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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109363045A(43)申请公布日2019.02.22(21)申请号201811597177.9(22)申请日2018.12.26(71)申请人陕西天承生物科技股份有限公司地址710075陕西省西安市高新区科技七路18号后楼四层(72)发明人翟文俊(74)专利代理机构北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350代理人汤东凤(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L2/44(2006.01)A23L2/48(2006.01)权利要求书2页说明书9页(54)发明名称一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料及其制备方法,固体保健饮料,由以下比例(质量比)的物料混合而成,其中杜仲叶浸膏粉3-5份,西蕃莲速溶粉1-2份,玫瑰果速溶粉1-2份,枸杞子速溶粉1-2份,刺五加速溶粉1-2份,植脂末20-30份,乙基麦芽酚0.01-0.02份,海藻糖40-45份,木糖醇30-35份,微晶纤维素0.3-0.5份,黄原胶0.1-0.15份,羧甲基纤维素钠0.5-1份,葛根淀粉2-3份,柠檬酸钠0.08-0.12份,柠檬酸0.05-0.08份,咖啡香精0.03-0.05份。依据本发明制备的杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料具有良好的抗疲劳、补充体力等保健功效,适合于白领阶层、脑力劳动者及其他特殊需求人群,市场前景广阔。CN109363045ACN109363045A权利要求书1/2页1.一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料,其特征在于:由以下比例(质量比)的物料混合而成,其中杜仲叶浸膏粉3-5份,西蕃莲速溶粉1-2份,玫瑰果速溶粉1-2份,枸杞子速溶粉1-2份,刺五加速溶粉1-2份,植脂末20-30份,乙基麦芽酚0.01-0.02份,海藻糖40-45份,木糖醇30-35份,微晶纤维素0.3-0.5份,黄原胶0.1-0.15份,羧甲基纤维素钠0.5-1份,葛根淀粉2-3份,柠檬酸钠0.08-0.12份,柠檬酸0.05-0.08份,咖啡香精0.03-0.05份。2.一种杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:【1】杜仲叶浸膏粉的制备:【1.1】原料采集将采集的新鲜杜仲叶在60-70℃的烘道内烘干后,采用黑色编织袋贮存于通风避光的仓库中备用;【1.2】水浸提取将清洗后的杜仲叶按照干杜仲叶:水=1:10-30(质量比)的比例进行水浸提提取,温度为60-70℃,水浸提取时间为3-4小时;【1.3】过滤浓缩将浸提液浓缩至固形物含量为20-30%(质量比);【1.4】保护剂添加在浓缩浆液中加入食用酸,使得pH值为3.5-4.0,再加入5%(质量比)的食用糖,然后加入5%-10%(质量比)的β-环糊精,制成杜仲叶浓缩液;【1.5】喷雾干燥将杜仲浓缩液置于喷雾干燥塔中进行喷雾干燥,制备得到杜仲叶浸膏粉,其中杜仲叶浸膏粉的含水率为5%-10%;制备的杜仲叶浸膏粉置于无菌铝箔袋中低温储存待用;【2】混料杀菌按照杜仲叶浸膏粉3-5份,西蕃莲速溶粉1-2份,玫瑰果速溶粉1-2份,枸杞子速溶粉1-2份,刺五加速溶粉1-2份,植脂末20-30份,乙基麦芽酚0.01-0.02份,海藻糖40-45份,木糖醇30-35份,微晶纤维素0.3-0.5份,黄原胶0.1-0.15份,羧甲基纤维素钠0.5-1份,葛根淀粉2-3份,柠檬酸钠0.08-0.12份,柠檬酸0.05-0.08份,咖啡香精0.03-0.05份的质量比称重后混料,搅拌均匀,进行定量包装后进行微波杀菌或辐照杀菌;其中微波杀菌的温度控制在60-70℃;【3】包装入库装箱、喷码、检验、入库。3.根据权利要求2所述的杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤【1.1】中杜仲叶的含水率低于13%。4.根据权利要求2所述的杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤【1.2】中的清洗分别采用自来水和纯净水,其中用自来水在水池中清洗后,将杜仲叶置于传送带上,用纯净水进行喷淋清洗。5.根据权利要求2所述的杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤【1.2】中采用超声逆回流连续提取设备进行提取。6.根据权利要求2所述的杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤【1.3】中将杜仲叶浸提液置于双效浓缩器中进行浓缩。2CN109363045A权利要求书2/2页7.根据权利要求2所述的杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤【1.4】中食用酸为柠檬酸。8.根据权利要求2所述的杜仲叶复方抗疲劳固体保健饮料的制备方法,其特征在于:步