一种苔干香脆臭豆腐及其制备方法.pdf

本发明公开了一种苔干香脆臭豆腐及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：苔干20-30、豆浆200-240、豌豆泥20-40、山苜楂6-8、海带10-12、抹茶粉4-6、竹茹2-3、大蓟根1-2、罗汉果花3-5、麦麸草1-2、红根草1-2、小麦苗汁18-20、葛粉5-6、香兰叶汁2-4、青梅粉3-5、石膏粉3-4、橄榄油适量、秘制卤水适量。本发明制得的苔干香脆臭豆腐，保持臭豆腐特有风味，又赋予苔干香脆的口感风味，富含植物蛋白、膳食纤维，营养均衡，香浓脆嫩，美味可口，色泽外黑里青，风味十足，还添加多种中药成分

2023-06-25

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一种保健苔干包子及其制备方法.pdf

本发明公开了一种保健苔干包子及其制备方法，由下列重量份的原料制成:面粉800-1000、苔干200-250、猪肉300-400、活性钙粉3-5、牛骨粉3-6、山楂核粉10-20、黑木耳10-20、大栆粉20-30、陈皮1-2、番石榴2-3、神曲2-3、焦枳壳1-2、丁葵草2-3、葡萄籽1-2、人参花1-2、胶原蛋白粉2-3、大豆肽2-3、食盐5-15、白糖10-20、酱油8-15、料酒15-20、酵母粉6-10、水适量。本发明配方含有苔干、黑木耳、大枣等植物营养成分，综合具有健脑健胃、健脾安神、提高机体免

2023-07-18

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一种蜜制苔干的制备方法.pdf

本发明具体公开了一种蜜制苔干的制备方法，其特征它是由以下重量比例的原料苔干:蜂蜜:白砂糖:水:柠檬酸:食醋=1:0.5:0.5:0.5:0.005:0.5制成。本发明制备工艺简单、省工、省时，适宜工厂化规模性生产，制得的产品酸甜适度，口感醇和清香，嚼之响脆，给食用者以美的享受。

2023-06-21

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一种海苔香脆面包及其制备方法.pdf

本发明公开了一种海苔香脆面包，是由下述原料制成：小麦粉、麦麸、海苔、豌豆、虾皮、奇雅子、椒盐、黑蒜、紫甘蓝、香蕉泥、西米、含笑花、石菖蒲、灯芯草、益智仁、酵母粉、桦树汁、亚麻籽油、水。本发明将麦麸进行加工改性，破坏生物活性，消除生腥味，最大程度保留麦麸功能成分作用，提高水溶性膳食纤维含量，面团性能更加稳定、耐揉，增强筋道，配伍桂花、栗仁营养成分，协同金花葵、合欢花等功能成分，融合桂花香浓风味，具有滋阴活血、健脾养胃的功效，滋养强健体质。

2023-11-20

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一种蘑菇香脆营养饼干及其制备方法.pdf

本发明公开了一种蘑菇香脆营养饼干及其制备方法，由以下重量份的原料制成：米糠、纤维素酶、冰糖、山芋淀粉、小苏打、棕榈油、香菇、老母鸡汤、鸡精、生姜、山药、核桃仁、蜂花粉、小麦面粉和适量的水。香菇本身味美价廉，营养丰富，最主要还犹豫香菇的子实体松软，多孔，易吸水，这里先通过混合煎煮的方式，让香菇尽可能的吸足汤汁，香菇的子实体是类似海绵的肉质，然后烘干粉碎成粉，加入到面粉中制成饼干，口感好，比较有特色。

2023-06-22

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