05-0.1份,乙基麦芽酚0.01-0.02份,脱氢醋酸钠0.05-0.08份的质量比称重混料后加入70-90%纯度的乙醇浸润,置入造粒机中,制成粒度为10-12目的湿润颗粒,装盘送入真空干燥箱65-70℃温度下干燥3-4小时,即得成品颗粒;【3】杀菌将成品颗粒定量包装后进行微波杀菌或辐照杀菌;其中微波杀菌中饮料的温度控制在60-70℃;【4】包装入库装箱、喷码、检验、入库。3.根据权利要求2所述的活血降脂的杜仲叶复方固体颗粒饮料的制备方法,其特征在于:步骤【1.1】中杜仲叶的含水率低于13%。4.根据权利要求2所述的活血降脂的杜仲叶复方固体颗粒饮料的制备方法,其特征在于:步骤【1.2】中的清洗分别采用自来水和纯净水,其中用自来水在水池中清洗后,将杜仲2CN109730226A权利要求书2/2页叶置于传送带上,用纯净水进行喷淋清洗。5.根据权利要求2所述的活血降脂的杜仲叶复方固体颗粒饮料的制备方法,其特征在于:步骤【1.2】中采用超声逆回流连续提取设备进行提取。6.根据权利要求2所述的活血降脂的杜仲叶复方固体颗粒饮料的制备方法,其特征在于:步骤【1.3】中将杜