一种沙棘纤维饼干.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102197837A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102197837A(43)申请公布日2011.09.28(21)申请号201110115370.6(22)申请日2011.05.05(71)申请人北京航洋胶囊技术有限公司地址100176北京市大兴区亦庄镇东工业区经海三路21号申请人杨万政(72)发明人路静杨万政杜晓鸣周洋谢海京(74)专利代理机构北京三聚阳光知识产权代理有限公司11250代理人张建纲(51)Int.Cl.A21D13/08(2006.01)A21D2/36(2006.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称一种沙棘纤维饼干(57)摘要本发明提供了一种沙棘纤维饼干，其特征在于，所述饼干的主要原料的组分及含量为：沙棘果渣5-15重量份、魔芋粉1-2重量份、左旋肉碱3-5重量份、磷脂0-2重量份、面粉40-50重量份、淀粉0-25重量份、植物油5-8重量份、脱脂奶粉0-5重量份、酥油0-2重量份、鸡蛋0-2重量份、甜味剂6-12重量份、熟大黄1-5份、云芩1-5份、当归1-10份、瓜蒌1-10份。本发明既能使服用者产生饱腹感、减少产热营养素的吸收，又能有效促进体内的脂肪的分解氧化，减少脂肪的积存，从而实现轻松有效的减肥。CN1029783ACCNN110219783702197840A权利要求书1/1页1.一种沙棘纤维饼干，其特征在于，所述饼干由如下原料制成：沙棘果渣5-15重量份、魔芋粉1-2重量份、左旋肉碱3-5重量份、磷脂0-2重量份、面粉40-50重量份、淀粉0-25重量份、植物油5-8重量份、脱脂奶粉0-5重量份、酥油0-2重量份、鸡蛋0-2重量份、甜味剂6-12重量份、熟大黄1-5份、云芩1-5份、当归1-10份、瓜蒌1-10份。2.根据权利要求1所述的饼干，其特征在于，所述淀粉为15-25重量份。3.根据权利要求1或2所述的饼干，其特征在于，所述沙棘果渣为9重量份。4.根据权利要求1-3任一所述的饼干，其特征在于，所述魔芋粉为1.8重量份。5.根据权利要求1-4任一所述的饼干，其特征在于，所述左旋肉碱为4.5重量份。6.根据权利要求1-5任一所述的饼干，其特征在于，所述磷脂为1重量份。7.根据权利要求1-6任一所述的饼干，其特征在于，所述脱脂奶粉为2-5重量份。8.根据权利要求1所述的饼干，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇和麦芽糖醇的混合物，所述木糖醇为4-8重量份、麦芽糖醇2-4重量份。9.根据权利要求8所述的饼干，其特征在于，所述饼干由如下原料制成：沙棘果渣9重量份、魔芋粉1.8重量份、左旋肉碱4.5重量份、磷脂0.05重量份、面粉45重量份、植物油5重量份、鸡蛋1重量份、淀粉0.15重量份、木糖醇8重量份、麦芽糖醇2重量份、熟大黄1.0份、云芩2.5份、当归5份、瓜蒌5份。10.根据权利要求1-9任一所述的饼干，其特征在于，所述植物油为棕榈油。2CCNN110219783702197840A说明书1/7页一种沙棘纤维饼干技术领域[0001]本发明涉及一种饼干，特别涉及一种用于减肥的沙棘纤维饼干。背景技术[0002]肥胖是指一定程度的明显超重及脂肪层过厚，是由于体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。[0003]随着生活水平的提高,人们趋向吃一些高热量、高脂肪的食品；同时，我们已经进入智能化时代,从事脑力劳动的人越来越多，人们的运动也逐渐减少,导致肥胖人数巨增。肥胖不仅影响体型美,还会危害人体健康，是非传染病发病的重要危险因素，其可引发多种疾病,如高血压、糖尿病、冠心病等心脑血管，肥胖还会影响消化系统功能、内分泌系统功能,甚至会导致某些癌症。另外，肥胖还会影响青少年的心理健康，造成一些社会问题，已经引起医学界和社会学界的重视。[0004]目前，市场上有很多减肥产品，但是这些减肥产品都以“催吐、泻下、抑制食欲”为特点，使很多人在减肥的同时降低了体质，终日神疲乏力，精神不振，免疫力低下，这不仅可能诱发很多疾病，并且停止服用后体重极易反弹。[0005]现有技术中,中国专利文献CN101642142A公开了一种减肥饼干，其由小麦粉、粮皮纤维、大豆纤维、马铃薯纤维、脱水荷叶粉、羟基柠檬酸、维生素C、植物油、奶粉、鸡蛋、白砂糖、小苏打、鲜酵母、魔芋胶、食盐等构成。[0006]该技术向饼干中添加膳食纤维、羟基柠檬酸、和脱水荷叶粉，由于其中的魔芋成分在少量食用后就可以快速消除饥饿感增加饱腹感，又能实现减肥愿望，为肥胖者寻找到了一种口感良好、含有高蛋白质、低碳水化合物、能实现均衡营养的保健食品。但是，该发明的减肥机理只是让服用者产生饱腹感，其实质还是节食，而该减肥饼干本身没有减肥作用。因此，一旦停止食用该减肥饼干后就易反弹。[0007]中国专利文