一种笋丝干果月饼及其加工方法.pdf

一种笋丝干果月饼，包括皮料和馅料，所述皮料和馅料比例为2～3：7～8；所述皮料由糯米粉、植物油、核桃粉、鸡蛋液按10：2：3：4的重量比混合制成；所述馅料由笋丝、红糖、杏仁、松仁按2：3：1：1的重量比混合制成。本发明具有营养丰富、制作简单、口感香甜等优点。

2023-06-25

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一种蓝莓月饼及其加工方法.pdf

本发明涉及一种蓝莓月饼及其加工方法，包括面皮和馅料，面皮的重量组成为：小麦粉45-55％、转化糖浆30-40％、山梨酸钾0.01-0.1％、枧水0.5-1％、植物油10-15％，馅料的重量组成为：冬瓜蓉30-35％、蓝莓鲜果浆10-15％、蓝莓果粒13-20％、白砂糖20-30％、植物油10-15％，包制后烤熟包装即为成品。本发明突破了月饼的传统口味，丰富了产品品种，风味更加独特，营养更加丰富。

2024-01-04

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一种冻干果蔬益生菌立方及其加工方法.pdf

本发明公开了一种冻干果蔬益生菌立方及其加工方法，配料包括重量份数如下的各组份：酸乳30～80份、奶粉5～50份、糖5～10份、乳酸菌原液5～30份、1:1配比的乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌混合菌粉0.1‑10份、变性淀粉2～10份；本发明采用合理的配方搭配，添加活性益生菌，改变产品常规存在状态，突破常规益生菌食用方法，采用目前最先进的真空冷冻干燥技术进行加工，最大程度保留营养成分95％以上不被破坏，保持产品含水量在8％以下，最终生产出一种营养全面、口味多样、外形可爱、功能性强、方便食用和携带的冻干果蔬益生菌立

2023-11-19

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一种五香酱笋丝及其制备方法.pdf

本发明公开了一种五香酱笋丝及其制备方法，是由鲜竹笋、火腿、白萝卜、苹果、梨子、青梅、黄芩、香附、乌药、鸡血藤、辣椒粉、大蒜、五香粉、鲜姜、柠檬草、肉蔻、胡椒等原料组成。本发明有益效果为：所述笋丝是用优质面酱腌制而成的酱菜笋丝。本发明的是纯天然绿色食品，口味纯正，含有人体必需的多种维生素、蛋白、脂肪、氨基态氨、糖分、氯化钠等诸多营养成分，美味可口，有益健康。

2023-06-25

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一种月饼的加工方法.pdf

本发明公开了一种月饼的加工方法，该月饼的加工方法为a.将红枣干燥后去核，再加工成粉末与石磨面粉混合，其比例为1：9，得到混合粉末。b.将比例为1：2:7为鸡蛋、蜂蜜、水，混合调匀得到混合液体。c.将混合粉末与混合液体按照10:1混合调匀。d.放入烤箱烤制3‑7分钟通过将石磨面粉、红枣、鸡蛋、蜂蜜按照一定的比例和步骤制成月饼，具有很高的营养价值且甜而不腻。

2023-06-21

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