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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107660681A(43)申请公布日2018.02.06(21)申请号201711033720.8A23L11/00(2016.01)(22)申请日2017.10.30(71)申请人高素芳地址452470河南省郑州市登封市大金店镇南寨村16号(72)发明人高素芳(74)专利代理机构郑州铭晟知识产权代理事务所(特殊普通合伙)41134代理人赵伦(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L31/00(2016.01)A23L19/00(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种代餐粉及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种代餐粉及其制备方法,所述代餐粉由以下原料制成:小米、怀山药、芡实、薏米、猴头菇、茯苓、莲子、白扁豆和红枣;所述代餐粉的制备方法包括为:将小米、怀山药、芡实、薏米、茯苓、莲子、白扁豆分别进行炒熟;将上述所得各原料与猴头菇分别进行粉碎,过筛;将上述所得猴头菇粉炒熟;将红枣去核,切片,烘干,粉碎,过筛;按比例将粉碎及炒熟后的各原料置于混料机中搅拌均匀;将上述所得混合料烘干即可。本发明营养丰富,加入怀山药后润滑细腻口感好,加入猴头菇,使代餐粉的养胃功效更为突出,且其热量低饱腹感强,既补充了营养、养胃,又不会增加体重,尤其适用于脾胃虚弱的人长期食用;本发明的制备方法简单,操作方便,成本低。CN107660681ACN107660681A权利要求书1/1页1.一种代餐粉,其特征在于,由以下重量份原料制成:小米20-30份、怀山药10-20份、芡实10-20份、薏米10-20份、猴头菇8-15份、茯苓8-15份、莲子8-15份、白扁豆5-10份、红枣10-20份。2.根据权利要求1所述一种代餐粉,其特征在于,由以下重量份原料制成:小米25份、怀山药15份、芡实15份、薏米15份、猴头菇10份、茯苓12份、莲子12份、白扁豆7份、红枣15份。3.制备权利要求1或2所述代餐粉的方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将小米、怀山药、芡实、薏米、茯苓、莲子、白扁豆分别进行炒熟;(2)将步骤(1)所得各原料与猴头菇分别进行粉碎,过80目筛;(3)将步骤(2)所得猴头菇粉炒熟;(4)将红枣去核,切片,烘干,粉碎,过80目筛;(5)按比例将粉碎及炒熟后的各原料搅拌均匀;(6)将步骤(5)所得混合料烘干即可。4.根据权利要求3所述代餐粉的制备方法,其特征在于,步骤(4)所述烘干温度为55-60℃,烘干时间为1-2h。5.根据权利要求3所述代餐粉的制备方法,其特征在于,步骤(6)所述烘干温度为55-60℃,烘干时间为1-2h。2CN107660681A说明书1/3页一种代餐粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种代餐粉及其制备方法。背景技术[0002]中医藏象学说认为:脾胃五行属土,属于中焦,共同承担着化生气血的重任,所以说脾胃同为“气血生化之源”,认为人体的气血(相当于我们所说的能量)是由脾胃将食物转化而来的。又说脾胃是“后天之本”就是人生存的根本;人的成长与生活都需要大量的能量,而这些能量都要通过饮食而来,但是饮食必须要由脾胃共同工作才能正常的转化为气血能量,但随着现代社会的发展,生活节奏越来越快,生活、工作、学习的压力都越来越大,每个人都过的匆匆忙忙,常常没有时间认真吃饭,或者进餐不在正常就餐时间内,长此以往,就会导致营养不良,胃病等身体不适,俗话说胃病“三分治七分养”,归根到底,还是要养成良好的饮食习惯,但是上班族不可能完全做到,就算能在正常就餐时间内进餐,没有营养又油腻的工作餐,也会让胃不太好的上班族无可奈何,而且容易发胖,因此需要提供一种既营养高,又能养胃的代餐来解决这个问题,这也是本发明人一直研究的方向。发明内容[0003]本发明的目的在于克服上述问题,提供一种具有低热量、易有饱腹感、健脾养胃的代餐粉及其制备方法。为实现上述目的,本发明所采用的技术方案具体如下:一种代餐粉,由以下重量份原料制成:小米20-30份、怀山药10-20份、芡实10-20份、薏米10-20份、猴头菇8-15份、茯苓8-15份、莲子8-15份、白扁豆5-10份、红枣10-20份。[0004]优选的,所述代餐粉由以下重量份原料制成:小米25份、怀山药15份、芡实15份、薏米15份、猴头菇10份、茯苓12份、莲子12份、白扁豆7份、红枣15份。[0005]所述代餐粉的制备方法,包括以下步骤:(1)将小米、怀山药、芡实、薏米、茯苓、莲子、白扁豆分别进行炒熟;(2)将步骤(1)所得各原料与猴头菇分别进行粉碎,过80目筛;(3)将步骤(2)所得猴头