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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106261434A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610644527.7(22)申请日2016.08.08(71)申请人惠州同富康生物科技有限公司地址516321广东省惠州市惠东县大岭镇珠三角转移工业园(72)发明人钱书元邹伟权缪来耿(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/60(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L29/30(2016.01)权利要求书2页说明书9页(54)发明名称一种含菊粉的具有美容减肥功能的固体饮料及其制备方法(57)摘要本发明属于保健品领域,涉及一种含菊粉的具有美容减肥功能的固体饮料及其制备方法。本发明所述含菊粉的具有美容减肥功能的固体饮料按重量份数计,包括以下制备原料:菊粉10-20份、鲜青梅18-25份、桃胶5-12份、发芽糙米粉15-25份、玉米须10-20份、鲜芦笋15-20份、白砂糖10-20份、黄原胶5-10份、麦芽糊精15-25份、羧甲基纤维素钠3-8份、生物保鲜剂3-8份。本发明提供的固体饮料不含防腐剂,成分天然,无副作用,配比科学合理,口感和速溶性好,服用方便,稳定性强,养颜祛斑和减肥效果显著,易于推广应用。CN106261434ACN106261434A权利要求书1/2页1.一种含菊粉的具有美容减肥功能的固体饮料,其特征在于,所述固体饮料按重量份数计,包括以下制备原料:菊粉10-20份、鲜青梅18-25份、桃胶5-12份、发芽糙米粉15-25份、玉米须10-20份、鲜芦笋15-20份、白砂糖10-20份、黄原胶5-10份、麦芽糊精15-25份、羧甲基纤维素钠3-8份、生物保鲜剂3-8份。2.如权利要求1所述的含菊粉的具有美容减肥功能的固体饮料,其特征在于,所述固体饮料按重量份数计,包括以下制备原料:菊粉15份、鲜青梅20份、桃胶8份、发芽糙米粉20份、玉米须18份、鲜芦笋16份、白砂糖15份、黄原胶8份、麦芽糊精23份、羧甲基纤维素钠5份、生物保鲜剂6份。3.如权利要求1所述的含菊粉的具有美容减肥功能的固体饮料,其特征在于,所述发芽糙米粉的制备方法包括如下步骤:1)取糙米,去杂洗净,沥干水分后加入其质量1-2倍的水和0.8-1.5%质量浓度为25-30%的双氧水,混匀后常温下浸泡20-30min,过滤,沥干糙米表面水分;2)将糙米置于其质量1-2倍pH值为5.8-6.5的水中,在温度为30-35℃的条件下浸泡4-8h,过滤,沥干糙米表面水分后在温度为30-35℃的条件下进行发芽,发芽时间为17-25h,发芽终点为芽长0.5-1.0mm,得发芽糙米;3)取发芽糙米,洗净后沥干表面水分,加入其质量2-4倍量的水浸泡2-3h,磨浆,浆渣分离得发芽糙米浆I;取分离后的浆渣,加入其质量1-2倍量的水进行二次磨浆,浆渣分离的发芽糙米浆II;合并发芽糙米浆I和发芽糙米浆II,得发芽糙米浆;4)加入发芽糙米浆质量1-2‰、酶活力为3700U/g的α-淀粉酶,在温度为50-60℃,pH值为4.5-6.0的条件下酶解1-1.5h;加入发芽糙米浆质量0.01-0.05%、酶活力为100000U/g的糖化酶,在温度为60-65℃,pH值为4.0-4.5的条件下酶解2-3h,90-100℃灭酶10-15min;在压力为25-30MPa的条件下高压均质15-20min,喷雾干燥,即得发芽糙米粉。4.如权利要求1-3任一所述的含菊粉的具有美容减肥功能的固体饮料,其特征在于,所述生物保鲜剂按质量百分比,由如下成分组成:麦卢卡蜂蜜冻干粉5-15%,竹叶提取物10-20%,余量为壳寡糖。5.如权利要求4所述的含菊粉的具有美容减肥功能的固体饮料,其特征在于,所述生物保鲜剂中,麦卢卡蜂蜜冻干粉的制备方法包括如下步骤:取麦卢卡蜂蜜,加入其质量3-7%的麦芽糊精和25-35%的β-环糊精,搅拌混匀后置于真空冷冻干燥机,在温度为-30~-25℃的条件下预冷5-8h,预冷结束后真空冷冻干燥12-15h,粉碎,过100-200目筛,即得。6.一种如权利要求1-5任一所述的含菊粉的具有美容减肥功能的固体饮料的制备方法,其特征在于,所述固体饮料的制备方法包括以下步骤:S1:取鲜青梅和鲜芦笋,洗净后沥干其表面水分,将鲜青梅去皮去核后和鲜芦笋混合,加入其质量4-6倍量的水,磨浆后加入料液总质量0.5-1.0‰的纤维素酶,在温度为40-60℃,pH为4.2-4.7的条件下酶解1~2h,然后超声浸提45-60min,3000-4000rpm条件下离心15-30分钟,分离上清液,上清液减压浓缩至原体积1/4-1/6,得提取液I;S2:取桃胶和玉米须,粉碎后加