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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105725120A(43)申请公布日2016.07.06(21)申请号201610098030.X(22)申请日2016.02.23(71)申请人德清奥元生物科技有限公司地址313000浙江省湖州市德清县武康镇长虹中街333号(72)发明人王彦方(74)专利代理机构北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385代理人董芙蓉(51)Int.Cl.A23L19/00(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种青梅丸的制备工艺(57)摘要本发明提供了一种青梅丸的制备工艺,其包括如下步骤:S100:对青梅原料进行清洗、去杂、去皮去核处理;所述青梅原料为七成熟的青梅;S200:对青梅原料进行打浆处理得到浆液;S300:对所述浆液进行过滤处理得到过滤浆液;S400:对所述过滤浆液进行浓缩处理得到膏体;S500:对所述膏体进行制丸处理即可得到所述青梅丸。本发明的青梅丸的制备工艺制备得到的青梅丸中不含有任何色素和防腐剂,符合人们对健康食品的要求;本发明的制备工艺比较简单,易于操作,适于广泛使用;本发明采用七成熟的青梅作为原料,利用的七成熟的青梅的酸度适中的特点,保证了青梅丸的功效和口味。CN105725120ACN105725120A权利要求书1/1页1.一种青梅丸的制备工艺,其特征在于,包括如下步骤:S100:对青梅原料进行清洗、去杂、去皮去核处理;所述青梅原料为七成熟的青梅;S200:对青梅原料进行打浆处理得到浆液;S300:对所述浆液进行过滤处理得到过滤浆液;S400:对所述过滤浆液进行浓缩处理得到膏体;S500:对所述膏体进行制丸处理即可得到所述青梅丸。2.根据权利要求1所述的青梅丸的制备工艺,其特征在于,在步骤S300和步骤S400之间还包括步骤S310:S310:在所述过滤浆液中加入质量百分比为60%~70%的糖醇、炼蜜、乳酸钠和氯化钠并混合均匀;其中过滤浆液、糖醇、炼蜜、乳酸钠和氯化钠的质量份数比为100:15~40:10~40:2~10:3~10。3.根据权利要求2所述的青梅丸的制备工艺,其特征在于,在所述过滤浆液中还加入中药煎液,所述中药煎液中的中药包括麦芽、焦神曲、天南星和沙棘,所述中药煎液与所述过滤浆液的重量份数比为5~20:100。4.根据权利要求1所述的青梅丸的制备工艺,其特征在于,所述膏体与所述青梅原料的质量份数比为15~30:1000。5.根据权利要求1所述的青梅丸的制备工艺,其特征在于,所述浓缩处理为真空浓缩处理,所述真空浓缩的真空度为-0.05至0.06MPa,蒸汽压力小于0.2MPa,浓缩温度小于80℃。6.根据权利要求1所述的青梅丸的制备工艺,其特征在于,所述膏体的相对密度为1.16~1.21(60℃)。7.根据权利要求1所述的青梅丸的制备工艺,其特征在于,所述过滤处理的滤网的目数为100~200目。8.根据权利要求1所述的青梅丸的制备工艺,其特征在于,所述打浆处理中切碎工具的旋转速率为150~300rpm/min。2CN105725120A说明书1/4页一种青梅丸的制备工艺技术领域[0001]本发明涉及食品领域,尤其涉及一种青梅丸的制备工艺。背景技术[0002]青梅含有丰富的有机酸和矿物质,尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素,腮腺激素是一种内分泌素,常被称为“返老还童素”,它可以使血管及全身组织年轻化作用,并能促进皮肤细胞新陈代谢,起到美肌、美发效果;还可促进激素分泌物活化,从而达到延缓衰老的作用。青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。梅实中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子,同时又有促进收缩肠壁的作用,对便秘(尤其是孕妇)有显著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液,促进消化,滋润肠胃,改善肠胃功能,并促进肠道的吸收。[0003]青梅具有以上许多优点,但是青梅果实不易保存和携带。因此需要提供一种便于携带且能更加发挥青梅功效的青梅丸。发明内容[0004]针对上述问题,本发明的目的是提供一种青梅丸的制备工艺。[0005]本发明的技术方案如下:一种青梅丸的制备工艺,其包括如下步骤:S100:对青梅原料进行清洗、去杂、去皮去核处理;所述青梅原料为七成熟的青梅;S200:对青梅原料进行打浆处理得到浆液;S300:对所述浆液进行过滤处理得到过滤浆液;S400:对所述过滤浆液进行浓缩处理得到膏体;S500:对所述膏体进行制丸处理即可得到所述青梅丸。[0006]其中,在步骤S300和步骤S400之间还包括步骤S310:S310:在所述过滤浆液中加入质量百分比为60%~70%的糖醇、炼蜜、乳酸钠和氯化钠并混合均匀;其中