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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110279048A(43)申请公布日2019.09.27(21)申请号201910744630.2(22)申请日2019.08.13(71)申请人河南省金色康辉生物科技有限公司地址454650河南省济源市梨林镇(72)发明人代同现段文洲刘红星葛文彬李艳红(74)专利代理机构郑州锐科知识产权代理事务所(普通合伙)41171代理人王江涛(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L33/175(2016.01)A23L33/12(2016.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称一种复合果汁功能因子饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种复合果汁功能因子饮料,它是由下列原料配制而成:浓缩苹果汁、浓缩青梅汁、浓缩柠檬汁、浓缩柚子汁、白砂糖、聚葡萄糖、柠檬酸钠、食盐、山梨酸钾、DHA藻油粉、磷脂酰丝氨酸、茶叶茶氨酸、葡萄紫、亮蓝与纯净水。本发明所制得的复合果汁功能因子饮料既保留了果汁原有香味,还能调节人体既能,提高脑活力,改善神经细胞,调节神经脉冲的传导,增进大脑记忆功能并抗焦虑。CN110279048ACN110279048A权利要求书1/1页1.一种复合果汁功能因子饮料,其特征在于,它是由下列原料配制而成:浓缩苹果汁、浓缩青梅汁、浓缩柠檬汁、浓缩柚子汁、白砂糖、聚葡萄糖、柠檬酸钠、食盐、山梨酸钾、DHA藻油粉、磷脂酰丝氨酸、茶叶茶氨酸、葡萄紫、亮蓝与纯净水;所配制的1升饮料中包含下列重量配比的原料:浓缩苹果汁70-90克、浓缩青梅汁1-3克、浓缩柠檬汁3-6克、浓缩柚子汁8-10克、白砂糖30-60克、聚葡萄糖20-50克、柠檬酸钠0.1-1克、食盐0.5-1克、山梨酸钾0.3-0.4克、DHA藻油粉0.01-0.02克、磷脂酰丝氨酸0.002-0.005克、茶叶茶氨酸0.002-0.005克、葡萄紫0.009-0.011克、亮蓝0.0024-0.0026克。2.根据权利要求1所述的一种复合果汁功能因子饮料,其特征在于,所配制的1升饮料中包含下列重量配比的原料:浓缩苹果汁70克、浓缩青梅汁1克、浓缩柠檬汁3克、浓缩柚子汁8克、白砂糖30克、聚葡萄糖20克、柠檬酸钠0.1克、食盐0.5克、山梨酸钾0.3克、DHA藻油粉0.01克、磷脂酰丝氨酸0.002克、茶叶茶氨酸0.002克、葡萄紫0.009克、亮蓝0.0024克。3.根据权利要求1所述的一种复合果汁功能因子饮料,其特征在于,所配制的1升饮料中包含下列重量配比的原料:浓缩苹果汁80克、浓缩青梅汁2克、浓缩柠檬汁5克、浓缩柚子汁9克、白砂糖45克、聚葡萄糖35克、柠檬酸钠0.5克、食盐0.8克、山梨酸钾0.35克、DHA藻油粉0.015克、磷脂酰丝氨酸0.004克、茶叶茶氨酸0.003克、葡萄紫0.01克、亮蓝0.0025克。4.根据权利要求1所述的一种复合果汁功能因子饮料,其特征在于,所配制的1升饮料中包含下列重量配比的原料:浓缩苹果汁90克、浓缩青梅汁3克、浓缩柠檬汁6克、浓缩柚子汁10克、白砂糖60克、聚葡萄糖50克、柠檬酸钠1克、食盐1克、山梨酸钾0.4克、DHA藻油粉0.02克、磷脂酰丝氨酸0.005克、茶叶茶氨酸0.005克、葡萄紫0.011克、亮蓝0.0026克。5.上述复合果汁功能因子饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)按所述配比量称取白砂糖、聚葡萄糖、柠檬酸钠、食盐、山梨酸钾、DHA藻油粉、磷脂酰丝氨酸与茶叶茶氨酸,然后将所称得的白砂糖、聚葡萄糖、柠檬酸钠、食盐、山梨酸钾、DHA藻油粉、磷脂酰丝氨酸与茶叶茶氨酸加入到400-500毫升纯净水中并煮沸,并搅拌保温溶解10-15分钟,进而制得糖分混合液,再将糖分混合液用120-160目滤布过滤以提取糖分滤液;(2)按所述配比量称取葡萄紫与亮蓝,然后将称得的葡萄紫与亮蓝加入到80-100毫升纯净水中并加热到80-85℃,以使葡萄紫与亮蓝溶解于纯净水中,进而制得色素混合液,再将色素混合液加入到步骤(1)的糖分滤液中并补充纯净水至800毫升,进而制得配料混合液;(3)按所述配比量称取浓缩苹果汁、浓缩青梅汁、浓缩柠檬汁与浓缩柚子汁,并将称得的浓缩苹果汁、浓缩青梅汁、浓缩柠檬汁与浓缩柚子汁加入到步骤(2)的配料混合液中并用纯净水定容至1升,并搅拌5分钟,再采用高温瞬时杀菌机杀菌,杀菌后待样品降温至65-70℃时灌装,即制得复合果汁功能因子饮料。6.根据权利要求5所述的复合果汁功能因子饮料的制备方法,其特征在于:步骤(3)中,采用高温瞬时杀菌机杀菌时的杀菌温度为105-110℃,时间为6-10秒。2CN110279048A说明书1/7页一种复合果汁功能因子饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于饮料制备技术领