蓝莓西柚混合果汁饮品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109221830A(43)申请公布日2019.01.18(21)申请号201810920054.8(22)申请日2018.08.14(71)申请人杭州卡姿蔓文化创意有限公司地址310026浙江省杭州市萧山区闻堰街道万达北路918号(72)发明人华楠(74)专利代理机构广州嘉权专利商标事务所有限公司44205代理人王国标(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称蓝莓西柚混合果汁饮品及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种蓝莓西柚混合果汁饮品及其制备方法。按重量份计算原料配比包括：蓝莓浓缩汁2～10％，西柚浓缩汁8～20％，乌梅浓缩汁8～20％，青梅浓缩汁8～20％，菊粉0.5～2％，水苏糖0.5～3％，低聚木糖0.1～1％，菊花粉0.1～1％，金银花粉0.1～1％，白芸豆粉0.1～1％，柠檬酸1～2％，余量为水纯净。该制备方法包括步骤：1)将原料过胶体磨后得到原汁，冷藏储存；2)冷藏储存的原汁升温后灌装入瓶，封口；3)巴氏灭菌后包装为成品。该蓝莓西柚混合果汁饮品口味好，容易被接受，具有增强视力、消除眼疲劳；促进毛细血管微循环，增强人体免疫力；提高记忆力；具有良好的消除体内炎症的作用；能减少高血压和中风的发生几率，可以长期饮用。CN109221830ACN109221830A权利要求书1/1页1.蓝莓西柚混合果汁饮品，其特征在于，按重量份计算原料配比包括：蓝莓浓缩汁2～10％，西柚浓缩汁8～20％，乌梅浓缩汁8～20％，青梅浓缩汁8～20％，菊粉0.5～2％，水苏糖0.5～3％，低聚木糖0.1～1％，菊花粉0.1～1％，金银花粉0.1～1％，白芸豆粉0.1～1％，柠檬酸1～2％，余量为水纯净。2.根据权利要求1所述的蓝莓西柚混合果汁饮品，其特征在于，按重量份计算原料配比包括：蓝莓浓缩汁2％，西柚浓缩汁10％，乌梅浓缩汁10％，青梅浓缩汁10％，菊粉1％，水苏糖1％，低聚木糖0.4％，菊花粉0.4％，金银花粉0.2％，白芸豆粉0.2％，柠檬酸1.5％，余量为水纯净。3.根据权利要求1所述的蓝莓西柚混合果汁饮品，其特征在于，按重量份计算原料配比包括：蓝莓浓缩汁5％，西柚浓缩汁15％，乌梅浓缩汁12％，青梅浓缩汁15％，菊粉1.5％，水苏糖1％，低聚木糖0.6％，菊花粉0.1％，金银花粉0.2％，白芸豆粉0.5％，柠檬酸1.5％，余量为水纯净。4.根据权利要求1所述的蓝莓西柚混合果汁饮品，其特征在于，按重量份计算原料配比包括：蓝莓浓缩汁2％，西柚浓缩汁11％，乌梅浓缩汁12％，青梅浓缩汁8％，菊粉2％，水苏糖0.8％，低聚木糖0.3％，菊花粉0.2％，金银花粉0.3％，白芸豆粉0.7％，柠檬酸1.5％，余量为水纯净。5.一种蓝莓西柚混合果汁饮品的制备方法，其特征在于包括步骤：1)如权利要求1～4任一项所述的蓝莓西柚混合果汁饮品的原料过胶体磨后得到原汁，冷藏储存；2)冷藏储存的原汁升温后灌装入瓶，封口；3)巴氏灭菌后包装为成品。2CN109221830A说明书1/2页蓝莓西柚混合果汁饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及功能饮品技术领域。背景技术[0002]蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。[0003]西柚，芸香科属，水果，柚子类的，果实黄色的，味道好，即「朱栾」，又称「葡萄柚」，果皮淡黄色，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。成熟时果皮呈黄色，果肉淡红白色。西柚要重量相当，又果身光泽皮薄、柔软的为好。西柚含维他命C等非常丰富，是含糖分较少的水果，减肥人士的餐单都少不了它。[0004]乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。[0005]中华中医药学会发布的《亚健康中医临床指南》指出：亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。处于亚健康状态者，不能达到健康的标准，表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状，但不符合现代医学有关疾病的临床或亚临床诊断标准。亚健康的主要特征包括：①身心上不适应的感觉所反映出来