青梅复合果汁饮料及制备方法.pdf
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青梅复合果汁饮料及制备方法.pdf
一种青梅复合果汁饮料及制备方法,是由青梅汁、葡萄汁、猕猴桃汁和辅料制成的,其特征在于,青梅汁18-20%;葡萄汁10-12%;猕猴桃汁6-10%;所述辅料及质量比分别是:白砂糖6-10%;羟基纤维素钠0.2-0.3%;山梨酸钾0.01-0.05%;余量为软化无菌水。目的在于提供一种营养丰富,口味酸甜适宜的复合果汁饮料。本发明的感官指标:色泽为清绿色,均匀一致;有浓郁青梅、葡萄和猕猴桃的混合香气;酸甜可口,无异味。理化指标:原果汁含量≥40%;可溶性固形物10%-13%;符合GB11671、GB2760-1
青梅芦笋复合蔬果汁.pdf
本发明公开了一种青梅芦笋复合蔬果汁,采用如下方法制备而成:将下述重量份的原料:青梅3-5份、胡萝卜10-15份、芹菜5-7份、芦笋1-2份、黄瓜4-6份、西兰花0.1-0.4份、苹果10-15份、橙子2-4份和柠檬0.2-0.4份混合后,经过榨汁、过滤、高压短时灭菌处理后,制得健康复合蔬果汁。本发明具有多种丰富的营养、含有多种维生素,保持了果蔬最佳的原始风味、香气,使口感倍增。
一种柑橘复合果汁饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种柑橘复合果汁饮料及其制备方法,该饮料由以下重量份的原料制成:纯净水20‑40份、山梨糖醇5‑10份、聚葡萄糖5份、异麦芽酮糖醇1‑3份、菊粉1‑3份、菊花粉0.1‑0.3份、金银花粉0.1‑0.3份、果胶0.1‑0.3份、柠檬酸2.5‑5份、维生素C0.5份、柑橘陈皮发酵果汁5份、西梅浓缩汁3‑5份、柑橘浓缩汁1‑3份、乌梅浓缩汁1‑3份、西柚浓缩汁1‑3份、青梅浓缩汁1‑3份和食用果汁香精0.1‑0.3份。本发明制备的饮料采用柑橘陈皮发酵果汁为主要果汁,复合西梅、柑橘、西柚、乌梅和青梅多
抗氧化、抗衰老的复合果汁饮料及其制备方法.pdf
一种复合果汁,以重量百分含量计,主要由以下原料配制而成:葡萄提取物8%‑30%、蓝莓提取物4%‑20%、乌梅提取物0.5%‑10%、果胶1%‑15%、巴西莓提取物0.5%‑5%、蔓越莓提取物0.5%‑3%、樱桃提取物0.01%‑1%、桑葚提取物0.01%‑2%、黑加仑提取物0‑1%、山竹提取物0‑10%、石榴提取物0‑5%、覆盆子细碎品0‑0.5%、芦荟凝胶0‑0.1%以及水0‑85%。该复合果汁包含多种天然的抗氧化、抗衰老活性组分,且各活性组分之间具有协同作用,使得其相比于传统的复合果汁具有更强的抗氧化
一种复合果汁功能因子饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种复合果汁功能因子饮料,它是由下列原料配制而成:浓缩苹果汁、浓缩青梅汁、浓缩柠檬汁、浓缩柚子汁、白砂糖、聚葡萄糖、柠檬酸钠、食盐、山梨酸钾、DHA藻油粉、磷脂酰丝氨酸、茶叶茶氨酸、葡萄紫、亮蓝与纯净水。本发明所制得的复合果汁功能因子饮料既保留了果汁原有香味,还能调节人体既能,提高脑活力,改善神经细胞,调节神经脉冲的传导,增进大脑记忆功能并抗焦虑。