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一种具有美容减肥功能的果汁果冻及其制备方法.pdf
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一种具有美容减肥功能的果汁果冻及其制备方法.pdf
本发明提供一种具有美容减肥功能的果汁果冻，包括如下重量份数的制备原料：混合果汁16～22份、明胶1～5份、卡拉胶1～5份、L‑蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐0.5～4份、乳酸钙0.5～2份、糖5～12份和水60～75份。本发明属于食品加工技术领域，不含防腐剂，果汁含量高，制得的果汁果冻具有青梅风味浓郁，形状稳定性好，口感好，易于消化吸收，保质期长等优点，具有美容减肥的功能，且安全性好。
2023-06-25
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一种含青梅的具有美容减肥功能的果汁果冻及其制备方法.pdf
本发明提供一种含青梅的具有美容减肥功能的果汁果冻，包括如下重量份数的制备原料：青梅果汁18～25份、明胶1～5份、卡拉胶1～5份、L‑蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐1～5份、乳酸钙0.5～2份、糖5～12份和水55～75份。本发明属于食品加工技术领域，不含防腐剂，果汁含量高，高于国标中要求的15％，制得的果汁果冻青梅风味浓郁，具有形状稳定性好，口感好，易于消化吸收，保质期长等优点，具有美容减肥的功能，且安全性好。
2023-06-25
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一种具有降脂减肥功能的果冻及制备方法.pdf
本发明公开了一种具有降脂减肥功能的果冻及制备方法。该果冻包含如下成分：具有降脂减肥功能的水解性多糖5～40％、无热量甜味剂0.1～1％、酸味剂0.5～4％、食用胶0.4～1.0％；具有降脂减肥功能的水解性多糖是通过对不消化性碳水化合物进行酶解制备得到的。该果冻中水解性多糖的含量高，该水解性多糖是人体不易吸收的多糖，将该水解性多糖和无热量甜味剂、酸味剂搭配组合，得到的果冻具有降脂减肥功能，且适口性好。
2023-07-12
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一种具有美容减肥功能的青梅果及其制备方法.pdf
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种具有美容减肥功能的青梅果及其制备方法。所述的青梅果由以下制备原料组成：青梅、植物提取物、稳定剂、蜂蜜和低聚木糖，其中，所述的稳定剂为海藻酸钠和瓜尔豆胶以(2～6):(0.5～1)的质量比组成；所述的植物提取物由以下制备原料组成：沙棘、柠檬草、荷叶、玫瑰花和金花茶。本发明所述的青梅果的制备方法包括以下步骤：1)青梅预处理；2)浸渍液配制；3)青梅浸渍；4)干燥；5)包装和灭菌。本发明提供的青梅果口味酸甜，质感脆嫩，不含色素，富含多种营养成分，具有改善人体体质，促进新陈代谢
2023-06-22
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一种具有美容减肥功能的固体饮料及其制备方法.pdf
本发明属于保健品领域，具体涉及一种具有美容减肥功能的固体饮料及其制备方法。本发明提供的具有美容减肥功能的固体饮料包括以下重量份数的制备原料：青梅25‑30份、花生蛋白粉5‑15份、桃胶5‑10份、黄须菜15‑20份、车前子壳8‑15份、麦芽糊精15‑25份、琼枝麒麟菜多糖2‑5份、L‑阿拉伯糖5‑10份、羧甲基纤维素钠1‑5份、柠檬酸0.5‑2份、生物保鲜剂2‑5份。本发明提供的具有美容减肥功能的固体饮料配方合理、科学，各组分协同，具有显著的美白祛斑和减肥功效，并且本发明具有美容减肥功能的固体饮料生产工艺
2023-06-25
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