一种墨鱼保鲜剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106665797A(43)申请公布日2017.05.17(21)申请号201611104193.0(22)申请日2016.12.05(71)申请人浙江海洋大学地址316000浙江省舟山市普陀区朱家尖大同路127号(72)发明人崔大练马玉心(74)专利代理机构杭州浙科专利事务所(普通合伙)33213代理人徐佳晶(51)Int.Cl.A23B4/10(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种墨鱼保鲜剂及其制备方法(57)摘要本发明提供一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，有益效果为：保鲜剂成份及其重量份为：30~40份含羞草总黄酮提取物，35~45份密茱萸总黄酮提取物，15~35份橘子总黄酮提取物，20~35份乌梅粉，10~25份琥珀酸和0.0001~0.0003份砒霜，1~3份多元不饱和磷脂胆碱、0.1~0.5份山嵛基三甲基氯化铵和0.5~1.8份酪氨酸磷酸肽。制备的保鲜剂具有明显抑制细菌生长和繁殖的能力，延缓墨鱼肉质变质腐烂的速度。经上述保鲜剂处理后的海洋鱼类表面能形成一层均匀的薄膜，具有优良的护色、保水能力，安全无毒可食用，能有效延长储藏期限；提供含羞草总黄酮提取物和密茱萸总黄酮提取物高提取率的制备方法，制备的总黄酮纯度高，活性强，抗氧化性好；上述保鲜剂的制备方法简单，适合工厂化生产，经济效益高。CN106665797ACN106665797A权利要求书1/1页1.一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，其特征在于：所述的保鲜剂成份及其重量份为：30~40份含羞草总黄酮提取物，35~45份密茱萸总黄酮提取物，15~35份橘子总黄酮提取物，20~35份乌梅粉，10~25份琥珀酸和0.0001~0.0003份砒霜，1~3份多元不饱和磷脂胆碱、0.1~0.5份山嵛基三甲基氯化铵和0.5~1.8份酪氨酸磷酸肽。2.根据权利要求1所述的一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，其特征在于：所述的含羞草总黄酮提取物制备步骤为：预处理：将含羞草药材粉碎，过15~25目筛，得到含羞草粉末；提取：往粉末中加入含水乙醇，超声波提取，过滤，滤渣进行二次提取，往滤渣加入含水乙醇，超声波提取，过滤，合并两次滤液，滤液旋转蒸发得到含羞草提取物浓缩液；大孔树脂吸附纯化：将得到的浓缩液通过大孔吸附树脂分离富集，用不同浓度含水乙醇进行梯度洗脱，最后用丙酮洗脱，收集合并，浓缩干燥。3.根据权利要求2所述的一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，其特征在于：所述的步骤2中含水乙醇浓度分别为60~70%，70~80%，并且都溶有0.001~0.004份氯化亚铜和0.003~0.007份硫酸铁。4.根据权利要求2所述的一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，其特征在于：所述的步骤2中梯度洗脱所用洗脱液依次用水、20%含水乙醇、30%含水乙醇、40%含水乙醇、50%含水乙醇、60%含水乙醇、70%含水乙醇,最后用60~70%丙酮洗脱，分别收集2~4倍柱体积的各部位洗脱液，收集合并30%含水乙醇、40%含水乙醇、50%含水乙醇、60%含水乙醇各部位的洗脱液，将合并的洗脱液浓缩干燥，即得含羞草总黄酮提取物干粉。5.根据权利要求1所述的一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，其特征在于：所述的密茱萸总黄酮提取物制备步骤为：将密茱萸药材粉碎打成粗粉，过20~40目筛；渗漉提取：将密茱萸粗粉装入渗漉筒中，用65~75%含水乙醇浸泡8~12小时后，用65~75%含水乙醇进行渗漉提取，若原料重量为1kg则含水乙醇的用量为12升，流速为6mL/min，收集渗漉液；闪蒸浓缩：将渗漉液在水浴温度75~85℃，真空度为0.085~0.095Mpa，进液流速为240~260mL·min-1的条件下进行真空薄膜浓缩，回收乙醇；大孔树脂吸附纯化：将得到的浓缩液通过大孔吸附树脂分离富集，用不同浓度含水乙醇进行梯度洗脱，最后用丙酮洗脱，收集合并，浓缩干燥。6.根据权利要求5所述的一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，其特征在于：所述的步骤4中梯度洗脱液分别为水、10%含水乙醇、25%含水乙醇、35%含水乙醇、45%含水乙醇、55%含水乙醇、70%含水乙醇，最后用65~75%丙酮洗脱，分别收集2~4倍柱体积的各部位洗脱液，收集合并25%含水乙醇、35%含水乙醇、45%含水乙醇和55%含水乙醇各部位的洗脱液，将合并的洗脱液浓缩干燥，即得到密茱萸总黄酮提取物干粉。7.根据权利要求1所述的一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，其特征在于：所述的含羞草总黄酮提取物和密茱萸总黄酮提取物的浓缩干燥均采用低温真空法进行。2CN106665797A说明书1/5页一种墨鱼保鲜剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及水产保鲜技术领域，具体是一种墨鱼保鲜剂及其制备方法。背景技术[0002]墨鱼，是软体动物门头足