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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105995962A(43)申请公布日2016.10.12(21)申请号201610357345.1(22)申请日2016.05.26(71)申请人长沙生基农业科技有限公司地址410000湖南省长沙市高新开发区谷苑路229号海凭园生产厂房三501(72)发明人史丙华姜志华许昭仪(74)专利代理机构长沙正奇专利事务所有限责任公司43113代理人何为李宇(51)Int.Cl.A23L31/00(2016.01)A23L33/125(2016.01)A23L33/17(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种食用菌代餐粉及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种食用菌代餐粉及其制备方法,其主要包括:称取银耳20-30份,猴头菇15-20份,魔芋15-20份,荷叶5-8份,胶原蛋白粉5-10份,菊粉5-10份,壳聚糖4-6份,牛奶香精4-6份,麦芽糊精5-10份;对所有原料分别进行超微粉碎并过120目筛;将银耳、猴头菇、魔芋、荷叶炒熟;用混料机将粉碎及炒熟的各原料充分搅拌混匀;用80目筛制粒,烘干,并经80目筛整粒,即得。本发明食用菌代餐粉营养、健康、不伤胃、减肥不反弹,又能达到美容养颜的功效。CN105995962ACN105995962A权利要求书1/1页1.一种食用菌代餐粉,其特征在于由下列成份构成:银耳20-30份;猴头菇15-20份;魔芋15-20份;荷叶5-8份;胶原蛋白粉5-10份;菊粉5-10份;壳聚糖4-6份;牛奶香精4-6份;麦芽糊精5-10份。2.一种食用菌代餐粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:称量:称取银耳20-30份,猴头菇15-20份,魔芋15-20份,荷叶5-8份,胶原蛋白粉5-10份,菊粉5-10份,壳聚糖4-6份,牛奶香精4-6份,麦芽糊精5-10份;粉碎:对所有原料分别进行超微粉碎并过120目筛;炒制:将银耳、猴头菇、魔芋、荷叶炒熟;混料:用混料机将粉碎及炒熟的各原料充分搅拌混匀;制粒:用80目筛制粒,烘干,并经80目筛整粒,即得。2CN105995962A说明书1/3页一种食用菌代餐粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种代餐粉,特别是一种食用菌代餐粉及其制备方法。背景技术[0002]随着人们物质生活的不断提高,生活条件的日益优越,肥胖已经成为困扰全球人身心健康的一种流行性疾病。目前全世界的减肥方法主要有六种,其中运动减肥是首选有效的减肥方法,然而由于现代高效率快节奏的现代生活使得人们很难抽出时间来履行;中医减肥疗程较长,难以坚持;手术减肥有着一定的手术风险和并发症等隐患;药物减肥其不良的副作用会破坏机体的体质健康;节食减肥会导致机体营养不良;营养配餐减肥方法繁琐、步骤复杂难以实施。[0003]因而有必要研究一种营养、健康、不伤胃、减肥不反弹的代餐粉。发明内容[0004]本发明所要解决的技术问题是,针对现有技术不足的,提供一种营养、健康、不伤胃、减肥不反弹的食用菌代餐粉及其制备方法。[0005]本发明提供的食用菌代餐粉由下列成份构成:银耳20-30份;猴头菇15-20份;魔芋15-20份;荷叶5-8份;胶原蛋白粉5-10份;菊粉5-10份;壳聚糖4-6份;牛奶香精4-6份;麦芽糊精5-10份。[0006]本发明提供的食用菌代餐粉的制备方法,包括以下步骤:称量:称取银耳20-30份,猴头菇15-20份,魔芋15-20份,荷叶5-8份,胶原蛋白粉5-10份,菊粉5-10份,壳聚糖4-6份,牛奶香精4-6份,麦芽糊精5-10份;粉碎:对所有原料分别进行超微粉碎并过120目筛;炒制:将银耳、猴头菇、魔芋、荷叶炒熟;混料:用混料机将粉碎及炒熟的各原料充分搅拌混匀;制粒:用80目筛制粒,烘干,并经80目筛整粒,即得。[0007]经过研究表明,营养代餐在减肥的过程中可以改善体质的形态学指标、体成分指标、血液指标、身体机能水平指标、运动能力水平指标。减肥反弹的根本原因是因为能量摄入大于消耗。之所以能量摄入大于消耗,原因有两个,一是饭量大,二是饮食油腻。代餐粉从根本上控制人体对能量的摄入,一吃就饱,一段时间后撑大的胃就会逐渐缩小,恢复正常的3CN105995962A说明书2/3页食量之后,不要暴饮暴食,并配合清淡饮食,减肥就不会反弹。[0008]另外,银耳为我国传统名贵食用菌,是著名“山珍”之一。银耳甘平无毒,除具有润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心的功效外,还有提神益气、滋嫩皮肤、恢复肌肉疲劳、抵抗肿瘤等作用。[0009]猴头菇含有多糖、寡糖、多肽、甾醇、萜类、酚类、腺苷等多种活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降胆固醇、滋补、保肝、增强机体免疫力等多种养生保健作用。[0010]魔芋:《本草纲目》中说