一种水果养颜鱼丸及其制备方法.pdf
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一种水果养颜鱼丸及其制备方法.pdf
本发明公开了一种水果养颜鱼丸,由下列重量份的原料制成:新鲜鲢鱼肉200-220、鸡蛋清6-7、马铃薯淀粉4-5、山药30-33、猪肥膘7-8、桑葚1-2、杨梅6-8、火龙果肉5-7、青葙子1-1.2、远志1.2-1.3、槐花1.2-1.4、蔗糖0.8-1.0、卡拉胶0.5-0.6、生姜0.4-0.5、香辛料4-5,食盐适量、水适量。本发明采用的火龙果肉等辅料具有排毒护胃、防止血管硬化、抗衰老、补血养颜的功能,采用的槐花等中草药具有清热凉血、止血、预防中风的功效。
一种基于荷叶保鲜的玫瑰养颜鱼丸及其制备方法.pdf
本发明公开了一种基于荷叶保鲜的玫瑰养颜鱼丸,由下列重量份的原料制成:鳙鱼鱼肉180‑200、干荷叶5‑6、木薯粉35‑40、硒砂瓜6‑8、蜂王浆5‑6、走游草1‑2、接骨木花2‑3、玫瑰花5‑6、姜汁3‑4、鸡精4‑5、茴香粉3‑4、食盐适量、水适量。本发明采用的硒砂瓜等辅料具有清热解暑、解烦渴的功能,采用的玫瑰花等中草药具有行气解郁、美容养颜的功效。
一种即食鲌鱼丸及其制备方法.pdf
本发明公开了一种即食鲌鱼丸及其制备方法,其中鱼丸主要由以下重量份的原料制备而成:鲌鱼肉40‑60份、鲌鱼皮20‑40份、鲌鱼骨10‑30份、鸡蛋清5‑10份、莲藕粉8‑10份、芡实粉5‑8份、蕨粉5‑8份、葛粉3‑5份、姜粉1‑3份、紫苏粉0‑3份、洋葱粉8‑15份。本发明废物利用率高,制备出的产品弹性好、口感鲜且本身具备防腐作用,保证了食品卫生与安全。
一种海草鱿鱼丸及其制备方法.pdf
本发明涉及食品生产加工的技术领域,公开了一种海草鱿鱼丸及其制备方法。本发明所述海草鱿鱼丸,基于健康饮食的理念,荤素搭配的思路,提供了一种以鱿鱼为主要原料,以海草、草鱼、肥猪肉等为辅料,以盐、胡椒粉、味精、白砂糖等为调味料的健康营养海草鱿鱼丸,完全摒弃了食品添加剂,营养丰富安全可靠;采用价格便宜且营养丰富味美易得的海洋原料,经过简单稳定的工艺加工而成,最大限度地保留了产品原料原有风味和营养,所得到的海草鱿鱼丸色香味俱全,表面光滑,咀嚼无粉状无渣,并富有一定弹性,口感嫩滑,且有海草的青香和鱿鱼清鲜。本发明提供
一种乌枣养胃鱼丸及其制备方法.pdf
本发明公开了一种乌枣养胃鱼丸,由下列重量份的原料制成:新鲜鲢鱼肉200-220、鸡蛋清6-7、马铃薯淀粉4-5、山药30-33、猪肥膘7-8、红茶7-8、莲子4-5、乌枣8-10、玉竹2.3-2.4、山楂1.8-2、荷叶1-1.2、蔗糖0.8-1.0、卡拉胶0.5-0.6、生姜0.4-0.5、香辛料4-5,食盐适量、水适量。本发明采用的乌枣等辅料具有补中益气、养胃健脾、养血壮神的功能,采用的玉竹等中草药具有滋阴润肺、养胃生津的功效。