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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108651980A(43)申请公布日2018.10.16(21)申请号201810127588.5(22)申请日2018.02.08(71)申请人芜湖市诺康生物科技有限公司地址241000安徽省芜湖市鸠江区九华北路175号生物药业科技园区(72)发明人高岚许震梁勇(74)专利代理机构芜湖思诚知识产权代理有限公司34138代理人杨涛(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L7/10(2016.01)A23L25/00(2016.01)A23L19/00(2016.01)权利要求书2页说明书8页(54)发明名称一种儿童代餐粉及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种儿童代餐粉的配方,涉及食疗养生技术领域,含以下组份:南瓜籽仁5-8重量份、红枣10-15重量份、山药50-80重量份、薏米20-30重量份、芡实15-25重量份、莲子3-10重量份、茯苓10-20重量份、小米40-60重量份。另外,本发明还公开了该儿童代餐粉配方的制备方法。本发明提供的儿童代餐粉中的原辅料协同增进的作用,能达到儿童营养补充的效果,并且全程同线处理,避免了不稳定因素造成的营养流失,整个制备工艺在一定的洁净区内完成,保证了工作环境的洁净,最大程度的降低环境对代餐粉的影响。CN108651980ACN108651980A权利要求书1/2页1.一种儿童代餐粉的配方,其特征在于,按重量份计,包括:。2.根据权利要求1所述的一种儿童代餐粉的配方,其特征在于,按重量份计,包括:。3.根据权利要求1-2中任一项所述的儿童代餐粉的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)配料a、生产前准备:按清场标准检查操作间,合格后方可生产;b、领料:按批生产领取本批生产量所需原辅材料及批号做好标记,待用;c、主料准备:按配方将薏米和小米分别炒熟,测其水分,水分含量控制在3%-6%,再粉碎过300目筛;d、辅料准备:按配方将南瓜籽仁、红枣、山药、芡实、莲子以及茯苓去除杂质,烘干,用超微粉碎机粉碎,粒径在16-20μm,测其水分控制在2%-3%;(2)混合先将步骤(1)中粉碎过的南瓜籽仁、红枣、山药、芡实、莲子以及茯苓用混料机混合成混合粉一,再将步骤(1)中粉碎过的的薏米和小米加入混合粉一混合得总混合粉,并做好标记,标明品名、批号、数量、操作人;(3)干燥将步骤(2)中的总混合粉用干燥机干燥,调整混合后的物料中的水含量在2-6%,然后密闭保存20-22小时,最后将物料打散;2CN108651980A权利要求书2/2页(4)分装将步骤(3)中的物料分装成每袋22-32g/袋的小物料袋;(5)包装、质检、入库。4.根据权利要求3所述的一种儿童代餐粉的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中辅料准备包括以下步骤:(1)首先将南瓜籽去壳;(2)再将去壳后的南瓜籽仁清洗干净;(3)再将清洗干净的南瓜籽仁通过冷冻干燥机干燥,去除水分,得干燥后南瓜籽仁。5.根据权利要求3所述的一种儿童代餐粉的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中辅料准备包括以下步骤:(1)首先将红枣去核;(2)再将去核后的红枣切片;(3)再将切片红枣通过冷冻干燥机干燥,去除水分,得干燥后红枣。6.根据权利要求3所述的一种儿童代餐粉的制备方法,其特征在于:所述步骤(3)干燥机的干燥温度为50℃-54℃,干燥时间为12-18小时。7.根据权利要求3所述的一种儿童代餐粉的制备方法,其特征在于:所述步骤(5)中包装所用的材料为生物降解型材PLA。8.根据权利要求4所述的一种儿童代餐粉的制备方法,其特征在于:所述冷冻干燥机干燥时间为12-20小时。3CN108651980A说明书1/8页一种儿童代餐粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食疗养生技术领域,具体涉及一种儿童代餐粉及其制备方法。背景技术[0002]我国儿童的营养状况面临营养不足和营养过剩两方面的问题。一方面与发达国家一样,中国的儿童面临营养过剩或营养失衡所导致的肥胖问题;另一方面与其他发展中国家一样存在营养缺乏的问题。儿童肥胖问题的出现是我国社会进步的一个负反应,它一方面反映了我国人民生活水平的显著提高;另一方面则表明一些日益富裕起来的中国人在饮食习惯、饮食观念方面仍存在很大的误区。中国人的传统观念是“能吃是福”,在膳食结构上,一些家长一味地给孩子吃一些高脂肪、高热量、高蛋白的食品以“加强营养”,导致了儿童的肥胖、龋齿患病率升高、部分儿童缺钙,出现骨骼钙化的症状。此外,饮食西化,过量地摄入“三高”食物、从而引起了儿童肥胖。大多数儿童喜好糖果和甜饮料,这不仅会影响其食欲导致营养素摄入不全面,也会使患龋齿的几率大大提高。儿童多半的饮食在儿童园,因