一种代餐粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112273659A(43)申请公布日2021.01.29(21)申请号201910677087.9(22)申请日2019.07.25(71)申请人周煊宇地址518001广东省深圳市罗湖区春风路2011号凯悦华庭26N房(72)发明人周煊宇(51)Int.Cl.A23L33/20(2016.01)权利要求书2页说明书8页(54)发明名称一种代餐粉及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种代餐粉，所述代餐粉包括以下质量配比的原料：五谷类、果蔬根茎类、菌藻类、种籽类、药食同源、益生元和膳食纤维和营养素。本代餐粉通过将五谷类、果蔬根茎类、菌藻类、种籽类、药食同源、益生元和膳食纤维和营养素按一定配比制成，使得该代餐粉营养全面均衡，并且低卡低脂，这样才能达到真正减内脂的目的，杜绝节食、抑制中枢神经管控食欲、营养不全的配方饿瘦等不良方法，造成缺乏营养造成的面黄肌瘦，气血不足，达到健康营养的减肥目的，并且整个配方是熟粉工艺，水温不限，方便快捷，无添加甜蜜素、防腐剂、化学合成维生素，安全可靠，无论男女老少、小孩、孕妇、哺乳期的人群都可以食用。CN112273659ACN112273659A权利要求书1/2页1.一种代餐粉，其特征在于：所述代餐粉包括以下质量配比的原料：五谷类：39%、果蔬根茎类：10.5%、菌藻类：3%、种籽类：10%、药食同源：12%、益生元和膳食纤维：20.5%和营养素：5%。2.根据权利要求1所述的一种代餐粉，其特征在于：所述五谷类包括以下质量配比的原料：燕麦：15-20%、藜麦：2-5%、黑豆：3-4%、黑米：2-5%、黄豆：2-5%、红豆：2-7%、赤小豆：1-3%、白芸豆：10-15%、糙米：1-5%、小黄米：2-3%、苦荞：4-7%、紫米：5-8%、糯米：6-8%、薏米：5-6%、豌豆：2-5%、白扁豆：2-6%、花生：3-5%、余量为黑芝麻。3.根据权利要求1所述的一种代餐粉，其特征在于：所述果蔬根茎类包括以下质量配比的原料：红枣：14-16%、紫薯：8-10%、山药：17-20%、黄精：1-4%、山楂：1-3%、胡萝卜：12-16%、草莓：3-7%、苹果：6-10%、樱桃：2-4%、火龙果：1-3%、黑莓：1-3%、龙眼：1-4%、蓝莓：2-5%、罗汉果：2-3%、槐花：1-2%、桑葚：3-7%、桂花：1-3%、绿茶：5-6%、苦瓜：4-6%、秋葵：2-5%、余量为橄榄。4.根据权利要求1所述的一种代餐粉，其特征在于：所述菌藻类包括以下质量配比的原料：黑木耳：10-16%、猴头菇：15-17%、银耳：18-20%、香菇：5-8%、金针菇：11-15%、草菇：9-14%、紫菜：17-23%、余量为海带。5.根据权利要求1所述的一种代餐粉，其特征在于：所述种籽类包括以下质量配比的原料：奇亚籽：2-5%、胡萝卜籽：6-8%、雪里蕻籽：2-4%、葡萄籽：3-6%、石榴籽：3-5%、菠菜籽：4-5%、苋菜籽：4-6%、亚麻籽：1-3%、紫苏籽：3-5%、苦苣籽：3-5%、郁李仁：2-4%、丝瓜籽：1-3%、碧根果：3-6%、腰果：5-7%、益智仁：5-8%、山核桃仁：12-15%、榛子仁：6-8%、巴旦木：6-9%、松子仁：2-5%、余量为板栗仁。6.根据权利要求1所述的一种代餐粉，其特征在于：所述药食同源包括以下质量配比的原料：山药：2-5%、黄精：2-5%、决明子：4-6%、莲子：6-9%、姜黄：1-3%、枸杞：10-15%、金银花：4-7%、芡实：1-3%、葛根：2-5%、菊花：2-6%、胖大海：6-8%、沙棘：2-6%、百合：2-4%、桑葚：2-5%、银杏：3-5%、蒲公英：4-6%、酸枣仁：3-5%、小蓟：2-4%、辣木叶：3-6%、干姜：2-5%、淡竹叶：2-6%、荷叶：2-7%、松花粉：1-2%、代代花：2-5%、绿茶：4-6%、余量为甜叶菊。7.根据权利要求1所述的一种代餐粉，其特征在于：所述益生元和膳食纤维包括以下质量配比的原料：麦芽糊精：17-25%、抗性糊精：16-20%、魔芋粉：14-20%、麦芽糖醇：33-37%、余量为圆苞车前子壳。8.根据权利要求1所述的一种代餐粉，其特征在于：所述营养素包括以下质量配比的原料：大豆低聚肽：20-25%、富硒小麦粉：15-20%、小麦纤维素：25-30%、极大螺旋藻：12-16%、瓜拉纳提取物：12-14%、余量为燕窝。9.一种代餐粉的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：S1、原料烘干：首先对五谷类原料：燕麦、藜麦、黑豆、黑米、黄豆、红豆、赤小豆、白芸豆、糙米、小黄米、苦荞、紫米、糯米、薏米、豌豆、白扁豆、花生和黑芝麻，菌藻类原料：黑木耳、猴头菇、银耳、香菇、金针菇、草菇、紫菜和海带